Paras suklaa-siru-keksileivin resepti

Paras suklaa-siru-keksikakku

Paras suklaa-siru-pikkuleipäkakku-reseptini tekee 10-tuumaisesta suklaa-evästeestä, jossa on jättiläinen, fudgy-keskusta ja terävät reunat. Kakku on sitten koristeltu klassisella amerikkalaisella voikreemihalla ja runsaalla sprinklellä. Kaiken kaikkiaan se maistuu kuin suklaalastikakku, jonka muistan hellästi lapsuudestani!

Koska totuus sanotaan, minulla on aina ollut pehmeä paikka sydämessäni suklaahake-kakkuihin. Tiedätkö, minkälaisen voit saada minkä tahansa tavallisen ruokakaupan leipomokäytävältä? Lapsena rakastin kuinka mahtavat kaikki keksikakut näyttivät – ne muistuttivat minua pizzoista, lol. Pyysin aina äitiäni antamaan minun juhlia syntymäpäiviäni suklaalastikakkuilla. Juhlin myös tilanteita, kuten lukion parhaan ystäväni 18-vuotissyntymäpäivää ja keittokirjani käsittelee suklaa-pikkuleipä kakkua!

Monien vuosien bloggaamiseni aikana olen kokeillut monia suklaa-siru-evästekakun reseptejä luotettavista lähteistä. kuten Bon Appetit -lehti ja Americas Test Kitchen. Molemmat reseptit olivat hyviä, mutta tuntuivat lyhyiltä etsimästäni. Tulokseksi saadut evästekakut olivat liian rapeat, ja molemmat käyttivät ”kohotettuja” ainesosia, kuten ruskeaa voita ja gourmet-suklaata. Halusin jotain samanlaista kuin lapsuudeni muistama suklaa-siru-pikkuleipä kakku. Erityisesti jättiläinen suklaa-siru-eväste, jossa on fudgy, täyteläinen rakenne, kaikki päällä makeaa voikermaa.

Olen iloinen voidessani ilmoittaa, että tämä suklaa-siru-evästekakku on IT-tuote.

Suklaa-siru-evästekakun koristeluideoita

Sen lisäksi, että maistin lapsuuteni suklaa-siru-pikkuleipäkakkuja, varmista, että koristin tämän kakun myös näyttämään yhdeltä niistä. Lapsuuden lapseni suklaa-siru-evästekakkuilla oli aina yhdysvaltalainen voin voidetta kuorrutettu piste Jos vietetään syntymäpäiväni kaltaista tilaisuutta, äitini tai paras ystäväni antaisi leipomolle sanan ”Hyvää syntymäpäivää, Michelle!” kuorrutus kakun keskellä.

Valitettavasti COVID-19: n ansiosta tänä vuonna ei ole ollut liikaa juhlia. Monet niistä asioista, joita odotin – matka New Yorkiin juhlimaan tulevan äitini syntymäpäivää, tyttöjen matka äitini kanssa Japaniin katsomaan wisterian kukintoja, helvettiä, jopa hirvittäviä häätämme – olivat suoranaisesti peruutettu seurauksena. Tällä hetkellä olemme noin kuukauden ajan sosiaalisessa etäisyystoimenpiteessä, joka otettiin käyttöön kaupungissani pandemian torjumiseksi. Vaikka kannatin rajusti rajojen noudattamista, tunnen ehdottomasti kaiken eristyksen.

Joten päätin kanavoida kaikki epätoivo ja turhautuminen tähän kakkuun! Olen melko varma, että suklaa-siru-evästekakku kertoo kaiken mielestäni. Mutta tässä on paras osa: kakun koristelu tällä tavalla piristi minua paljon. Lähetin tekstin valokuvasta tästä kakusta monille hyville ystäville, joita en ollut nähnyt viikkojen aikana, ja meillä kaikilla oli hyvä itku / naurun / tuuletuksen istunto yhdessä. Myöhemmin polkupyöräsin ympäri kaupunkia saadakseni kaivattua liikuntaa, samalla kun tein kontaktittoman pudotuksen jäännössuklaalevyleipiä ystävieni kuistille.

Älä koskaan anna kenenkään kertoa sinulle stressi paistaminen ei ole todellinen asia.

Miksi sinun pitäisi valmistaa tämä suklaa-siru-kakku-resepti

Sen lisäksi, että se on hauska #stressbaking # quarantinecake-making -projekti, on myös muita syitä tehdä tämä suklaa-sirukakku-resepti:

1. Tämä suklaa-sirukakku-resepti on herkullinen ja maistuu lapsuuden nostalgialta.
   Mainitsin aiemmin, että olin tyytymätön aikaisempiin kokeilluihini suklaa-sirukeksi-resepteihin. Mutta tämä koputtaa sen puistosta! Suklaa-siru-evästekakku tuottaa erittäin tiheitä ja fudgy-viipaleita, jotka kaikki on täydennetty oikealla määrällä makeaa voita. Rehellisesti, se olisi melkein liikaa, jos se ei pidä täsmälleen supermarketista suklaa-siru-pikkuleipäkakkuista, joita rakastin niin paljon lapsena. Muista tarkistaa alla olevat ainesosat saadaksesi lisätietoja siitä, miten onnistuin saavuttamaan nämä makut!
2. Tämä suklaalastikakku-resepti on ERITTÄIN nopea ja helppo valmistaa.
   Useimmat suklaalastileivokset reseptejä, kakkuja tai muuta, neuvoa sinua saattamaan voi huoneenlämpöiseksi voidaksesi kermata sitä sokerilla taikinaa varten. Hyviä uutisia! Tätä reseptiä ei tarvitse tehdä – sen sijaan kehotan sinua sulattamaan voin. Näin tekemällä saadaan aikaan tämän jättiläisen suklaahake-pikkuleipäkakun erittäin fudgy ja tiheä rakenne. Voit lukea lisää tieteestä miksi tästä eeppisestä Vakavat syöt -viestistä täydellisen suklaa-eväste-reseptin kehittämisestä.
   On myös käynyt ilmi, että suklaa-siru-evästeen taikinan erän paistaminen yhdeksi jättiläiskakuksi vähentää leivontaasi merkittävästi.Useimmat evästereseptit edellyttävät, että paistat useita evästeitä. Vaikka kunkin erän paistaminen kestää vain noin 10 minuuttia, useimmat reseptit valmistavat noin 4 erää. Tämä lisää huomattavasti leivonta-aikaa 40 minuuttiin! Tämän suklaa-pikkuleivareseptin avulla sinun on kuitenkin kypsennettävä eväste taikina vain yhtenä jättiläisenä suklaa-siru-pikkuleivän kakkuna noin 20 minuutin ajan.
3. Tämä suklaa-siru-evästekakku-resepti tallentaa hyvin ja säilyttää pidempään kuin yksittäiset suklaakeksejä.
   Yksittäiset suklaa-evästeet ovat vanhentuneita nopeammin kuin jättiläinen suklaa-siru-evästekakku. Minulla ei ole aavistustakaan miksi. Se on vain jonkinlainen taika, lol.

Ainesosat, jotka tekevät parhaasta suklaa-siru-evästekakku-reseptistä

Nyt kun olen vakuuttanut sinut tekemään tämän suklaa-sirukakku-reseptin, tässä on reseptin ostoslista:

Ostoslista parhaasta suklaa-siru-evästekakku reseptistä

• suolattu tai suolaton voi
• yleiskäyttöinen jauho
• leivinjauhe
• ruokasooda
• kosher-suola
• tumma TAI vaaleanruskea sokeri
• rakeinen sokeri
• suuret munat
• puhdas vaniljauute
• puolimakeat suklaalastut
• makeisten sokeri
• täysmaito
• ruokavärit (valinnainen, koristeluun)
• sprinkles (valinnainen, koristeeksi)

Ja tässä on salaisuus: se on itse asiassa keittokirjani suklaalevy-resepti, mutta muutamalla tärkeällä ainesosan muutoksella! Nämä muutokset ovat vastuussa siitä, että ne maistuvat kuin supermarketin suklaalevykakut, jotka muistan niin hellästi lapsuudestani. Puhutaan niistä alla:

Suolavoi

Paras suklaalastikakku-reseptini tarvitsee kakun valmistamiseen ½ suolattua TAI suolatonta voita.

99% leivonta reseptit neuvoo sinua käyttämään suolatonta voita leivonnaisissasi. Miksi? Suolapitoisen suolan määrä voi vaihdella tuotemerkeittäin. Suolattoman voin käyttö antaa leipomolle mahdollisuuden hallita leipomotuotteiden tarkkaa suolamäärää huolimatta siitä, mitä tuotemerkkiä käytetään.

Mutta tässä on salaisuus: voit päästä eroon käyttämällä suolatettua voita PALJON leivonnaisissa. reseptejä. Itse asiassa jotkut ihmiset väittävät, että kaikki ylimääräinen suola suolatusta voista tekee niistä vieläkin parempia. Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, että on parasta käyttää suolavoita, jolla on rohkeita makuja, kuten suklaata ja maapähkinävoita.

Tässä reseptissä käytin suolavoita, koska useimmat kaupalliset leipomot käyttävät resepteissään järkyttävää määrää rasvaa ja suolaa. Se on salaisuus, miksi kaikki maistuu todella vaaralliselta. Halusin myös paljon suolaa tasapainottamaan voikermakasteen täytteen makeuden.

Voinko käyttää sen sijaan suolatonta voita?

Kyllä, ehdottomasti! Voit käyttää suolatonta voita suolatun voin sijasta tässä suklaa-siru-evästekakku-reseptissä. Seuraa loput ainesosat ja resepti täsmälleen kirjoitetulla tavalla; seurauksena ei ole mitään muutoksia!

Ruskea sokeri

Paras suklaa-siru-pikkuleipäkakku-reseptini vaatii ¾ kuppia ruskeaa sokeria kakun valmistamiseen.

Vaalea versus tummanruskea sokeri

Ruskea sokeri on rakeistettua valkoista sokeria, jossa on ripaus melassia antamaan sille tunnusomainen väri ja maku. Koska ruskea sokeri sisältää melassia, se lisää leipomotuotteisiin enemmän kosteutta kuin rakeinen sokeri muuten. Ruskeaa sokeria on saatavana kahtena lajikkeena: vaalea tai tumma. Tummanruskea sokeri on henkilökohtainen mieltymykseni; koska se sisältää enemmän melassia, mielestäni se on aromaattisempaa.

Voinko käyttää kookospähkinäsokeria ruskean sokerin sijasta tässä suklaalevykakussa?

Teknisesti kyllä, mutta en En suosittele sitä. Miksi? Kookospähkinäsokeri valmistetaan kookospähkinän (ei varsinaisten kookospähkinöiden) tuottamasta nektarista, joka sitten keitetään ja jauhetaan rakeisen aineen muodostamiseksi ruskean sokerin kaltaisella rakenteella. Ihmiset haluavat käyttää sitä ruskean sokerin korvikkeena, koska sen luonnollinen paahdettu ruskea väri ja karamellisoitu maku ovat samanlaisia kuin ruskean sokerin.

Mutta sanotaan, että kookospähkinäsokerilla on sama neutraali pH-arvo kuin rakeistetulla sokerilla valkoinen sokeri. Ruskea sokeri on toisaalta hieman hapan. Tämän hapan laadun ansiosta ruskea sokeri reagoi reseptissä olevan soodan kanssa hapattaa evästeet ja luo niiden ainutlaatuisen koostumuksen. Joten jos käytät kookospähkinäsokeria ruskean sokerin sijasta, evästeilläsi on todennäköisesti hyvin erilainen rakenne kuin minulla.

Suklaalastut

Paras suklaa-siru-evästekakku -reseptini tarvitsee 1 ¼ kupit semisweet suklaalastuja kakun tekemiseen.

Jos omistat keittokirjani, olet ehkä huomannut, että juon paljon suklaalastuja vastaan. Miksi? Halvat suklaalastut sisältävät lisäaineita, kuten palmuöljyä ja parafiinivahaa, jotka auttavat heitä säilyttämään muotonsa paistamisen jälkeen. Valitettavasti se vaikuttaa myös niiden makuun. Tämän seurauksena luotan hienoihin suklaapatukoihin, feve-levyihin tai kiekkoihin suurimman osan leivonnastani.

Mutta supermarkettien leipomot eivät tee suklaalastikakkuja tällaisella gourmet-suklaalla. Ja menen nostalgiaan parhaan suklaa-sirukakku-reseptini kanssa, muistatko? Totuus on, että tämä resepti ei vain maistu hienolla suklaalla.

Chocolate Chip Cookie Cake Icing Recipe

Ollakseni rehellinen, kuorrutus oli hankalin osa naulata tähän resepti. Lapsuuteni suklaa-siru-pikkuleipäkakkuissa oli aina voimakkaasti värjätty voikreemihalla – sellainen, joka yleensä tehdään lyhentämisestä, ja kuivuu luoden jäykän, kovan ”kuoren”.

Evästekakkuuni käytin yksinkertainen yhdysvaltalainen voikerman kuorrutus, joka on valmistettu jauhemaisesta sokerista, voista ja maidon ja vaniljan roiskeista. Se tulee yhteen viidessä minuutissa ja maistuu kuin lapsellasi parhaiten pitämäsi kuorrutus – anteeksiantamattomasti makea ja yksinkertainen. Avain on voita voidetta vähintään 5 minuuttia, kunnes se on kevyt ja ilmava. Aluksi kuorrutus on pehmeää ja pipetoitavaa. Mutta tämä kuorrutus kovettuu ja kuori sitä kauemmin, kun se istuu, mikä tekee siitä täydellisen kuorrutuksen suklaalastikakkuille.

Kuinka tehdä suklaa-sirukeksi-kakku: Resepti Vianetsintä

UKK: Työkalut suklaalevykakun valmistamiseksi

Tarvitsenko erityistä suklaalastikakkupannua?

Ei! Kuten sanoin yllä, kehitin tämän reseptin erityisesti 10 tai 12 tuuman paistinpannulle. Voit myös paistaa suklaa-pikkuleipäkakun perinteisissä kakkupannuissa tai kevätmuotoisessa pannussa.

Perinteiset kakkupannut ovat yleensä 8 tai 9 tuumaa leveitä, kun taas jousimaiset pannut ovat tyypillisesti 9 tai 10 tuumaa. Jos teet tämän reseptin pienemmässä kakkupannussa, evästekakku tulee paksumpi kuin minun. Saatat myös joutua lisäämään leivonta-aikaa muutaman minuutin ajan säätämään tätä paksuutta. Yleensä paksumman leivonnaisen paistaminen kestää kauemmin.

Vaihtoehtoisesti huomaa, että tein tämän reseptin tässä 10 tuuman paistinpannussa. Jos käytät 12 tuuman paistinpannua, suklaalastikakku on todennäköisesti ohuempi kuin minun. Saatat joutua vähentämään leivonta-aikaa; tarkista doneness 18 minuutissa reseptissä lueteltujen 20 minuutin sijaan.

UKK: Suklaa-siru-evästekakkutekniikat

Voinko tehdä kaupasta ostettua eväste taikinaa suklaalastun tekemiseen evästekakku?

Voit! Etsi putki tai paketti suklaa-siru-eväste taikinaa, joka tuottaa noin 16 evästettä (tai kelloja noin 16 unssia). Seuraa reseptissäni olevia ohjeita painaaksesi eväste taikina valitsemaasi paistinpannuun tai kakkuun ja paista sen mukaan.

Voinko käyttää tätä evästetainaa sen sijaan tehdä evästeitä?

Jep ! Vaikka en ole varma miksi tekisit, varsinkin kun minulla on jo paljon suklaalevy-reseptejä (katso alla olevat linkit!). Mutta jos vaadit, käytä 3 ruokalusikallista eväste taikina kauhaa taikinan jakamiseksi evästeiksi. Sinulla on noin 16 eväste taikinapalloa. Vuoraa kaksi puoliarkkia pannua pergamenttipaperilla. Aseta eväste taikinapallot vähintään 3 tuuman etäisyydelle toisistaan valmistetuille levypannuille. Paista yksi pannu kerrallaan 350 ° C: ssa 10 minuuttia. Evästeet näyttävät paisutetuilta, kun vedät ne uunista, mutta ne putoavat ja halkeilevat täydellisiin evästeisiin, kun ne jäähtyvät.

Kuinka kauan paista suklaalastikeksi?

Useimmat suklaa-sirukakkujen reseptit paistetaan 20-25 minuuttia. Yleensä on parempi vetää evästekakku ulos, kun keskusta on vielä hölynpölyä, mutta reunat ovat asettuneet. Jos odotat, että keskus on täysin asetettu, on todennäköistä, että evästekakku on liian rapea ja kova. Miksi? Pannun jäännöslämpö jatkaa leivonnaisen paistamista myös sen jälkeen, kun se on vedetty uunista. Testaa doneness kiinnittämällä hammastikku evästekakun keskelle – jos siitä tulee vähän murusia, se on täydellinen!

UKK: Suklaalevykeksikakkujen reseptitulokset

Kuinka suuri onko tämä jättiläinen suklaa-sirukakku?

Totta puhuen, suurin osa supermarkettien suklaa-pikkuleipäkakkuja on kelloja suuremmissa kooissa ja yleensä 12-18 tuumaa leveitä … tai ainakin he olivat Texasissa, missä minä kasvoin (ja kaikki on suurempaa Texasissa, olenko oikeassa ?!).

Reseptini kuitenkin tekee siitä pienemmän suklaalevykakun. Suklaa-sirukakku on noin 10 tuumaa leveä ja 1 tuuman paksu. Miksi? Suurimmalla osalla ihmisistä ei ole 12-tuumaista + kakkupannua kotikeittiössään. Mutta monilla ihmisillä on 10 tuuman tai 12 tuuman valurautainen paistinpannu. Tuloksena olen päättänyt kehittää reseptin tälle pannulle.

Tästä huolimatta, jos olet 12 tuuman + kakkupannun ylpeä omistaja, voit paistaa vapaasti tämän suklaalastikeksikakun reseptin siinä. ! Saatat joutua lyhentämään leivonta-aikaa. Koska kakkupannu on isompi, taikina leviää ohuemmin pannun yli ja vaatii lyhyemmän leipoajan.

Apua! Suklaa-sirukakku maistui erittäin suolaiselta. Mitä tein väärin?

Tässä on asia: vaikka kehotan sinua käyttämään tässä reseptissä evästetainaan suolattua voita, se on aina hieman riskialtista. Miksi? Eri tuotemerkit lisäävät vaihtelevaa suolatasoa suolattuun voitaan. Tämä tarkoittaa, että jälkiruokasi maku vaihtelee suuresti sen mukaan, minkä tyyppistä suolattua voita satut käyttämään. Ja jos löysit tämän suklaa-pikkuleivän kakun liian suolaiselta, se johtuu todennäköisesti siitä, että käytit ylimääräistä suolaista suolattua voita.

Jos haluat yrittää valmistaa tämän reseptin uudelleen samantyyppisellä suolatulla voilla kuin mitä käytit , Suosittelen vähentämään tämän reseptin kosher-suolan määrää ½ tl: ksi. Vaihtoehtoisesti voit myös välttää tällaisen riskin tulevaisuudessa paistamalla resepti sellaisenaan, mutta sen sijaan suolattomalla voilla. Leivonta suolattomalla voilla antaa sinulle paremman hallinnan tuotteen lopullisesta mausta, koska lisäät itse kaikki reseptissä olevat suolat itse.

UKK: Suklaalevykeksikakkujen varastointi

Voinko jäädyttää paistamattomat suklaalevykakut?

Kyllä, voit! Pakasta paistamaton keksi taikina noudattamalla reseptiä taikinan valmistamiseksi ohjeiden mukaan. Sen sijaan, että painat eväste taikinaa paistinpannuun, muovaa se karkeaksi palloksi ja paina alas levyn muodostamiseksi. Peitä tiiviisti muovikelmulla ja jäädytä enintään 3 kuukautta. Voit leipoa keksikakuksi sulattamalla levyä yön yli jääkaapissa ja seuraamalla reseptissä olevia ohjeita painamalla sitä paistinpannuun ja paistamalla.

Voinko jäädyttää paistetun suklaalastikeksikakun?

Kyllä, voit! Pakasta leivottu kakkukakku noudattamalla reseptin ohjeita jäähtyäksesi suklaalastikakku kokonaan ja koristamalla. Kun kuorrutus on ”kuoriutunut” (sen tulee kovettua siihen pisteeseen, että sormesi ei jätä sisennystä kuoreen, kun sitä on varovasti tönnetty), viipaloi evästekakku kiiloihin. Kääri yksittäiset kiilat tiukasti muovikelmuun ja jäädytä korkeintaan 3 kuukautta. Nauti sulattamalla yön yli jääkaapissa ja sitten muutaman tunnin ajan huoneenlämmössä.

Lisää suklaa-siru-evästereseptejä

• ruskea voita-suklaa-siru-evästeekupit
• ruskea voita ja toffesuklaa Chip-evästeet
• Smores Chocolate Chip Cookies
• Vegaaniset Tahini-suklaa-chip-evästeet

Paras suklaalastikeksileivin resepti

tuotto: 1 10 tuuman pikkuleipikakku

Valmistelu: 5 minuutit

Työaika: 15 minuuttia

Leivonta-aika: 20 minuuttia

5 18 äänestä

TULOSTA

ainesosat

Chocolate Chip Cookie Cake

• ½ cup (4 unssia tai 113 grammaa) suolattua (suositeltavaa) TAI suolatonta voita, leikattu 1 tuuman kuutioiksi, plus lisää panoroinnille
• 1 ⅔ cu ps (7.5 unssia tai 213 grammaa) yleisjauhoja
• ½ tl leivinjauhetta
• ½ tl leivinjauhetta
• 1 tl kosher-suolaa
• ¾ kuppi tiiviisti pakattu (5,65 unssia tai 160 grammaa) tumma TAI vaalea ruskea sokeri
• ¼ kuppi (1,75 unssia tai 50 grammaa) rakeistettua sokeria
• 1 iso muna
• 2 tl puhdasta vaniljauutetta
• 1 ¼ kuppia (8 unssia tai 227 grammaa) puolimakeaa suklaalastua

Suklaa-sirukakkujäätelöille

• 4 rkl (2 unssia tai 57 grammaa) ) suolatonta voita huoneenlämmössä
• 1 kuppi (4 unssia tai 113 grammaa) makeisia ”seulottua sokeria
• 1 ½ tl täysmaitoa
• ¼ tl puhdasta vaniljaa la uute
• ripaus kosher-suolaa
• elintarvikeväri

ohjeet

suklaalastikeksikakulle

• Sulata voi. Sulata voi keskipitkällä, raskaspohjaisella kattilalla matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia. Sekoita säännöllisesti estääksesi voin kuumenemisen – sen ei missään vaiheessa tule kuiskaa, rähinä tai poppi.
• Valmistele uuni ja pannu. Kun voi sulaa, aseta teline uunin keskelle ja esilämmitä uuni 350 ° F: seen. Voita 10 tuuman valurautaisen paistinpannun pohja ja sivut runsaasti.
• Tee keksitaikina. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Yhdistä sokerit sokkelilla, joka on varustettu mela-lisäyksellä.
• Kerran voi on sulanut kokonaan, kaada se sekoituskulhossa olevan sokerin päälle ja lyö matalalla, kunnes se on vain sekoittunut. Lisää muna ja vanilja ja vatkaa, kunnes se on yhdistetty. Kaavi kulhon pohja ja sivut kumilastalla.
• Lisää sekoitin vähitellen sekoittimen ollessa alhaalla ja vatkaa, kunnes se on vain sekoittunut. Kaavi kulhon pohja ja sivut vielä kerran ja lyö matalalla vielä 30 sekuntia. Lisää sekoitin keskitasolle ja matalalle, lisää suklaalastut kerralla ja lyö, kunnes sirut jakautuvat tasaisesti, noin minuutin.
• Siirrä eväste taikina valmistettuun paistinpannuun kaapimalla pieni osa taikinasta pannuun ja painamalla taikinaa puulusikalla, jäykällä kumilastalla tai käsillä. paistinpannu. Paina taikina tasaisesti pannun pohjalle.
• Paista evästekakku. Paista suklaalevykakku 20 – 22 minuuttia tai kunnes reunat ovat asetettuina, mutta keskusta on silti hölynpölyä. Jäähdytä ritilällä kokonaan ennen jäätymistä. Evästekakku voidaan varastoida leikkaamalla se kiiloiksi huurteen jälkeen. Säilytä kiilat ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää.

Suklaalevykakkujäätelöille

• Tee kuorrutus. Vatkaa mela-lisälaitteella varustetun seosastian kulhossa voita keskimäärin matalalle, kunnes se on sileä ja kermainen, noin minuutin ajan. Pienennä sekoitin matalaksi ja lisää makeisten sokerikuppi kerrallaan, sekoittamalla, kunnes se on yhdistetty. Kaavi kulhon pohja ja sivut kumilastalla. Lisää maito, vanilja ja suola kerralla ja vatkaa matalalla Kaada kulhon pohja ja sivut vielä kerran alas ja lyö sitten keskikorkealla, kunnes kuorrutus on kermainen ja sileä, 2-3 minuuttia.
• Koristele kakku. Käytä heti kaavimalla valitsemallasi putkikärjellä varustettu putkipussi. Aluksi kuorrutus on kermainen ja sileä, mutta kovettuu pidempään, kun se istuu. Kuorrutus voidaan tehdä myös enintään 1 viikko etukäteen. Siirrä ilmatiiviiseen astiaan, jossa on kansi ja jääkaappi. Ennen kuin käytät reseptissä, anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi ja lyödä keskilämpötilaan. 2-3 minuuttia jalustassekoittimessa, johon on asennettu mela-kiinnitys.

Tämä viesti oli viimeksi päivitetty toimitti 18.8.2020.

Ei ole aikaa leipoa ?!

Viime vuosien ajan Hummingbird High -pelissä pidin tärkeän osan elämääni piilossa lukijoiltani: Minulla oli kokopäiväinen, erittäin vaativa työ tekniikan maailmassa. Ensin esittelemässäni keittokirjassa, Weeknight Baking, paljastan lopulta herkullisten jälkiruokien paistamisen salaisuudet tiukassa aikataulussa.

LUE LISÄÄ >