Rusinoiden ravitsemuksellisista eduista on otettava huomioon useita tekijöitä. Lue tarkemmin rusinoiden tarjonnasta, sekä hyvistä että pahoista, jotta voit selvittää, ylittävätkö edut riskit.
Sokeri ja kalorit
Puolet kupillista rusinoita on noin 217 kaloria ja 47 grammaa sokeria. Vertailun vuoksi 12 unssin soodapullossa on noin 150 kaloria ja 33 grammaa sokeria tuotemerkistä riippuen.
Tästä syystä rusinat eivät ole tarkalleen vähäkalorinen tai vähäsokerinen herkku. Ei ole ihme, että niitä kutsutaan joskus ”luonnon karkeiksi”.
Suuret määrät sokeria ja kaloreita ovat melko tyypillisiä kuivatuille hedelmille, minkä vuoksi pitää silmällä kuinka monta rusinaa syöt yhdessä istunnossa on avain.
Rusinoita myydään usein pienissä yksittäisissä annosrasioissa, joissa kussakin on noin 100 kaloria. Jos sinulla on annosvalvonnassa ongelmia, kokeile ostaa nämä valmiiksi pakatut rusinat pitämään saanti kurissa.
Kestävyysurheilijoille rusinat ovat loistava vaihtoehto kalliille urheilupurukoille ja -geeleille. Ne tarjoavat nopean lähteen kaivattuja hiilihydraatteja ja voivat auttaa parantamaan suoritustasi.
Vuonna 2011 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että rusinat olivat yhtä tehokkaita kuin urheiluhyytelöpapujen tuotemerkki kohtalaisen tai korkean intensiteetin kestävyysharjoitteluun osallistuvien urheilijoiden suorituskyvyn parantamisessa.
Kuitu
Puolet kupillista rusinoita antaa 3,3 grammaa kuitua eli noin 10–24 prosenttia päivittäisistä tarpeistasi iästä ja sukupuolesta riippuen.
Kuitu auttaa ruoansulatusta pehmentämällä ja lisäämällä jakkaran painoa ja kokoa. Painavampia ulosteita on helpompi siirtää ja ne voivat auttaa estämään ummetusta.
Kuitu auttaa myös pitämään sinut kylläisenä pidempään, koska se hidastaa vatsasi tyhjentymistä. Jos yrität laihtua, kuitupitoisten ruokien syöminen voi auttaa.
Kuitu vaikuttaa myös kolesterolitasoon. Ravintokuitujen tiedetään vähentävän ”huonon” LDL-tyypin (LDL) kolesterolin määrää.
Rauta
Rusinat ovat hyvä raudan lähde. Puoli kuppia rusinoita sisältää 1,3 milligrammaa rautaa. Se on noin 7 prosenttia päivittäisestä suositellusta määrästä useimmille aikuisille naisille ja 16 prosenttia aikuisille miehille.
Rauta on tärkeä punasolujen muodostumiselle ja hapen kuljettamiselle Sinun on syötävä tarpeeksi rautaa estääkseen raudanpuuteanemia.
Kalsium ja boori
Rusinoissa on noin 45 milligrammaa kalsiumia per 1/2 annos kuppia. Tämä tarkoittaa noin 4 prosenttia päivittäisistä tarpeistasi. Kalsium on välttämätön terveiden ja vahvojen luiden ja hampaiden kannalta.
Jos olet postmenopausaalinen nainen, rusinat ovat sinulle hyvä välipala, koska kalsium auttaa estämään osteoporoosin, häiriön, jolle on ominaista luukato, kehittyminen, joka tapahtuu yleensä ikääntyessäsi.
Lisätäkseen siihen, rusinat sisältävät suuren määrän hivenaine boori. Boori toimii D-vitamiinin ja kalsiumin kanssa pitääkseen luut ja nivelet terveinä. Sillä on myös rooli osteoporoosin hoidossa.
Antioksidantit
Rusinat ovat poikkeuksellinen lähde luonnossa esiintyville kemikaaleiksi kutsuttuille kemikaaleille, kuten fenoleille ja polyfenoleille. Tämän tyyppisiä ravinteita pidetään antioksidantteina.
Antioksidantit auttavat poistamaan vapaita radikaaleja verestäsi ja voivat estää solujen ja DNA: n vaurioitumisen. Tämä voi johtaa sairauksiin, kuten syöpään, sydänsairauksiin ja aivohalvaukseen.
Antimikrobiset yhdisteet
Vuonna 2009 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että rusinat sisältävät fytokemikaaleja, jotka voivat edistää terveitä hampaita ja ikeniä. Rusinoissa olevat fytokemikaalit, mukaan lukien oleanolihappo, linolihappo ja linoleenihappo, taistelevat suussa olevilla bakteereilla, jotka johtavat onteloihin.
Toisin sanoen rusinoiden syöminen sokeristen välipalojen sijasta voi todella pitää hymynne terveellisenä.