MasaPeel Green-banaanit leikataan ja laitetaan monitoimikoneeseen. Tee sama malangan, perunoiden, plantainin, maidon, öljyn ja suolan kanssa. Sekoita hyvin. Peitä ja säilytä jääkaapissa yön yli tai vähintään tunnin ajan. (VINKKI: Jos aiot valmistaa pasteleja itse, olisi hyvä ottaa masa ja pitää se jääkaapissa yön yli. Jos sinulla ei ole pasteleita, joissa pidetään juhlia ja viileä tunnin ajan ennen pasteleiden valmistamista, jotta masa on helpompi valmistaa RellenoIn-monitoimikoneessa yhdistyvät sipuli, valkosipuli, Ajies Pepper ja Pimiento. Jauhaa hyvin. Kuumenna öljy suuressa pannussa ja keitä sianlihaa ja kinkkua 5 minuuttia keskilämmöllä. (VINKKI: Voit tehdä luuttomia sianlihaa helpottaaksesi elämääsi itsellesi. Jotkut saattavat kysyä, miksi olen listannut kinkun ja sianlihan. Vaikka molemmat siantuotteet, ne leikataan sian eri alueilta, mikä antaa erilaisia makuja. Voit myös käytä kinkkupihvi luun kanssa kinkkupaloihin, jotka jäädyttävät jäämät myöhempää käyttöä varten.) Yhdistä monitoimikoneen ainesosat Recao Leavesin, tomaattikastikkeen, Garbanzo-papujen, oliivien, suolan, pippurin ja oreganon kanssa ja keitä matalalla 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä. WrapperCut banaanilehdet 10 tuuman neliöksi. Pese, puhdista ja vaalenna ne haluttaessa. (VINKKI: Sinun ei tarvitse käyttää banaanilehtiä, jos et löydä niitä. Voit käyttää sen sijaan vahapaperia.) Voitele kääre lusikan takaosalla, joka on peitetty Achiote Oililla. Aseta pieni määrä masaa kääreen keskelle ja levitä sitten ohueksi. (Ajatuksena on, että pastelli on suorakulmion muotoinen, joten jos levität sen pitkälle sisällön käärimisen yhteydessä, se tihkuu ulos ja koko ei ole yhtenäinen.) Aseta relleno masan keskelle ja lisää vielä vähän masaa Taita kääre niin, että sisältö kääritään kokonaan pieneksi suorakaiteeksi, joka muistuttaa pientä tiilimuotoa. Sido pastelli keittolangalla niin, että se ei hajoa. Kääri pastelli alumiinikalvoon ja pakasta. (Pakasta aina raakana!) Kun olet valmis nauttimaan, kiehauta iso vesipannu ja aseta pasteleita veteen 1 tunniksi (30 minuuttia kummallakin puolella). Aktioöljy: 4 rkl Annatto Seeds1 Cup Ruokaöljy Yhdistä sekä kattilassa että kypsennä matalalla, kunnes öljy muuttuu punertavan oranssiksi. Poista lämmöltä ja siivilöi. Voit heittää siemenet pois.