- Pin35.3K
- Share299
- Tweet
Helppo Peach Crisp, joka on valmistettu tuoreista, mehukkaista persikoista ja herkullisesta rapeasta täytteestä. Tämä resepti sisältää myös ohjeet purkitettujen tai pakastettujen persikoiden käytöstä!
Rakastatko tuoreita persikoita tänä vuoden aikana? Kerran kesähitsauksen jälkeen minulla on tapana mennä hieman hulluksi persikoiden ostamisessa, ja yleensä päädymme enemmän kuin mitä tarvitsemme.
Yksi suosikkini asioista jäänneiden persikoiden kanssa on käyttää niitä paistettuina tavarat, kuten tämä helppo persikka rapea. Jos sinulla ei ole koskaan ollut persikka rapeaa ennen, se on samanlainen kuin mukulakivi, koska siinä on mehukas persikka täyte. Cobblerit käyttävät kuitenkin tyypillisesti keksiä, kun taas raput käyttävät rapeampi kauran täytettä. Ja kyllä, ne ovat myös todella herkullisia!
Vaikka tämän persikka-raikkaan reseptin tekemisessä on muutama vaihe, se on melko helppo heittää yhteen. Bonus – voit valmistaa tämän reseptin myös tuoreilla, pakastetuilla tai purkitetuilla persikoilla, jotta voit nauttia siitä ympäri vuoden!
Tämän reseptin ainesosat
Tämän reseptin tekemiseen tarvitaan vain muutama yksinkertainen ainesosa. Ruskea sokerikauran täytteessä käytetään:
- Jauhot: Tämä auttaa pitämään täytettä yhdessä. Muista vain lusikata ja tasoittaa jauhoja mitatessasi niitä.
- Ruskea sokeri: Auttaa makeuttamaan sitä. Vaalea tai tummanruskea sokeri toimii täällä hienosti.
- Kaneli & Suola: Maku.
- Voi: Annan sinulle herkullisen , voinen täytettä. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi suosittelen kylmävoita.
- Kaura: Haluan käyttää vanhanaikaisia kaurahiutaleita, koska ne ovat pureskelevampia. Käytä vapaasti nopeaa tai pikaista kauraa, jos sinulla on kuitenkin sitä.
Ja persikkatäyte, jota käytät:
- Persikat: Käytin tuoreita persikoita, mutta myös purkitettu tai pakastettu työ. Katso reseptitietoni siitä, miten niitä käytetään, jos se on kaikki mitä sinulla on käsillä. Jos käytät tuoreita persikoita, muista käyttää kiinteitä, mutta antaa vähän, kun painat niihin.
- Rakeinen sokeri: Persikat ovat jo melko makeita, mutta niihin on lisätty vähän sokeria makeuttamiseksi kaikki ylös. Voit halutessasi vähentää sokerin vähäistä täytettä.
- Jauhot: Täytteessä käytetään myös yleiskäyttöisiä jauhoja, mikä auttaa sakeuttamaan sitä, joten se ei ole liian juoksevaa.
Kuinka saada persikka rapeaksi
Tässä rapussa on kaksi komponenttia – täytettä ja täytettä. Suosittelen ensin aloittamalla täytteen ja tekemällä sitten täyte.
Kuinka valmistaa ruskea sokerikauran täyte:
Aloitat vatkaamalla yhteen jauhot, fariinisokeri, jauhettu kaneli ja suola. Sitten leikataan kylmää kuutioitua voita, kunnes seos on mukava ja mureneva. Haluan käyttää leivonnaisia tässä osassa, mutta jos sinulla ei ole sellaista, voit käyttää haarukkaa tai jopa kätesi voin kuiviin ainesosiin.
Kun seos alkaa tulla sekoita yhdessä vanhanaikaisia kaurajauhoja. Mielestäni on parasta sekoittaa kaura lopussa, muuten ne päätyvät paloittelemaan, kun leikataan voita seokseen.
Kun päällyste on valmis, voit laittaa sen jääkaapissa valmistellessasi täytettä. Täyte voidaan helposti tehdä 1-2 päivää etukäteen ja säilyttää jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään sitä myös.
Täytteen valmistelu & Kokoa Crisp:
Täytettä varten sinun täytyy vain heittää viipaloidut persikat sokerin ja jauhojen kanssa, kunnes persikat ovat täysin päällystettyjä. Sitten, aseta ne sivuun valmistellessasi pannua.
Käytän tyypillisesti 9 tuuman pyöreää pannua tähän reseptiin, mutta jotain vastaavaa, kuten 8 tai 9 tuuman neliöastia, toimii myös hyvin. Suosittelen pannun ruiskuttamista hyvin tarttumattomalla keittosuihkulla ja lisäämällä sitten täytettä. Poista seuraavaksi aiemmin valmistamasi päällyste jääkaapista ja ripottele se päälle.
Kun rapea on koottu, laita se uuniin ja anna sen paistua 40-50 minuuttia tai kunnes täyte kuplii ja päällyste on kullanruskea. Kun se on valmis, anna sen jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Suosittelen myös kauha jäätelöä päälle!
UKK: t
Kuinka säilytät persikka rapea?
Kun rapea on täysin jäähtynyt, peitä se tiukasti ja säilytä sitä jääkaapissa 2-3 päivää.
Kuinka lämmität sen uudelleen?
Haluan mieluummin vain lämmittää yksittäisiä annoksia mikroaaltouunissa noin 30 sekunnin ajan tai kunnes se on lämmennyt läpi.Jos haluat lämmittää koko astian uudelleen, esilämmitä uuni 150 ° C: seen, anna persikan rapean istua huoneenlämmössä 15-20 minuuttia uunin esikuumennuksen jälkeen ja anna sen sitten paistua uunissa. 15–20 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt.
Voinko tehdä tämän reseptin purkitetuilla tai pakastetuilla persikoilla?
Kyllä, voit käyttää kumpaakin tässä!
Säilötyille persikoille: suosittelen persikoiden säilöttyjä persikoita, ei siirappia. Muista tyhjentää persikat ennen kuin käytät niitä tässä reseptissä.
Pakastetut persikat: Anna niiden ensin sulaa ja tyhjentää ylimääräinen mehu ja käytä sitten reseptissä annettujen ohjeiden mukaisesti.
paistovinkit
- Varmista, että valmistat ensin täytteen ja jäähdytä se samalla, kun teet täytettä.
- Jos käytät tuoreita persikoita, tarvitset noin 6-7 keskipitkää persikkaa.
- Jos persikat eivät ole Älä ole vielä kypsä, laita ne ruskeaan paperipussiin 1-2 päiväksi kypsymisen nopeuttamiseksi.
Lisää helposti kokeiltavia hedelmiä!
- Blackberry Cobbler
- Mustikka-banaanileivottu kaurapuuro
- Apple Crisp
- Kotitekoinen persikka-cobbler
- Omenapiirakat
Tulosta tappi
Peach Crisp
ainekset
täytettä varten:
- ▢ 1/2 kuppi (65 grammaa) jauhoja , lusikoitu & tasoitettu
- ▢ 3/4 kuppi (150 grammaa) vaaleanruskea sokeri pakattu
- ▢ 1/2 tl jauhettua kanelia
- ▢ 1/4 tl suolaa
- ▢ 1/2 cup (115 grammaa) kylmää suolatonta voita, kuutioituna pienet palat
- ▢ 1 kuppi (100 grammaa) vanhanaikaisia kaurahiutaleita
täyte:
- ▢ 5 kuppia viipaloituja persikoita noin 6-7 keskipitkää persikkaa
- ▢ 1 / 3 kuppia (65 grammaa) rakeistettua sokeria
- ▢ 1/4 kuppia (31 grammaa) monikäyttöistä jauhoa lusikalla & tasoitettu
ohjeet
-
Esilämmitä uuni 177 ° C: seen. Suihkuta 9 tuuman piirakkalevy (tai 8 tai 9 tuuman neliön muotoinen leivinastia) teipittömällä keittosuihkulla ja aseta sivuun.
tee täytettä:
-
Vatkaa suuressa sekoitusastiassa jauhot, fariinisokeri, kaneli ja suola, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Lisää kylmä kuutioitu voi ja leikkaa leivonnaisilla tai haarukoilla voi kuiviin ainesosiin, kunnes seos alkaa tulla yhteen ja murenee. Sekoita kaura ja siirrä jääkaappiin täytteen valmistamisen aikana.
Täytteen tekeminen:
-
Lisää viipaloidut persikat isoon sekoitusastiaan ja ripottele päälle jauhot ja sokeri. Sekoita, kunnes kaikki persikat ovat täysin päällystettyjä. Kaada persikat valmiiseen leivinastiaan, poista päällyste jääkaapista ja ripottele täytteen päälle.
-
Paista 40 – 50 minuuttia tai kunnes täytettä on vaalean kullanruskea ja mehut kuplivat reunojen ympäri.
-
Poista uunista ja siirrä ritilä jäähtymään hieman ennen tarjoilua.
Huomautuksia
Rapean lämmittäminen: Voit lämmittää yksittäisiä annoksia mikroaaltouunissa 30 sekunnin ajan tai kunnes ne ovat lämmenneet. Kuumenna koko persikan rapea esilämmittämällä uuni 150 ° C: seen, poista rapea jääkaapista ja anna sen istua huoneenlämmössä, kun uuni esilämmittää, ja paista sitten uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt kautta.
Kaura: Käytän mieluummin vanhanaikaisia valssattuja kauroja, mutta myös nopeat kaurat ovat hyviä.
Persikat: Voit käyttää tähän reseptiin myös pakastettuja tai säilöttyjä persikoita. Jos käytät pakastettuja persikoita, sulata ne ensin ja tyhjennä ylimääräinen mehu. Jos käytät säilöttyjä persikoita, suosittelen, että käytät persikoita, jotka on säilötty mehussa (ei siirappina) ja tyhjennä ne ensin.