Tunnetummat hollantilaiset ruokalajit ovat yleensä kylläisiä ja lämpimiä Alankomaiden kylmän talven takia. Tässä on joitain tunnettuja, perinteisiä hollantilaisia ruokia:
AVG’tje
Tämä hollantilaisen illallisen vakiotermi tarkoittaa Aardappelia, Vleesiä, Groentenia tai perunaa, lihaa ja vihanneksia. Monet hollantilaiset kotitaloudet eivät yleensä halua ostaa olemassa olevaa ruokaa, niinkuin yhdistelmä näitä perustarpeita.
Hernekeitto / snert
Hernekeitto on paksu, runsas jako herne keitto makkaraa ja vihanneksia, usein kulutetaan talvella. Päivä valmistuksen jälkeen keitto on sakeutunut ja lihaa on lisätty, minkä jälkeen siitä tulee mietoa.
Hutspot
Perunaa, porkkanaa ja sipulia, jota syödään usein talvella, yleensä liha sivussa.
Postimerkki
Perunamuusa ja jäännökset tai muut ainesosat, kuten lehtikaali, endiivi, kaali tai hapankaali. Tarjoillaan usein lihalla (savustettu makkara) ja kastikkeella.
Hachee
Liha, kala tai siipikarja ja vihannekset, haudutettu paksuksi kastikkeeksi etikan, neilikan ja laakerinlehtien kanssa.
ruskea papukeitto
Tyypillinen talvikeitto, joka valmistetaan hitaasti monien tuntien ajan, sisältäen ruskeita papuja, vihanneksia ja erilaisia lihoja ja mausteita, kuten neilikkaa, katajanmarjoja ja timjamia.
Pannukakut
Hollantilaiset pannukakut ovat riittävän suuria täyttämään iso paistinpannu, ja niitä syödään yleensä päivälliseksi eikä aamiaiseksi. Pannukakkutalot tarjoavat heille usein erilaisia täytteitä, siirapista, jauhesokerista ja omenasta juustoon, pinaattiin ja pekoniin.
Huzarensalade
Muunnelma venäläisestä salaatista, joka on valmistettu munista, perunoista, suolakurkkua, etikkaa ja majoneesia. Tarjoillaan kylmänä lisukkeena.