Nämä paahdetut kaalakiilat ovat rapeaa ja mautonta. Tämän vihanneksen paahtaminen on pelinvaihtaja, joka vakuuttaa jopa haluttomimmat nirsoilijat, että se on todella kokeilun arvoinen!
Minusta sattuu pitämään kaalia kovasti. Kaalin syömiseen on varmasti hyviä syitä, mutta rakastan yksinkertaisesti sen makua! Luulen sen” s herkullinen myös hyvin yksinkertaisesti valmistettuna. Höyrytetty kaali voilla ja valkosipulilla on yksi suosikkini lisukkeista.
Mutta paahtaminen nostaa tämän vihanneksen aivan uudelle tasolle. Nopea syöjä, joka halveksii melko paljon kaikkia vihanneksia, julisti sen ”hämmästyttäväksi” ja pyysi sekunteja. Olen melkein pyörtynyt.
Siirry:
- ainekset
- ohjeet
- muunnelmat ja korvaamiset
- suositellut pääruoat
- ylijäämien säilyttäminen
- usein kysytyt kysymykset
- aiheeseen liittyvät reseptit
- tilaus
- reseptikortti
- lisää reseptejä kokeilla
ainekset
Tarvitset vain muutamia yksinkertaisia ainesosia paahdetun kaalin valmistamiseen. Tarkat mitat on lueteltu alla olevassa reseptikortissa. Tässä on yleiskatsaus mitä tarvitset:
Vihreää kaalia. Olen melko varma, että voit tehdä täsmälleen saman reseptin punakaalalla, mutta en ole koskaan kokeillut sitä.
Oliiviöljy. Tämä on suosikkini öljy, jonka kanssa kokata. Mutta jos haluat mieluummin käyttää öljyä, jolla on korkeampi savu, voit käyttää sen sijaan avokadoöljyä (mutta se ei tule olemaan yhtä maukasta!)
Kosher-suola. Jos käytät hienoa suolaa, sinun tulisi käyttää sitä vähemmän, tai astia voi päätyä liian suolaiseksi.
Mausteet: Haluan käyttää valkosipulijauhetta ja pippurihiutaleita. Pidän parempana valkosipulijauhetta tuoreesta jauhetusta valkosipulista, koska se päällystää kaalia tasaisemmin.
Pidän tästä ruokalajista mausteista, joten käytän melko vähän pippuria, kuten alla olevasta videosta näet. Mutta kirjoitin tämän reseptin pitäen mielessä, että kaikki eivät pidä ruoastaan mausteisia. Joka tapauksessa voit yksinkertaisesti jättää pippurin pois, jos haluat.
Ohjeet
Kuinka paistaa kaali? Vaikka se ei ole aivan nopea resepti – se vie noin 40 minuuttia alusta loppuun – se on todella helppoa. Yksityiskohtaiset ohjeet sisältyvät alla olevaan reseptikorttiin. Tässä ovat perusvaiheet:
Leikkaa kaali kiiloiksi videon osoittamalla tavalla. Älä yritä poistaa ydintä – se on herkullista paahdettaessa, ja jos yrität poistaa sitä, kiilat hajoavat.
Suihkuta kiilat oliiviöljyllä ja ripottele ne mausteisiin.
Paahda 400 ° F: ssa, kunnes se on pehmeää ja ruskeaa, 25-30 minuuttia.
Huomaa, että kun nostat paistetut kaali-viipaleet pannulla, ne hajoavat jonkin verran sinulle. Se on täysin odotettavissa, joten älä anna sen ahdistaa sinua. He pitävät suurimmaksi osaksi kaunista muotoaan.
Muunnelmat ja korvaukset
Rakastan tätä resepti sellaisenaan ja melkein tee se aina kirjoitetuksi. Mutta jos haluat muuttaa perusreseptiä, tässä on muutama idea sinä:
- Voit valmistaa saman reseptin purppurakaalalla.
- Muita kokeiltavia mausteita ovat sipulijauhe ja kuivattu timjami.
- Sen sijaan, että ruiskuttamalla kiilat oliiviöljyllä, voit harjata ne sulatetulla voilla.
- Yritä ripotella kuivaa raastettua parmesaania kaalille 10 minuuttia ennen sen tekemistä.
- Yritä ripotella kypsennettyä kaali pekonipaloilla.
Suositellut pääruoat
Paahdetun kaalin kanssa kaikki sopii! Se on niin monipuolinen lisuke. Mutta koska paistan kaalia 400 ° F: n uunissa, tarjoilen sitä mielelläni pääruokien kanssa, jotka voin valmistaa samassa uunissa. Joten tarjoilen sitä usein jollakin seuraavista:
- Paistettu katkarapu
- Buffalo-kana
- Kanan lihapullat
- Keto-lihapullat
- Naudan sisäfileepaahto
- mausteiset kanan rumpupalat
jäännösten säilyttäminen
Voit säilyttää jäännöksiä jääkaapissa, ilmatiiviissä astiassa jopa 4 päivän ajan. ne ovat mikroaaltouunissa 50%: n teholla. Ne ovat myös hyviä kylmiä! Joskus murskain ne ja lisäsin kylmäksi salaatiksi seuraavana päivänä. Muina aikoina yksinkertaisesti napostelen niitä kylmänä – sellaisena kuin antipasti.
Usein kysytyt kysymykset
Se on henkilökohtainen maku, mutta rakastan sen paistamista uunissa. Muita herkullisia tapoja tee se sisältäen höyryttäminen, sitten tarjoiluna voivoiduksi ja muuttaminen aasialaiseksi kaali-paistinpannuksi.
Poista ulkolehdet, leikkaa kaali kiiloiksi ja huuhtele ne juoksevan veden alla. Tämä auttaa pääsemään eroon kaikista kaalien sisään piilevistä hyönteisistä.
Paista sitä 30 minuuttia 400 ° F: n uunissa, kunnes se on kullanruskea ja haarukka.
Kuumassa paahdossa muutetaan monia vihanneksia ja muutetaan niistä herkku. Muutamia suosikkireseptejäni ovat paahdetut ruusukaali, paahdetut vihreät pavut (vaikka rakastan myös yksinkertaisesti keitettyjä) ja paahdettuja paprikoita. Haluan myös tehdä arkki pannulla erilaisia paahdettuja vihanneksia. Se on yksi helpoimmista ja herkullisimmista lisukkeista!
Tilaa
Julkaisen uuden reseptin tyypillisesti kerran tai kahdesti viikossa. Haluatko uudet reseptit postilaatikkoosi? Tilaa!
Reseptikortti
Kiinnitä resepti Jaa Facebookissa Tulosta resepti Lisää suosikkeihinMene suosikkeihin
Paahdettu kaali valkosipulilla ja oliiviöljy
Keittiö: Amerikkalainen
Ainesosat
- Oliiviöljyspray
- 1 iso vihreä kaali (2 lbs ennen leikkaamista)
- 1 tl timanttikristallisoshersuolaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- ½ tl pippurihiutaleita
OHJEET
-
Esilämmitä uuni 400 asteeseen F. Vuorista reunustettu leivinpelti foliolla ja suihkuta sitä runsaasti oliiviöljyllä.
-
Poista kaalin vaurioituneet ulkolehdet. Leikkaa se puoliksi ja sitten kiiloiksi videon osoittamalla tavalla. Jätä ydin sisään – sitä ei tarvitse leikata, ja jos teet niin, kiilat hajoavat.
-
Huuhtele kaali-kiilat ja kuivaa ne sitten varovasti paperipyyhkeillä.
-
Aseta kiilat yhdeksi kerrokseksi valmistetulle leivinpaperille. Suihkuta runsaasti. maustetaan kosher-suolalla, valkosipulijauheella ja pippurihiutaleilla.
-
Paahda kaalakiilat kullanruskeaan ja haarukka-tarjous, 25-30 minuuttia. Tarjoile heti.
KATSO VIDEO:
HUOMAUTUKSIA