Musta venäläinen on yksinkertainen, kaksiosainen cocktail, jossa yhdistyvät vodka ja Kahlúa, kahvilikööri, joka on valmistettu rommista, sokerista ja arabikakahvista. Juoman loi baarimikko Gustave Tops 1940-luvun lopulla Brysselin Hotel Metropolessa.
Tarinan mukaan hän valmisti juoman Perle Mestalle, Yhdysvaltain suurlähettiläälle. Luxemburg, joka viipyi baarissa. Nimi on yksinkertainen viittaus ainesosiin: Kahlúa on musta, kun taas vodka liittyy yleisesti Venäjään. (Jätä huomiotta, että Kahlúaa tuotetaan Veracruzissa, Meksikossa.) Tumma ja salaperäinen juoma olisi ollut tuon ajan vertauskuva kylmän sodan ollessa vasta alkamassa.
Nykyään , musta venäläinen on vähemmän tunnettu kuin sen seuraaja, valkoinen venäläinen, joka lisää kerman alkuperäiseen. Valkoinen venäläinen keksittiin joskus 1960-luvulla, mutta se ikuisesti jäädytettiin vuoden 1998 elokuvaan ”The Big Lebowski”. Mustalla venäläisellä ei ole ollut samanlaista kohtaloa vuosikymmenien ajan, mutta se on edelleen klassikko, joka on kannustanut lukemattomia innovaatioita. Colorado Bulldog on pohjimmiltaan valkoinen venäläinen, jossa on kolaa. olisi olemassa tänään, jos Tops ei olisi yhdistänyt vodkaa ja Kahlúaa kaikki nuo vuotta sitten.
Musta venäläinen on äärimmäisen helppo valmistaa, joten se on loistava ehdokas sekoittamiseen kotona. Sekoitat aineksesi yksinkertaisesti jäällä ja suodatat nesteen uuteen lasiin. Tämä resepti tuottaa melko kuivan version mustasta venäläisestä ja on vankka lähtökohta. Voit käyttää makeempaa juomaa enemmän Kahlúaa ja vähemmän vodkaa.