Istuta itsesi näihin mahtaviin istuimiin (ja luovia) lihattomia paikkoja.
Omistetut ruokakulttuurit ja ravintola aloittelijat rakastavat ruokaa. Tilaa nyt kahdesti viikossa lähetettävä uutiskirjeemme.
Liha ei ole valikossa näissä kasvisravintoloissa (ja vegaaneissa) kaikkialla Bostonin alueella. Etsitpä nopeasti rentoja viljakulhoja, katuruoka-tyylisiä välipaloja (falafel-koira, kuka tahansa?) Tai miellyttävämpää, hienostuneempaa hintaa, tiedämme paikan istuttaa itse. Olemme päivittäneet luettelomme kaupungin parhaista vegaani- ja kasvisravintoloista antamalla tietoa saatavuudesta COVID-aikakaudella – ja lisänneet muutamia muita merkintöjä, jotka äskettäin kiinnittivät huomiomme.
Koshari Koshari Mamalla. / Kuva: Sahar A. Yelpin kautta.
Koshari Mama
Tämän egyptiläisen katuruokaravintolan takana oleva äiti-tytär -tiimi säteilee ystävällistä lämpöä, joka on tarpeeksi syytä tilata reunan poikki noutopisteestä Bow Marketissa. Lisää tähän runsaasti maustettuihin ruokiin, kuten paahdettu munakoiso tomaattipohjaisessa betingan-kastikkeessa, sekä nimellinen koshari: valkosipulin kulhoja riisiä, linssejä, pastaa, friteerattuja sipuleita ja kikherneitä kastikkeisiin – lievästi tangy NuNusta viiden hälytyksen tulipalo Narr.
1 Bow Market Way, Somerville; 866-567-4274, kosharimama.com.
Kasvisgrilli
Viime syksynä länsirannikon ketju -rennollinen vegaaniketju istutti ensimmäisen itärannikon sijaintinsa Harvard Square -aukiolle. Valikko, joka on myös suurelta osin gluteeniton, kattaa paljon tavanomaista aluetta: Voileivät vaihtelevat hampurilaisista – sekä Beyond-merkkituotteista että grillatuista tempeh-pihveistä, joihin on lisätty valkoista papu-chiliä – ruubin ruubiin, joka on valmistettu kasvipohjaisista viipaleista. ”naudanliha”. Siellä on salaattikulhoja ja alkupaloja, kuten lounais-tyylisiä nachoja, sekä omia piknikpaketteja, jotka sopivat täydellisesti tällaisiin noutopalveluihin.
57 John F.Kennedy St., Cambridge, 617.430 .4004, veggiegrill.com.
Zhu-aasialainen vegaaniravintola
Selkeä nimi kertoo kaiken: Zhussa soija ja seitan edustavat erilaisia lihoja valikossa, joka hyppää ympäri mantereen, Singaporen tyyppisistä riisinuudeleista Malesian curry-muhennokseen. Tällä hetkellä avoinna noutoa ja toimitusta varten, se on hyödyllinen vaihtoehto Arlingtonin ruokailijoille, jotka eivät halua kuljettaa kuorma-autoja kaikille naapurimaiden Cambridgessa ja Somervillessä itäneille .
166 Massachusetts Ave., Arlington, 781-646-7600, zhuvegan.com.
Tiedät heitä, rakastat heitä – ja he ovat taas toiminnassa. Tässä on yhteenveto parhaista paikoista etsiä kasvisruokia ja vegaaneja Bostonissa, sekä yksityiskohdat nouto-, toimitus- ja ruokailumahdollisuuksien saatavuudesta. Katso tämä tila saadaksesi lisää päivityksiä!
Chloe / Photo toimitettu
Chloe
Tila: Avoinna päivittäin noutoa ja toimitusta varten.
Tämä New Yorkin tuonti avasi ensimmäisen Bostonin sijaintipaikkansa Seaportissa vuonna 2017. Siitä lähtien se on lisännyt sijainteja Fenwaylle ja viimeksi Back Baylle. Entinen Best of Boston -voittaja tarjoaa täysin vegaanisen valikon salaatteja ja voileipiä – kuten pesto ”lihapullaa”, joka on itse asiassa valmistettu portobello-sienestä ja vihanneksista. Bostonin paikkoihin lukeutuvat vegaanit ottavat paikallisia suosikkeja, kuten simpukoita. chowder- ja hummerirullat.
399 Boylston St., Boston, 617-336-7566 ja muissa paikoissa, eatbychloe.com.
Cloverin klassinen kikhernefritter-voileipä ja paljon muuta on vihdoin suunnattu Back Baylle. / Valokuva Clover
Clover Food Lab
Tila: Financial Districtin, Downtown Crossingin ja Harvardin tiedekeskuksen sijainnit ovat suljettuina. Kaikki muut paikat ovat käytettävissä noutoa varten. Longwood-, Back Bay- ja Central Square -paikat tarjoavat myös istuimia ulkona; lisää tulossa. Ei paikkoja tarjoavat ruokaa sisätiloissa.
Tästä kasvissyöjävalmistuksesta on tullut melkein kaikkialla Bostonissa siitä lähtien, kun Harvardin ja MIT: n pariskunnat perustivat sen ruoka-aineeksi ck takaisin vuonna 2008. Clover Food Lab on siirtynyt mobiilipäivistä ja sillä on tällä hetkellä 12 toimipistettä hajallaan ympäri kaupunkia – keskusaukion sijainti on jopa avoinna ympäri vuorokauden. (Ja tuotemerkki on vain kasvamassa, uutisten mukaan Back Bayn sijainti on välitön.) Jokaisessa paikassa on pyörivä valikko kekseliäitä esineitä, kuten soija BLT-voileipiä, afrikkalaista maapähkinäkeittoa ja tuoreita lihapullia, jotka on valmistettu mahdottomasta hampurilaisen korvikkeesta (valmistettu kokonaan kasveista, mutta samankaltainen kuin liha).
496 Massachusetts Ave., Cambridge ja muut paikat, cloverfoodlab.com.
Dosa-n-Curry
Tila: Avoinna tiistaista sunnuntaihin noutoa, toimitusta ja sisätiloja varten.
Laskutus itsessään ”kasvissyöjäfuusio” -asuna , tämä Union Square -puoleinen kokoonpano tuo yhteen Pohjois-Intian, Etelä-Intian ja Indo-Kiinan ruokia luomaan valikon, joka kattaa kaiken curryista dosaan ja pannukakkuiseen uttapamiin. Etkö voi päättää, mitä kokeilla? Näyte suositun lounaan aikana- aikabuffetit.
447 Somerville Ave., Somerville, dosa-n-curry.com.
Heinäsirkka-ravintola
Tila: Avoinna vain noutoa varten.
Tämä Allstonin suosikki tarjoilee täysin vegaanisen kiinalaisen ruokalistan mihin tahansa tilaisuuteen. Nauti yksinkertaisista välipaloista, kuten kasvissyöjäkuplista ja kevätrullaista, tai sukella merkittävämpään ateriaan, kuten Grasshopper Supreme, runsas kasvisekoitus, joka sisältää munakoisoa , parsaa ja sieniä suolaisessa chili-basilikakastikkeessa. Heinäsirkka tunnetaan myös poikkeuksellisista lihankorvikkeistaan, sisältäen esimerkiksi vihannesten ”naudanlihaa” ja v eggie ”kalmari” riisi- ja nuudeliruokiinsa.
1 N Beacon St., Allston, 617-254-8883, grasshoppervegan.com.
Technicolor Life Alive Organic Cafe Back Bayssä. / Kuva: Morgan Ione Yeager
Life Alive
Tila: Brookline-sijainti on tällä hetkellä suljettu. Kaikki muut paikat ovat avoinna päivittäin vain noutoa varten.
Mikään luettelo paikallisista kasvisravintoloista ei ole täydellinen ilman mainintaa Life Alive -nimisestä, hauskasta pikaruokaravintolasta, joka avasi juuri viidennen Bostonin alueen sijaintinsa Back Bayssä. (Se on myös toinen Life Alive -paikka, joka on debytoinut sijoittaja Ron Shaichin, Panera Breadin ja Au Bon Painin Brookline-kasvatetun perustajan johdolla.) Valikko on erilainen kussakin paikassa, mutta asiakkaiden on pakko löytää ilahduttavan luovia salaatteja, kääreet ja viljakulhot minne tahansa he päättävätkin – ja viimeistään Back Bay-iteraatio, CBD-juomat ja alkoholittomat ”alkoholittomat cocktailbaarit”.
431 Boylston St., Back Bay, 857 -239-8239 ja muut sijainnit, lifealive.com.
My Thai Vegan Cafe
Tila: Avoinna päivittäin nouto- ja sisätiloissa.
Tarjoaa perinteistä Thaimaalaista ruokaa, joka sisältää vain kasvisvaihtoehtoja, tämä Chinatown-yhteisö on kevyt röyhelöillä, mutta raskas mausteilla ja vankilla makuilla. Löydät tuttuja thaimaalaisia ruokia, kuten Bangkokin paistettua riisiä, täysin lihattomasti. Mutta My Thai käyttää myös upeita kasvipohjaisia ruokia lihan korvikkeita ruokissaan, mukaan lukien vihreän curryn ”kana”. Bonuspisteet loistavasta kuplateistä.
3 Beach St., Boston, 617-451-2395, mythaivegancafe.com.
Oasis Vegan Veggie Parlour
Tila: Avoinna torstaista lauantaihin noutoa ja toimitusta varten.
Terveellinen, edullinen vegaanihinta – sekä suuri annos hyviä tunnelmia – odottaa tässä ystävällisessä vastapalvelupaikassa Dorchester. Rakenna levyt maustetuista jyvistä, kuten afrikkalainen kuskus; linssi ja muut muhennokset; ja kasvispuolet, kuten currykaali. Siellä on myös salaatteja ja voileipiä, päivittäin vaihtuva puuro ja joitain vegaanisia jälkiruokia. Mehut ja ravistelut auttavat sinua pesemään kaiken, mukaan lukien inkivääripommi, johon on lisätty cayenne-pippuria, limeä ja omenamehua.
340 Washington St., Dorchester, 617-237-9033.
Punainen linssi
Tila: Avoinna päivittäin noutoa, toimitusta ja sisätiloja varten.
Kannattaa mennä Watertowniin tämän yksinkertaisen mutta spiffy-pienen helmen löytämiseksi, jossa valikossa on vegaaninen paimenpiirakka, seesamilla päällystettyjä seitan-nauhoja, joissa on makeaa miso-piparjuurikastiketta – ja tietysti punaista linssikeittoa. (Huomionarvoista: suurin osa valikosta on gluteenitonta.) Kokki Pankaj Pradhan on selvästi intohimoinen kasvisruokiin: Voit maistaa sen ruoassaan ja nähdä sitoutumisestaan yliopistopohjaisiin vegaaniruokailuohjelmiin, joita hän suorittaa nuoruudestaan. ihmiset syömään lihattomasti.
600 Mt. Auburn St., Watertown, 617-972-9188, theredlentil.com.
Allekirjoitus ”Nöyrä Bowls ”Red WHite Japanese Veganissa. / Valokuvat mukana
Punainen valkoinen japanilainen vegaani
Tila: Avoinna päivittäin noutoa, toimitusta sekä sisä- ja ulkotiloja varten.
Nuori yrittäjä Japanista, jolla on kokemusta menestyvistä ulkomaisista ravintoloista, on saapunut Bostoniin – ja lanseerasi Red White -nimisen rennon paikan, jossa keskitytään luomaan omat (punaiset tai valkoiset) riisikulhot. Umami-etikka antaa riisille pienen potkun, ja vitamiinipitoiset täytteet, kuten parsakaali ja ruskeat pavut, tarjoavat terveystietoisen houkuttelevuuden. On myös smoothieita, jotka sekoittavat ruskean riisin ja kauran suolaisiin ainesosiin, kuten takiaiseen ja misoon.
294 Newbury St., Boston, 857 277 0609, redwhitevegan.com.
Rhythm n Wraps
Tila: Avoinna tiistaista sunnuntaihin noutoa, toimitusta ja toimitusta varten. ulkona syöminen.
Rhythm n Wraps on laajentunut kahdesta ruokarekat Allstonin tiili- ja laastipaikalle, jonka aiemmin käyttivät Cookin Café ja Grille.Löydät silti sen rakastetun kasvisvaippavalikoiman sekä pizzat (muun muassa tulipaahdettuja punaisia paprikoita ja karamellisoitua sipulia); tacoja rapeaa paistettua tofua päärynöiden ja paahdettujen maapähkinöiden kanssa; ja hauska booli, joka on saatavana kvarttilla, hibiscusta, suolaheinä, inkivääri ja kalkki. Rhythm käyttää voimakkaasti mausteita korostaen jopa niiden terveysvaikutuksia verkkosivustollaan.
1096 Comm. Ave., 857-829-1090, rhythmnwraps.com.
Fries at Saus / Photo included kirjoittanut Saus
Saus Bow Marketissa
Tila: Avoinna päivittäin noutoa, toimitusta ja ruokailua varten ulkona.
Saus, Faneuil Hallin suosikki ranskalaisista ja kastikkeella peitetyistä poutineista, avasi äskettäin toisen sijainnin Somervillen Bow Marketilla, sisäpihalla, joka oli täynnä ruokasali-tyylisiä myyjiä. Tällä kertaa joukkue päätti kuitenkin rakentaa pyynnöstä kokonaan kasvisruokavalion, jonka vaihtoehdot olivat saatavilla myös vegaaniruokavalioon. Impossible Burgersin päällä on BBQ-kastiketta ja rapeaa salottisipulia, kukkakaali-falafel-voileipä saa suolakurkkua ja kikherne-majoneesia – ja tietysti siellä on paljon poutinia, joka on levietty miso-sienikastikkeella.
1 Bow Market Way, Somerville , bowmarketsomerville.com/saus.
Taco Party
Tila: Avoinna päivittäin nouto- ja ulkoilmaruokailuun.
Taco Party perustettiin ruokarekka-muodossa, ja löydät sen edelleen liikuttavilla kaupunkikaduilla. Mutta kannattaa juhlia mahtavia tacoja funky-tiili- ja laastiravintolassa, jossa voit noutaa T-paidan, joka todistaa rakkautesi tuotemerkin chorizo seitanille, jackfruit-tingalle tai burman tofotacolle. Ystävät myös joitain juhla-nachoja, jotka on peitetty auringonkukansiemenjuustolla, cashew-cremalla, Srirachalla ja muilla kiinnikkeillä.
711 Broadway, Somerville, 617-764-0683, tacopartytruck.com.
True Bistro
Tila: Avoinna torstaista sunnuntaihin noutoa ja toimitusta varten.
Suhteellisen harvinainen pääsy vegaaniravintoloiden paikalliseen maailmaan, jossa on hienoja ruokapaikkoja, True Bistro on tyylikäs vaihtoehto vegaani- ja kasvissyöjille. Pysy valkoisilla liinavaatteilla peitetyissä pöydissä saadaksesi hienostuneita käsityksiä, kuten maissijauhossa kuorrutetut osterisienet piparjuuri-tilli aiolilla, paahdetut farro tagliatelle pestolla ja trio paahdettuja punajuuria yrttipähkinäjuustolla. (Monet illallisvaihtoehdot ovat saatavana myös erityisen hienostuneessa noutovalikossa.)
1153 Broadway, Somerville, 617-627-9000, truebistroboston.com.
Kasvokuori
Tila: Somervillen sijainti on avoinna tiistaista sunnuntaihin noutoa, toimitusta ja sisätiloja varten. Brookline-paikka on avoinna tiistaista sunnuntaihin vain noutoa ja toimitusta varten.
Kasvis- ja vegaanipizzat ovat tämän Somervillen ja Brooklinen ravintolaparin painopiste. Nämä piirakat ovat luovia täytteillään: tuore maissi yhdistetään kookospähkinä-alfredokastikkeeseen ja savustettuun mozzarellaan; ananas yhdistetään punasipuliin ja mausteiseen manchurialaiseen kastikkeeseen; ja paneeria täydentää tuore inkivääri ja kotitekoinen BBQ-kastike. Löydät myös pastaruokia ja paniniä sekä tuoreen mehubaarin ja jäätelön FoMun tarjoamasta palvelusta.
445 Somerville Ave., Somerville, 617-764-4605; ja 8 Cypress St, Brookline, 617-383-5884, vegcrust.com.
Kasvisgalaksen suuri galaksi tempeh-pekonilla / Kuva: Katie Langerman
Veggie Galaxy
Tila: Avoinna tiistaista sunnuntaihin noutoa varten.
Veggie Galaxy on jo pitkään ollut yksi kaupungin suosituimmista kasvissyöjäkohteista, koska sen lihaton pyörii klassisessa ruokasalissa. Palvelu on ystävällistä, sisustus on ilahduttavan retro, ja keittiö palvelee vihanneksia, joissa on rasvaisia lusikoita: ajattele aamiaiseksi omeletteja ja tempeh-pekonia, lounaaksi mustapapu-hampurilaisia, joissa on paahdettua valkosipulimajoneesia, ja päivällisiä kuten ”ladattuja” ”Mac n -juusto, jossa on yrttipanko-kuori. Ja eteläisen tyylinen, seitaninen” kana ”ja vohvelit? Se on saatavilla koko päivän.
450 Mass Ave, Cambridge, 617-497-1513, veggiegalaxy.com.
Pähkinäritilä
Tila: Avoinna päivittäin noutoa varten sekä sisä- ja ulkotiloissa.
Tämä Newton-ravintola valmistaa erittäin luovia, kausiluonteisia ruokalajeja käyttämällä paikallisten maatilojen raaka-aineita. Tulokset? Voit maistaa tuoreutta – ja hienovaraisuutta – artisokan sydämissä, jotka on täytetty aurinkokuivatuilla tomaateilla ja pinaatilla; soijapohjainen ”broilerin” rinta tarjoillaan pickatyyliin, valkoviinillä, kapriksilla ja kuivuneella pinaatilla, ja portobello-pihvi tryffelillä perunamuusilla. Mukava pieni valikoima orgaanisia viinejä kiertää sen.
1203 Pähkinä Street, Newton Highlands, 617-964-1029, walnutgrille.com.
Juhla (ja jotkut mehikasvit) koko sydämen hoidossa./ Kuvat: Brian Samuels.
Koko sydämen hoito
Tila: Ravintolat ovat tällä hetkellä suljettuja, mutta online-tilaukset erikoisvalikoista (odottaa viikoittaisia päivityksiä ) on saatavilla keskiviikosta perjantaihin lauantain noutoa varten Central Square -paikalla.
Kokki Rebecca Arnoldin rennossa kasvisruokapaikassa on jokaiselle jotakin. Valikossa korostetaan katuruokaa inspiroivia välipaloja ja sävellettyjä (samoin kuin itse rakennettavia) kulhoja, jotka kaikki ovat täynnä vilkkaita makuja. Todista falafel-koira tahinilla ja paikallisilla Grillon suolakurkkuilla; tai Tazon-kulho, joka on täynnä ananas-maissi-salsaa, korealaisia mustia papuja ja marinoitua jalapenoa. Viehättävä paikallinen ketju aloitti äskettäin kolmannen sijaintinsa Harvard Smith -keskuksessa täydentääkseen Allston- ja Central Square -kauppojaan.