Kermainen maapähkinävoi siirtyy välipalojen ja voileipien ulkopuolelle ja tulee kauniisti tasapainotettuun kirpeään, makeaan ja suolaiseen kastikkeeseen. Tämä helppo, monipuolinen mauste tuo pullotetut versiot pois juoksusta tuoreen inkiväärin ja valkosipulin lämmön ja sitkeyden ansiosta. Jos haluat vähän lämpöä, kokeile sekoittamalla runsas ripaus murskattua pippurihiutaleita. Ripottele kastike pannulla grillatun kanan tai katkaravun vartaiden päälle, käytä kastikkeena kevätrullaan tai heitä kasvis- ja soba-nuudelisalaatin kanssa. Voit korvata riisietikan omenaviinietikalla (tavallinen valkoinen etikka olisi liian voimakasta).
Ainekset
1/2 kuppi kermaista maapähkinävoita
1/2 kupillista vettä
1 rkl alennettua natriumsoijakastiketta
1 rkl raastettua kuorittua tuoretta inkivääri
1 tl ruskeaa sokeria
1 tl jauhettua valkosipulia
1 tl maustamatonta riisietikkaa
Ravitsemus
Kalorit 101
Rasva 8g
Satfat 2g
Rasvaton 6g
Proteiini 4g
Hiilihydraatti 4g
Kuitu 1g
Natrium 141mg
Kalsium 1% DV
Kalium 3% DV
Sokerit 2g
Lisätyt sokerit 1g
Kuinka tehdä
Yhdistä maapähkinävoi, vesi, soijakastike, inkivääri, fariinisokeri, jauhettu valkosipuli ja etikka kulhoon sekoittaen vispilällä tasaiseksi.