Keski-Amerikan ylellisten palettien keskellä El Salvadorin keittiö on ainutlaatuinen tavallaan, että se on hyväksynyt erehtymättömät vaikutteet espanjalaisista ja intialaisista amerikkalaisista ruokista sekä kotimaisista Lenca, Maya ja Pipil -perinteistä. Maissi, maissi ja jauhot ovat tärkeimmät hiilihydraatit; kun taas kulutetaan laaja valikoima lihaa, kuten naudanlihaa, sianlihaa, kanaa ja äyriäisiä.
Pupusas – Salvadorin kansallinen ruokalaji
Food.Com
Mikä se on: Käsintehdyt maissitortillat, jotka on täytetty erilaisilla täytteillä, kuten pavuilla, lorocolla (paikallinen syötävä kukka), sianlihalla ja juustolla. Sen päällä on kotitekoista tomaattikastiketta ja tarjoillaan hapankaalia salaatin kanssa.
Miltä se maistuu: Maissi taikinalla on hieman makea maku, jota tasapainottaa sianliha tai juustotäyte, joka lisää lihavaa aromia. .
Sopa de Pata – suosittu keitto
Laylita.Com
Mikä se on: Tämä perinteinen keitto on valmistettu ruohosta, lehmän jaloista, yucasta, maissista, piharatamoista, pavutomaateista ja sitruunamehulla ja korianterilla keitetystä kaalista.
Miltä se maistuu: Sydämen ruokalaji, joka on herkku herkkujen ystäville, sillä vihannekset ja sitruunamehu lisäävät täydellistä ruokaa tähän lounasateriaan.
Tamales – aito salvadorilainen ruoka
Kaikki reseptit.Com
Mikä se on: Maissi taikinataskut, jotka tarjoillaan eri täytteillä kuten sokerimaissi, juusto, liha tai kuivatut hedelmät. Ne on kääritty banaanilehtiin ja höyrytetty.
Miltä se maistuu: Riippuu enimmäkseen täytteestä, koska mausteinen lihatäyte voi olla erittäin suolaista, juustoseos voi antaa kermaisen koostumuksen ja sokerimaissi ja kuivattujen hedelmien täytteistä tehdään syntisiä jälkiruokia.
Pasteleet – niiden pihvit
Dominicancooking.Com
Mikä se on: Paistettuja taikinapihviä, jotka on täytetty lihalla, kuten kanalla, sianlihalla tai naudanlihalla, ja hienonnettuina vihanneksina.
Miltä se maistuu: Purema johtaa sinut kuoren yläosan läpi hienovaraisesti keitetyt täytteet, jotka ovat paikallisten mausteiden tuhoja.
Panes Rellenos – El Salvadorin voileipä
Ruoka .Com
Mikä se on: Sukellusvene-voileipä, joka sisältää joko kanaa tai kalkkunaa, joka on paahdettu pipilmausteilla ja tarjoillaan tomaatin, kurkun tai salaatin kanssa.
Miltä se maistuu: A suosittu sormiruoka, tämä ruokalaji on täyttänyt mutta kevyt ja täydennetty herkällä kokilla ed liha.
Yuca Frita – ranskalaiset El Salvadorista
Southamericanfood.About.Com
Mikä se on: Tämä lisuke valmistetaan leikkaamalla tärkkelyspitoinen maniokki kiilamaisiksi ja paistamalla ne sitten.
Miltä se maistuu: Sillä on kiinteä, pureskeltava rakenne ja kevyt makea rakeinen maku.
Pan Con Chumpe – tyypillinen salvadorilainen voileipä
Saveur. Com
Mikä se on: mausteinen voileipä, joka valmistetaan paistamalla ja marinoimalla kalkkuna ainutlaatuisessa tomaattikastikkeessa. Se on koristeltu kurkulla, retiisillä ja vesikrassilla.
Miltä se maistuu: Kalkkuna sulaa suuhusi, kun puret tätä terveellistä välipalaa. Suolainen olisi vähättelyä!
Empanadas de Leche – Makea aamiainen
Thelatinkitchen.Com
Mikä se on: Jauhettu plantain muotoillaan pieniksi soikeiksi palloiksi ja täytetään vaniljakastikkeella. Tarjoilun aikana päälle ripotellaan sokeria.
Miltä se maistuu: Se on taivaallisen maun ja siitä voi nauttia aamuateriana tai melkein milloin tahansa.
Quesadilla Salvadorena – Perinteinen kahvikakku
Whats4eats.Com
Mikä se on: Se on herkullinen jälkiruoka kakku, joka on valmistettu queso-fresco-juustosta, voista, munista, maidosta ja jauhoista.
Miltä se maistuu: Pintakakun kaltaisella rakenteella ja maulla tänä aamupalana on tuoksu ja maku, joka saa aikaan kaikki aistisi heräävät eloon.
Ensalada – El Salvadorin aito juoma
Eatsipslurp.Wordpress.Com
Mikä se on: Tämä on hedelmäjuoma, joka valmistetaan hienonnetuista hedelmistä, kuten tuoreesta ananasta, mangosta, appelsiinista, ja sekoitetaan ananasmehun, sitruunamehun ja veden kanssa.
Mitä se maistuu: Virkistävä juoma, jossa hienonnetut hedelmät kiusaa makuhermojasi, kun sekoitettu mehu rauhoittaa mieltäsi.
Yuca co n Chicharron – suosikki alkupala
Recetayuca.Com
Mikä se on: Kuvittele paistettua sianlihaa yhdessä herkullisesti paistettujen maniokkijuurien (yuca) kanssa, maustettu sitruunoilla ja tarjoillaan hapan salaatin, curtidon kanssa.
Miltä se maistuu: Yucan pehmeä rakenne täydentää paistetun sianlihan lievää karkeutta. Purista vähän sitruunamehua, etkä koskaan voi unohtaa tätä ruokaa!
Sopa de Pescado – Suurperjantain keitto
Dominicancooking.Com
Mikä se on: Pitkän perjantaina maustettu tämä keitto valmistetaan kalasta tai muista äyriäisistä, jotka on valmistettu tomaateista, vihreistä paprikoista, kumista, maissijauhoista ja achiote.
Miltä se maistuu: Täydellinen keitto, jolla on mausteinen maku ja jota voidaan käyttää lounaan tai illallisen aikana.
Sopa de Res – aito lounaskeitto
Justapinch.Com
Mikä se on: Keitto kaikkina vuodenaikoina, joka valmistetaan keittämällä suuria paloja naudanliha maissi, porkkana, kaali ja kesäkurpitsa.
Miltä se maistuu: Siinä on paksu ja terveellinen keitto, jota kulutetaan usein yhdessä valkoisen riisin kanssa. vihannesten raakuus sulautuu täydellisesti naudanlihan aromi.
Platanos con Crema y Frijoles – tyypillinen salvadorilainen aamiainen
Reseptit.Sparkpeople.Com
Mikä se on: Tämä on tyypillinen Salvadoran viikonloppu-aamiainen, joka koostuu pannulla paistetuista piharatamoista ja jauhetuista papuista, joita tarjoillaan hapan kerma. Jos tilaat munakokkelia ja tortilloja sen kanssa, sinulla on toinen ruokalaji nimeltä plato tipico.
Miltä se maistuu: Planaanit ovat makeat, kun pavut kypsennetään mausteisella ylellisyydellä; upota tämä upea yhdistelmä smetanaan ja nuolet sormiasi!
Sopa de Siete Mares
Lamag.Com
Mikä se on: Täydellinen äyriäiskeitto, joka voidaan valmistaa kalasta, rapuista, kalmarista, simpukoista, hummerista, katkarapuista ja paljon vihanneksista, kuten tomaateista, sipulista ja korianterista. / p>
Miltä se maistuu: Se on runsas ja koko sydämestä valmistettu keitto. Jos rakastat vähän tangoa, purista siihen sitruunoita.
Tres Leches -kakku – kolmen maidon jälkiruoka
Mexicanfood.About.Com
Mikä se on: Perinteinen kakku, joka valmistetaan kolmesta maitotiivisteestä, haihdutetusta maidosta, kermasta tai täysmaidosta ja tarjoillaan kylmänä.
Miltä se maistuu: Tiheä, kerroksellinen ja huokoinen kakku, jonka päällä on kermavaahtoa, joka tiivistää syntisen sopimuksen!
El Salvador on tiheään asuttu huolimatta siitä, että se on yksi Keski-Amerikan pienimmistä maista, ja sen keittiö on yhtä monipuolinen kuin ylellinen. Rakastimme näitä intiaani-maan ruokia, voit olla eri mieltä ja tutkia lisää vaihtoehtoja!