Etsi lähteet: ”Mexican jumping bean” – uutiset · sanomalehdet · kirjat · tutkija · JSTOR (heinäkuu 2010) (Katso, miten ja milloin tämä viestiviesti poistetaan)
Meksikolaiset hyppypavut (espanjaksi tunnetaan myös nimellä frijoles saltarines) ovat siemenpalkoja, joissa pienten koiden (Cydia saltitans) toukat ovat asuttaneet ja jotka ovat kotoisin Meksikosta. ”Papu” on yleensä ruskean tai ruskean värinen. Se ”hyppää” lievästi kuumennettuna. Ne ovat peräisin pensaasta Sebastiania pavoniana, jota kutsutaan usein myös ”hyppypapuiksi”. Ne eivät kuitenkaan liity todellisiin papuihin (palkokasvit), vaan pikemminkin spurgiin. Pavut eivät ole myrkyllisiä, mutta niitä ei yleensä syö.
Hyppypavut, kukin noin 7-10 mm
hyppypavut, joiden aukko on noin 8 mm. Yhdessä ovi on erotettu. Toisaalta ovi on edelleen pavuilla, kukin noin 10 mm. Esitettynä ovat myös kaksi hyppypapu-koia tai Cydia saltitans sekä niiden pupuputket.
Kasviin kuoriutuneen munan kuoriutumisen jälkeen toukka syö sisäpinnan (kunnes se muuttuu ontoksi) ja kiinnittyy pavun sisäosaan silkkimäisellä langalla. Toukka voi elää kuukausia pavun sisällä vaihtelevilla lepojaksoilla. Jos toukalla on riittävät kosteus- ja lämpötilaolosuhteet, se elää tarpeeksi kauan mennäkseen nuken vaiheeseen. Keväällä koi pakottaa itsensä ulos pavusta pyöreän ”ansa-oven” kautta jättäen jälkeensä pupan kotelon. Metamorfoosin jälkeen pieni, hopea ja harmaa koi elää korkeintaan muutaman päivän.