Pehmeät, kevyet, pörröiset ja herkulliset pannukakut murto-osassa aikaa ja vaivaa tavallisina pannukakkuina? Nämä ovat todellakin kaikkien aikojen PARHAAT Arkkipannukakut, ja ne ovat helppoja ja TÄYDELLISIÄ, kun tarjoilet yleisölle, tai et yksinkertaisesti halua seistä keittiössäsi koko aamun ja valmistaa pannukakkuja! 🙂
Tee viikonlopun aamuistasi vielä laiskampi näillä arkkipannukakkuilla!
Miksi levypannukakkuja ?
Muutama viikko sitten jaoin kotitekoisen pannukakkujen reseptin, joka teki herkullisen kevyistä ja pörröisistä pannukakkuista tyhjästä. On sanomattakin selvää, että oma DIY-pannukakkuyhdistelmäsi tekee niin paljon helpommaksi lyödä joitain pannukakkuja aina, kun haluat. Mutta rakastan pannukakkuja niin paljon, halusin tehdä prosessista vieläkin helpompaa. Syötä, Sheet Pan Pannukakkuja! 🙂
Tein nämä uunissa paistetut pannukakut omalla pannukakkuyhdistelmälläni edellisestä postauksesta, MUTTA, jos et ole valmistanut (tai et halua tehdä) kotitekoista pannukakkuyhdistelmää, olen sisällyttänyt reseptin kuinka tehdä yksi erä näistä arkkipannukakkuista myös täällä.
Testasin joitain saatavilla olevia pannukakkureseptejä Internetissä ”pinota ne” omaani vastaan, ja huomasin, että useimmat heistä vaativat pannukakkujen paistamista 350 ° F: ssa noin 15 minuutin ajan. Tuloksena oli pannukakkuja, jotka ruskistivat ylä- ja alaosassa, mutta tuli myös hieman kuiva eikä niin pehmeä ja pörröinen kuin halusin heidän olevan.
Pannukakut tekevät niin mahtavaksi, että kun kypsennät niitä kuumalla ritilällä, saat nopean nousun siitä taikinasta, jolloin pannukakut ovat todella pehmeitä y ja valo. Säleikkö on vastuussa myös pinnan karamellisoinnista, jotta saat mukavan, ruskistuneen pinnan pannukakkuihisi. Mutta uunissa paistettujen pannukakkujen kanssa sinun on valittava optimaalinen joko erittäin kevyt ja pörröinen rakenne tai ruskistunut, karamellisoitu pinta. Päätin optimoida pörröisen, pehmeän tekstuurin, joka on mielestäni tärkeämpää pannukakkujen yleisen maun kannalta. Olen testannut tätä reseptiä useita kertoja, ja sen seurauksena tiedän itsevarmasti, että nämä ovat todella PARHAAT uunissa paistetut pannupannukakut koskaan!
Kuinka nämä arkkipannukakut (uunissa paistetut pannukakut) eroavat muista resepteistä?
- Näiden arkkipannukakkujen taikina käyttää ylimääräistä maissitärkkelystä, mikä tekee siitä kevyemmän koostumuksen.
- Levypannu on voideltu runsaasti, jotta se antaa lisää makua pannukakkujen paistamisen aikana.
- Pannukakut paistetaan kuumemmassa uunissa, jotta leivinjauhe reagoi nopeasti ja nousee nopeammin. Tämä johtaa pörröisempiin pannukakkuihin. Lisäksi pannukakut kypsyvät nopeammin.
- Lisävaiheena harjaan pannukakkujen pintaa sulalla voilla ja paistinpannulla noin 1-2 minuutin ajan, jotta pinta hieman ruskeaa. Pysähtyn ennen kuin pinta muuttuu liian ruskeaksi, koska se luo pinnan päälle kuoren ihon (bleh!). Etkö voi päättää suklaalastupannukakkujen ja mustikkapannukakkujen välillä? Ripottele vain puolikas tarjottimesta suklaalastuja ja toinen puoli mustikoita. VALMIS.
Tuloksena on kauniisti pehmeitä, pörröisiä, herkullisia pannupannukakkuja! Olisin valehtelen, jos sanoisin, että nämä arkkipannukakut ovat yhtä hyviä kuin tavalliset kotitekoiset pannukakut, yksinkertaisesti siksi, että ritilällä vs. uunissa saadut tulokset eivät ole samat. Voin kuitenkin sanoa luottavaisin mielin, että nämä ovat PARHAAT uunissa paistetut pannupannukakut, jotka löydät Internetistä!
Sheet pannupannukakut ovat parempi vaihtoehto paistettuja pannukakkuja varten.
- Kun haluat tehdä pannukakkuja yleisölle. Nämä pannupannukakut voidaan leikata neliöiksi ja tarjoilla 4 – 6 hengelle kerralla. Voit myös valmistaa kaksi tarjotinta samanaikaisesti ja sitten paistaa nopeasti kukin juuri ennen tarjoilua.
- Kun et vain halua seistä keittiössäsi valmistamalla kymmeniä pannukakkuja kaikille muille , samalla kun päädyt viimeisiin pannukakkuihin, jotka on valmistettu viimeisestä pannukakku taikinasta.
- Kun haluat mieluummin syödä lämpimiä pannukakkuja yhdessä perheenä! Ei enää odoteta koko erän kypsymistä (kun vanhemmat pannukakut kuivuvat uunissa pitäen niitä lämpimänä).
Kuinka räätälöidä tämä resepti erilaisilla resepteillä
Olen varma, että kuten perheessäkin, perheesi pitää parempana pannukakkuaan, jolla on eri makuja tai täytettä? No, nämä uunissa paistetut pannukakut ovat siihen täydellisiä!
Nämä lisäykset voidaan lisätä ENNEN ENNEN pannukakkujen paistamista
- Suklaalastupannukakut – ripottele suklaalastuja päälle
- Mustikkapannukakkuja – ripottele mustikoita päälle
- Mansikkapannukakut – ripottele viipaloituja mansikoita päälle
- juustokakku-pannukakkuja – päälle pieniä määriä levitettävää kermajuustoa ja hedelmiä
- pekaanipannukakkuja – ripoteltu hienonnettu ja paahdettu pekaanipähkinät päällä.
- Pekonipannukakut – ripottele päälle keitettyjä & hienonnettua pekonia
Toinen tapa tehdä enemmän makuja on yhdistää täytteet,
- suklaa-pekaanipannukakut
- marjasekoitukset
- suklaa & mansikka (tai vadelma) pannukakut
- Bacon Banana pannukakut
Rakastan syödä suklaalastupannukakkuja. K tykkää kuitenkin tavallisista pannukakkuista, mutta tarjoillaan marjojen päällä ja runsaalla vaahterasiirapilla. Nämä pannupannukakut ovat loistava tapa saada täytteesi kevyitä ja pörröisiä pannukakkuja. MUTTA se tehdään murto-osalla vaivaa ja aikaa kuten tavallisilla pannukakkuilla!
Muita reseptejä, joista saatat pitää,
Klassiset ranskalaiset ohukaiset
Kurpitsa-pannukakut
Mustikkapannukakut
Arkkipannu-aamiaisperunat
VARUSTEET & TÄMÄN RESEPTIN KÄYTTÄMÄT TYÖKALUT
Arkkipannu
Spatula
Vispilät
Leivonnaiset
Etsitkö lisää reseptejä? Tilaa ilmainen reseptiuutiskirje, niin saat uusia reseptejä postilaatikkoosi joka viikko! Löydä minut jakavan lisää inspiraatiota Pinterestissä ja Instagramissa.
Arkkipannukakut (uunissa paistetut pannukakut)
HELPPO – Erinomainen aloittelijoille. Pannukakkuja on pidettävä silmällä paistettaessa / grillatessa.
Yhdysvaltain kupin, tl, rkl mitta. Yleiset mittaustulokset
mitä tarvitset:
- ▢
Puolikasarkki
- ▢
Pergamenttipaperi
- ▢
Leivonnaisharja
Ainesosat:
- ▢ 3 rkl voita sulanut
Kuivat ainesosat
- ▢ 2 kuppia AP-jauhoa
- ▢ 1/3 kupillista sokeria
- ▢ 2/3 kupillista maissitärkkelystä
- ▢ 4 tl leivinjauhetta
- ▢ ½ tl kosheria suola (kasa t sp) Käytä vähemmän, jos käytät tavallista suolaa
- ▢ TAI 410 g kotitekoista pannukakkujen sekoitusta
Märät ainesosat
- ▢ 2 isoa munaa tai 3 pientä munaa
- ▢ 2 kupit kirnupiimää
- ▢ 1,5 tl vaniljaa
- ▢ 5 rkl voita sulatettu
Ohjeet:
-
Suuntaa arkin pannu (noin 18 ” x 13 ”) leivinpaperilla ja harjaa pohja 1 rkl voita (tai enemmän).
-
Kuumenna uuni 425 ° F: seen .
-
Siivilöi kaikki kuivat ainesosat yhteen suureksi kulhoksi.
-
Yhdistä kananmunat, kirnupiimä, vanilja ja 5 rkl sulatettua voita kannulla ja vatkaa sekoittaen hyvin.
-
Kaada märät ainesosat kuiviin ainesosiin ja sekoita kunnes vain yhdistetty. Älä sekoita liikaa.
-
Kaavi taikina valmiiseen levypannuun ja levitä taikina tasaisesti tasoitetulla lastalla. Ravista levypohjaa varovasti varmistaaksesi, että taikina on tasaisesti levinnyt, mutta älä ravista tai kolhi pannua liian voimakkaasti (koska se voi tyhjentää taikinan).
-
Aseta levypohja uunin keskelle ja paista 5-7 minuuttia. Tarkista viiden minuutin kuluttua – pannukakut ovat valmiita, jos pannukakun keskikohta on joustava ja keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana.
-
Poista pannu uunista ja vaihda uuni paistoon.Harjaa pannukakun pinta runsaasti jäljellä olevalla sulatetulla voilla ja aseta se takaisin broilerin alle 1-2 minuutiksi pyörittämällä levypannua puoliväliin, kunnes pinta alkaa muuttua kullanruskeaksi. ÄLÄ KÄYNNITÄ POIS PÄIVÄSTÄ, kun he ovat broilerin alla, koska ne voivat palaa nopeasti!
-
Poista pannupannukakut uunissa heti kun ne muuttuvat kullanruskeaksi.
-
Leikkaa pannukakut (kuumina) 8: een (suureksi) tai 12: ksi ( keskikokoinen) tai 16 (pieni) annosta.
-
Tarjoile lämpimänä vaahterasiirapin tai pannukakkuisiirapin ja muiden täytteiden kanssa.
Vinkkejä & Temppuja
Nämä lisäykset voivat lisää ENNEN pannukakkujen paistamista
- Suklaalastupannukakut – ripottele päälle suklaalastuja
- mustikkapannukakkuja – ripottele mustikoita päälle
- mansikkapannukakkuja – ripottele joitakin viipaloituja mansikoita päällä
- Juustokakku pannukakut – Pienet määrät levitettävää kermajuustoa ja hedelmiä päälle
- Pekaanipannukakut – ripottele päälle hienonnettuja ja paahdettuja pekaanipähkinöitä
- Bac pannukakkuihin – ripottele päälle keitettyä & hienonnettua pekonia
Toinen tapa luoda lisää makuja on yhdistää täytteet,
- Suklaa-pekaanipähkinäpannukakut
- Marja-arkkipannukakut pannukakkuja
- Suklaa & mansikka (tai vadelma) pannupannukakut
- Bacon banaanilevypannukakut
Ravintotiedot:
- jaa
- piipittää
- Kiinnitä