Nämä grillatut katkaravun vartaat ovat katkarapuja marinoituna valkosipulissa, sitruunassa ja yrtteissä, sitten pujotettu keppeihin ja keitetty täydellisesti. Katkarapukabobit voivat olla pöydällesi vain 20 minuutissa, mikä tekee niistä täydelliset kiireiseen yöhön!
Katkaravun vartaat ovat yksinkertainen mutta tyydyttävä illallisvaihtoehto. Rakastan näitä katkarapuja erityisesti grillillä, mutta ne voidaan myös paistaa uunissa.
Grillaan juuri nyt, ja perheeni ei voi Hanki tarpeeksi näitä helppoja grillattuja katkarapuvartioita.Katkarapuja marinoidaan, pujotetaan tikkuille ja kypsytetään täydellisesti. Lisää hieman sitruunaa ja yrttejä päälle ja saat äärimmäisen nopean illallisen.
Kuinka katkarapuja grillataan?
Paras tapa grillata katkarapuja on marinoida ne oliivissa öljy, yrtit, valkosipuli ja sitruuna, sitten varta ja keitä. Katkarapuja grillataan parhaiten vartaassa; jos yrität grillata niitä ilman vartaa, on vaarana, että nämä pienet kaverit putoavat grillin ritilöiden läpi, kun menet niitä kääntämään.
Tämä katkarapumarinadi alkaa oliiviöljystä ja sitruunamehusta. Lisään ylimääräinen kerros makua runsaalla kuivattujen yrttien kanssa (käytän italialaista mausteseosta) sekä tuoretta jauhettua valkosipulia. Pidän täällä yksinkertaisuudesta, mutta jos haluat piristää marinaa vielä enemmän, voit lisätä sitruunankuorta, tilkka valkoista valkoista, soijakastiketta tai purista hunajaa.
Kuinka kauan grillaat katkarapuja vartaassa?
Katkaravut kypsyvät hyvin nopeasti, joten on välttämätöntä seurata katkarapujasi varmistaaksesi, että ne eivät ylikuivu. Katkarapu kestää yleensä noin 2-3 minuuttia grilliä kohti. Voit kertoa, milloin katkaravut ovat valmiita, koska ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja läpinäkymättömiksi.
Voit käyttää ulkogrilli, grillipannu tai broileri näiden katkaravun vartta varten. Käytän tyypillisesti ulkogrilliäni, mutta kun sää ei ole kaunis tai minulla ei ole syytä sytyttää grilliä, keitän katkaravut suosikkigrillipannullani.
Käytän suurinta katkarapua, jonka löydän tälle reseptille. Katkaravut on merkitty niiden kokolaskun tai saamiesi katkarapujen määrän perusteella. Nämä katkaravut ovat jumbokokoisia katkarapuja, jotka ovat 16-20 kiloa kohden. Voit pienentää tarvittaessa ja resepti on silti herkullinen.
Aina kun lähetän katkarapureseptejä, saan aina kysyttiin, pitäisikö katkarapujen pyrstöt jättää päälle tai poistaa. Pidän hännät tavallisesti, kun etsin mukavampaa esitystä. Se on todella henkilökohtainen mieltymys, jätätkö hännät päälle vai poistatko ne ennen grillaamista.
Tarjoan yleensä grillattuja katkarapuvartioita riisin päällä värikkään kasviksen tai salaatin kanssa täydellisen aterian yhteydessä. koko perhe syö!
Lisää grilliruokia
- grillattua broileritarjousta
- grillattua parsaa kalvossa
- sitruunan Sriracha-katkarapuja
- havaijilaiset kanakabobit
- porsaan- ja ananas kabobit
grillattua katkarapuvideota
Tulosta tappi
grillattuja katkarapuvarroja
ainekset
- 1 kilon suuret katkaravut kuorittuina ja poistettuina (voit joko jättää hännät päälle tai poistaa ne) )
- 1/4 kuppi oliiviöljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- 3/4 teepoo n suola
- 1/4 tl pippuria
- 1 tl italialaista maustetta
- 2 tl jauhettua valkosipulia
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
- sitruuna kiilat tarjoamiseen
ohjeet
-
Aseta oliiviöljy, sitruunamehu, suola, pippuri, italialaiset mausteet ja valkosipuli suljettavaan muovipussiin. Sulje ja ravista yhdistääksesi.
-
Lisää katkarapu pussiin ja sulje. Heitä päällystämään tasaisesti marinadilla.
-
Marinoita vähintään 15 minuuttia tai enintään 2 tuntia. Et halua marinoida pidempään kuin, koska sitruunamehussa oleva happo alkaa keittää katkarapuja.
-
Lanka Lämmitä grilli tai grillipannu keskilämmöllä.
-
Aseta vartaat grilliin. Kypsennä 3 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia ja läpinäkymättömiä.
-
Broilerin ohjeet: Esilämmitä broileri. Aseta katkarapujen vartaat arkille Kypsennä pannulla keittosuihkulla. Kypsennä 2–3 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia ja läpinäkymättömiä.
-
Ripottele persiljalla tarjoile sitruunakiilojen kanssa.