Kurpitsapiirakka osuu kaikkiin oikeisiin merkeihin – ei liian makea, ei liian rikas, aivan sopiva. Siksi tulee kiitospäivä, odotamme innolla tätä kausiluonteista jälkiruokaa suuren aterian jälkeen … ja sitten taas aamiaiseksi seuraavana päivänä. Jos sinulla on onni lähettää sinut kotiin kurpitsapiirakan jäämillä, saatat miettiä, mitä tehdä heidän kanssaan. Tämä juhlava herkku on kiistatta namia, kun sitä tarjoillaan lämpimänä tai huoneenlämmössä kasaavan kylmän kermavaahdon kera – mutta voitko antaa tämän maukkaan piirakkaviipaleen levätä työtasolla vai pitääkö kurpitsa-piirakka jääkaapissa? Jatka, ystävät – palvelemme tietämystä.
Pitääkö kurpitsa-piirakka jäähtyä?
Tässä on lyhyt (ja ainoa) vastaus tähän kysymykseen: Kyllä. Tavallinen (ei-vegaaninen) kurpitsa-piirakka täyte sisältää luotettavasti maitotuotteita ja kananmunaa – kaksi ainesosaa, jotka FDA: n mukaan edellyttävät viileää jääkaapin lämpötilaa 40 ° F tai alle, jotta estetään patogeenisten bakteerien lisääntyminen. Toisin kuin pilaantuvat bakteerit, patogeeniset bakteerit voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen muuttamatta ruoan hajua, makua tai ulkonäköä. Toisin sanoen, se on kuin hyökkäys.
Alarivi: Ei ole väliä, onko piirakan täyte tehty tyhjästä vai onko se tölkistä – paras veto on kiinnittää piirakka viipymättä jääkaappiin. Siellä se pysyy tuoreena jopa neljä päivää.
Kuinka kauan Pumpkin Pie kestää jääkaapin ulkopuolella?
Vastaamme tähän kysymykseen uudella kysymyksellä: Onko piirakasi kotitekoinen vai ostettu kaupasta? FDA: n mukaan kotitekoisen kurpitsa-piirakan ei pitäisi pysyä ulkona huoneenlämmössä yli kaksi tuntia sen jälkeen, kun se on täysin jäähtynyt (edellytys turvalliselle jääkaapin säilytykselle). Valmis, myymälästä ostettu piirakka – edellyttäen, että se ei tullut jäähdytetystä tai pakastetusta osiosta, vaan ostettu huoneenlämmössä – voi hengailla ja houkutella sinua edelleen työtasolla myyntipäivään asti ja selviytyä sitten uudesta 2–4 päivää kerran siirretty jääkaappiin. (Säilöntäaineet, kuinka me vihaamme rakastaa sinua.)
Voitko jäädyttää kurpitsa-piirakan?
Erinomaiset uutiset kaikille, jotka isännöivät juhlaa, mutta epäonnistui jälkiruokajäämien lyömisessä vieraille: Voit jäädyttää kurpitsa-piirakan suurella teholla ja jopa saada jopa kaksi kuukautta pois tästä arvostetusta leivonnaisesta tekemällä niin. Varmista vain, että tutustut tähän kurpitsa-piirakan pakastamisoppaaseen, ennen kuin laitat jälkiruokasi pakastimeen, jotta saat asiantuntijoiden vinkkejä.
Kuinka kurpitsapiirakan lämmitys
Monet ihmiset haluavat syödä kurpitsaa piirakka joko kylmänä tai huoneenlämmössä, mutta joillekin ei ole mitään mukavuutta, aivan kuten sellainen, joka saadaan kaivamalla lämpimään piirakkaviipaleeseen. Jos olet tuossa leirissä, mietit todennäköisesti, kuinka ottaa kylmä pois jäännöksistäsi. Hyviä uutisia: Kurpitsa-piirakan lämmittäminen on herkkä. Jatka yksinkertaisesti esilämmittämällä uuni 350 F: seen. Kun esilämmitys on valmis, peitä piirakka löyhästi tinakalvolla ja pudota se uuniin. Noin 15 minuutin kuluttua (tai vähemmän yhdellä annoksella), kurpitsa-piirakka on tehtävä, mutta tarkista, että se on lämmennyt kokonaan, liuuta veitsi piirakan keskelle ja katso, onko se kosketukseen lämmin, kun se on poistettu. Anna piirakan seistä muutama minuutti ennen tarjoilua. Huomaa: Kun piirakka on lämmitetty uudelleen, älä pakasta sitä uudelleen.
Kaikki valmistautuneet aloittamaan juhla-, kausiluonteisten makeisten leipomisen? Hanki etumatka joillakin suosikkini kurpitsa-maustetuilla jälkiruokilla annokselle lomahenkiä:
- Kurpitsa-kakku kanelirulla-kuorella
- Kurpitsa-piirakka-maustettu riisi Krispie -herkut
- Kermainen kurpitsa Eton-sotku
- Keksi taikina kurpitsa-käsin piirakat
- Kurpitsa-brioche
- Kurpitsa-maustepekaanipähkinärullat