Vaikka voi tuntua siltä, että inkivääri on viimeaikainen suuntaus kokonaisvaltaisissa ja vaihtoehtoisissa hoidoissa, Kaakkois-Aasiasta peräisin olevaa kasvia on käytetty lääkinnällisiin tarkoituksiin Intian ja Kiinan kaltaisissa maissa vuosisatojen ajan. Itse asiassa monet aasialaiset kotitaloudet käyttivät sitä auttaakseen hoitamaan kaikkea päänsärkystä kurkkukipuihin kuukautiskouristuksiin kauan ennen tutkimuksia ja tieteelliset todisteet osoittivat inkiväärin terveydelliset hyödyt.
Terveellisiä aivoruokia, joita sinun pitäisi syödä
Inkiväärin tehokkuutta käsittelevän tutkimuksen mukaan Integrative Medicine Insights -lehdessä inkiväärin pahoinvointia estävät vaikutukset ovat peräisin inkivääreistä, jotka ovat luonnollisia tulehdusta estäviä ja antioksidanttiyhdisteitä, joita löytyy raaka-inkivääristä ja jotka aktivoivat maustereseptorit kieli.
Jos sinulla on koskaan ollut inkivääri-ale- tai inkivääri-teetä vatsavaivojen ratkaisemiseksi, tiedät jo, että inkivääri voi auttaa pahoinvoinnin ja ruoansulatusongelmien yhteydessä. Mutta saadaksesi eniten terveyshyötyjä inkivääristä , sinun pitäisi kuluttaa sitä raakana.
Pahoinvointia estävien ominaisuuksiensa lisäksi inkivääri stimuloi mahalaukun tyhjenemistä, siirtää asioita vatsasta nopeammin ja tarjoaa siten helpotusta vatsaongelmiin.
Sen lisäksi, että sitä käytetään pahoinvointiin, giniä ger on myös täynnä ravinteita, jotka hyödyttävät sekä kehoa että aivoja – ja vaikka näitä parantavia ominaisuuksia esiintyy monissa muodoissaan, saatat harkita muutaman tuoreen inkiväärijuuren käsillä.
Vuonna 2013 tutkijat tutki tuoreen ja kuivatun inkiväärin antiviraalisia vaikutuksia hengitysvirukseen ihmisen soluissa. Tutkimus osoitti, että tuore inkivääri oli tehokas työkalu hengityselinten suojaamiseen, kun taas kuivattu inkivääri ei ollut.
Raaka inkivääri on edullinen ja helposti löydettävä luonnollinen lääke, jota voit käyttää auttaa hoitamaan useita arkipäivän asioita, kuten kurkkukipua ja päänsärkyä. Jos et ole varma kuinka raakaa inkivääriä voi käyttää, on olemassa muutama erilainen tapa.
Ensimmäinen on jauhaa raaka inkivääri ja sekoittaa se terveelliseen hedelmäsmuuttuun. Zingin vähentämiseksi käytä hedelmiä, joilla on paljon makeaa makua, kuten tuoreita mangoja. Tässä reseptissä mango-smoothieelle, jossa on kurkuma-vihreää teetä ja inkivääriä, matcha-jauhe lisää pehmeää maanläheisyyttä, joka hiljentää terävän inkiväärin.
Toinen vaihtoehto on lisätä palan inkivääriä kuumaan kupilliseen teetä tai kuuma vesi. Sinun ei tarvitse edes kuorta sitä – laita vain inkivääri pala teekupillesi ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Lisää hunajaa ja suihketta tuoretta sitruunaa, jos haluat, ja sinulla on täydellinen lääke syksyn haisteluihin.
Voit myös raastaa inkivääriä suosikkisi lohduttavaan tai mausteiseen keittoon. Kun raastat inkivääriä sen sijaan, että pudotat sen raakana, tulos on lievempi ja hajautetumpi. Se on katkottua intialaista ruokaa ja tuo sekä lämpöä että hieman mausteista, hieman makeaa makua.
Jos olet enemmän amatööri leipuri, voit myös lisätä hienonnettuja inkivääripaloja muffineihin tai kakku taikinaan tai kokeile kurpitsa-jälkiruokia tuoreella inkiväärillä syksyisen pudotuksen aikaansaamiseksi.
Mutta jos et halua lyödä reseptiä, voit syödä sen raakana sellaisenaan – pureskellaksesi tarvitset vain pienen palan . Leikkaa tuumaa inkiväärijuuresta, kuori ruskea iho lusikalla ja näytä sitä. Voit myös murskata vihannesten kuorijan avulla erittäin ohuet inkivääriviipaleet ja antaa heidän istua kielelläsi ennen kuin pureskelee niitä vähemmän pistävän kokemuksen vuoksi.
Jos et ole perehtynyt raakan inkiväärin varastointiin, se voi kestää jääkaapissa kolme tai neljä viikkoa ja vielä kauemmin pakastimessa. Aseta juuri juuri vihanneslaatikkoon tai ympäristöystävälliseen tuotepussiin, jotta se pysyy tuoreena, ja kun olet valmis käyttämään sitä, voit käyttää raastinta tai zesteriä raastamaan jäädytetty inkivääri pala suoraan sisään ilman, että tarvitset sulata se.