Kasviperäisiin elintarvikkeisiin on jo pitkään liittynyt vähäisten riskien saanti monista haitallisista terveysolosuhteista, kuten liikalihavuus, diabetes, sydän sairaus ja yleinen kuolleisuus.
Niiden on osoitettu tukevan terveellistä ihoa, lisääntynyttä energiaa ja kokonaispainoa.
Chia ja kuidun voima
Yhdysvaltojen (USA) ruokavalion ohjeissa vuosille 2015–2020 ehdotetaan, että alle 50-vuotiaiden miesten tulisi kuluttaa 30,8 grammaa (g) kuitua päivässä ja alle 50-vuotiaiden naisten tulisi kuluttaa 25,2 g päivässä.
Yli 50-vuotiaille aikuisille suositus miehille on 28 g päivässä ja naisille 22,4 g päivässä. Suurin osa ihmisistä kuluttaa alle puolet suosituksesta.
Helpoin tapa lisätä kuidun saantia on syödä enemmän kasvipohjaisia elintarvikkeita, kuten hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, siemeniä ja käsittelemättömiä jyviä. Vain yksi unssi chia-siemeniä antaa 10 grammaa kuitua, mikä on melkein puolet päivittäisestä suosituksesta yli 50-vuotiaalle naiselle.
Painonpudotus
Kuitupitoiset elintarvikkeet auttavat ihmisiä tuntemaan täynnä pidempään, ja ne ovat yleensä vähemmän kaloreita. Lisääntyneen kuidun saannin ja runsaskuituisen ruokavalion on osoitettu auttavan painonpudotuksessa.
Chia-siemenet sisältävät lähes 5 grammaa kuitua pöydässä ja niiden korkeat omega-3-rasvahapot ja alfa-linolihappo happo voi olla hyödyllinen laihtuminen. Siemenet voidaan myös käyttää geelinä sekoitettuna veteen. Tämä saa sen sulattamaan kehossa hitaammin, mikä ehkäisee nälkää pidempään.
Todisteita on kuitenkin niukasti. Journal of Obesity -lehdessä julkaistussa katsauksessa todetaan, että ”chia-siementen käyttöä laihtumiseen on vain vähän tietoja.”
Toisessa Nutrition Research -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todetaan, että ylipainoisilla aikuisilla , chia-siemenillä ei ole ”vaikutusta ruumiin massaan tai koostumukseen tai erilaisiin taudin riskitekijämittauksiin”.
Divertikuloosin hoito
Kuitupitoisten ruokavalioiden on osoitettu vähentävän soihdun esiintyvyyttä – divertikuliittia imemällä vettä paksusuolessa ja helpottamalla suolen liikkeitä.
Terveellisen kuitupitoisen ruokavalion syöminen runsaalla hedelmällä ja vihanneksella voi vähentää paksusuolen paineita ja tulehduksia.
Divertikulaarisen taudin tarkkoja syitä ei tunneta, mutta tilaan on toistuvasti liittynyt vähäkuituista ruokavaliota.
Sydän- ja verisuonisairaudet ja kolesteroli
Lisääntynyt kuidun saanti on on osoitettu alentavan verenpainetta ja kolesterolitasoja.
Katsaus 67 erilliseen kontrolloituun tutkimukseen havaitsi t hattua jopa vaatimaton 10 gramman päivittäinen lisääntyminen kuitujen saannissa alensi LDL: tä eli ”huonoa” kolesterolia ja kokonaiskolesterolia.
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että ravintokuiduilla voi olla merkitystä immuunijärjestelmän säätelyssä. järjestelmä ja tulehdus. Tällä tavalla se voi vähentää tulehdukseen liittyvien sairauksien, kuten sydän- ja verisuonitautien, diabeteksen, syövän ja liikalihavuuden, riskiä.
Diabetes
Vaikka ei ole olemassa paljon tutkimuksia chian vaikutus verensokeriin ja insuliiniresistenssiin, vuoden 2017 tutkimus viittaa siihen, että chia-siemenillä voi olla kyky muuttaa glukoosi hitaasti vapautuvaksi hiilihydraatiksi. Tällä voi olla myönteinen vaikutus tyypin 2 diabetesta sairastaviin ihmisiin.
Kuitupitoisiin ruokavalioihin liittyy pienempi riski sairastua diabetekseen, ja kuitupitoisten aterioiden syöminen auttaa pitämään verensokerin vakaana.
Useiden suurten tutkimusten tulosten perusteella National Institute of Medicine havaitsi, että ruokavalioihin, joissa oli 14 grammaa kuitua jokaista 1000 kaloria kohden, liittyi merkittävästi sekä sepelvaltimotaudin että tyypin 2 diabeteksen riskin vähenemistä.
Ruoansulatus ja detox
Ruokavalio, jossa on riittävää kuitua, estää ummetusta ja edistää säännöllistä ruoansulatuskanavan toimintaa. Säännöllinen suolenliike on välttämätöntä toksiinien päivittäiselle erittymiselle sapen ja ulosteen kautta.
Omega-3: t taistelussa sydänsairauksien kanssa
Tutkimusten mukaan omega-3: t voivat vähentää tromboosiriskiä ja rytmihäiriöt, häiriöt, jotka voivat johtaa sydänkohtaukseen, aivohalvaukseen ja äkilliseen sydänkuolemaan. verenpaine.