Meksikon henkiset evästeet ovat voita pekaanipähkinäeväisiä, jotka on kääritty konditoriasokerissa, jolloin ne näyttävät samanlaisilta kuin lumipallot. Ne ovat täydellinen joulueväste, lisää ne tänä vuonna lomailuluetteloon.
Meksikon häät evästeet ovat joulun evästeiden suosikki, mutta näille pienille voipekaanipähkinän evästeille on niin monia nimiä.
- Lumipallot
- Venäläiset teekakut
- Pekaanipallopallot
- Hiekkalaatikot
- Meksikon häät kakut
- Eteläiset pekaanipähkinävoi
Miksi niitä kutsutaan? Kutsun heitä Meksikon häät evästeiksi, koska niin perheeni kutsuu heitä. Ollakseni rehellinen, en kuitenkaan pitänyt pienenä pienenä pienenä. Kävin aina snickerdoodle-, gingersnaps- ja suklaakeksejä. MUTTA, Rakastan näitä evästeitä, koska olen löytänyt PARHAAN meksikolaisen häätevästeen reseptin EVER! Haluatko tietää salaisen ainesosani? Se on pelinvaihtaja! Sinun täytyy kokeilla tätä reseptiä!
Huomasin reseptin Täydellinen eväste, joka on tämän vuoden keittokirjalahjaoppaassani. Se on keittokirja KAIKKI evästeistä, joten tiedät, että rakastan sitä! No, meksikolainen hääleivosresepti on upea, ja tein siitä vieläkin paremman lisäämällä salainen ainesosani… KANDIEDITUT PEKAANIT.
Perinteisesti meksikolaiset hääevästeet valmistetaan pekaanipähkinöillä tai saksanpähkinöillä. Pidän parempana pekaanipähkinöistä, joten tein ne pekaanipähkinöillä ja ne olivat herkullisia. Mutta sitten tein erän suosikkini sokeroituja pekaanipähkinöitä ja päätin kokeilla niitä evästeen reseptissä. En halua sirotella omaa sarvetani, mutta se oli aika nerokas idea 🙂
Yritin heti evästeitä ja joo, paras idea koskaan! Käytin puolet tavallisista pekaanipähkinöistä ja puoliksi sokeroiduista pekaanipähkinöistä ja kerron teille, että nämä meksikolaiset hääkeksit ovat kädessä alas PARHAAT meksikolaiset henkikeksejä kaikkien meksikolaisten hääkeksien, lumipallojen, venäläisten teekakkujen, pekaanipallojen, hiekkakakkujen ja eteläisen pekaanipähkinän historiassa. pallot … mitä tahansa heille kutsutaan, ne ovat PARHAITA!
Sokeroidut pekaanipähkinät lisäävät hieman ylimääräistä makeutta ripaus kanelilla ja ruskealla sokerilla, ja että ylimääräinen sokeroitu pekaanipähkinä on niin hyvä! Evästeet ovat voisia, raikkaita ja sulavat suussa! Ne ovat täydellinen lomaeväste.
Ja se on ok, jos teet jauhemaisen sokerin, koska se näyttää lumelta. Voit kutsua sitä juhlapyhien koristelemiseksi 🙂
Vinkkejä meksikolaisten hääleivosten valmistamiseen
- Käytän puolipekaanipähkinöitä ja puoliksi sokeroituja pekaanipähkinöitä. Voit käyttää kaikkia pekaanipähkinöitä tai jopa saksanpähkinöitä, mutta mielestäni Pekaanipähkinä / sokeroitu pekaanipähkinä-suhde on paras.
- Tässä reseptissä on yhtä paljon pähkinöitä ja jauhoja, jotta voit todella maistaa pekaanipähkinöitä.
- Jauhaa puolet pekaanipähkinöistä ruoassa prosessori, jotta pähkinät voivat vapauttaa luonnollisen öljynsä. Tämä auttaa pitämään evästeet yhdessä eikä evästeet ole kuivia.
- Pilko pähkinöiden toinen puoli, jotta saat täydellisen koostumuksen ja pähkinäpuristeen.
- Rullaa evästeet makeisten sokeriin kahdesti varmistaaksesi, että evästeet ovat hyvin päällystettyjä.
- Voit jäädyttää nämä evästeet. Sulata ja kaada konditorien sokeri uudelleen ennen tarjoilua.
Meksikon häätevästeet ovat klassinen joulueväste, ja lupaan teille, että tämä on t hän on paras meksikolainen häätevästeen resepti siellä. Tee näistä kauniista ja herkistä evästeistä lomaperinne!
Kasvisruoka
Meksikon häät evästeet
Ainekset 1x2x3x
- 2 kupillista pekaanipähkinää Käytän 1 kuppi tavallista pekaanipähkinää ja 1 kuppi sokeroitua pekaanipähkinää
- 2 kuppia jauhoja
- 3/4 teelusikallinen suolaa
- 1 kuppi suolatonta voita huoneenlämmössä
- 1/3 kuppi erittäin hienoa sokeria, katso huomautus
- 1 1/2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
- 1 1/2 kupillista makeista sokeri
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 325 asteeseen F. Vuoraa kaksi leivinpaperia pergamenttipaperilla tai Silpat-leivontamatolla. Aseta sivuun.
-
Aseta 1 kuppi pekaanipähkinöitä (tavalliset pekaanipähkinät) monitoimikoneeseen ja käsittele noin 15 sekuntia tai kunnes rakenne on samanlainen kuin karkea maissijauho. Siirrä pekaanipähkinät keskikokoiseen kulhoon. Aseta sokeroidut pekaanipähkinät, jos niitä käytetään, monitoimikoneeseen ja jatka, kunnes karkeasti hienonnettu, noin 10 sekuntia. Lisää hienonnetut pekaanipähkinät kulhoon jauhettujen pekaanipähkinöiden kanssa.
-
Sekoita jauhot ja suola pekaanipähkinät. Aseta sivuun.
-
Voita voin ja sokeri keskikokoisen sekoittimen kulhoon nopeutta vatkaimen terällä, kunnes se on nukkaa, noin 3 minuuttia. Voita vaniljauutetta.
-
Vähennä nopeutta matalaksi ja lisää hitaasti pähkinäseosta . Sekoita, kunnes se on sekoitettu, noin 30 sekuntia. Kaavi kulho lastalla ja sekoita, kunnes taikina tulee yhteen. Anna taikinan viimeinen sekoitus käsin sekoittaaksesi jäljellä olevat jauhot.
-
Rullaa eväste taikina palloksi, noin 1 rkl taikinaa evästettä kohti. Aseta pallot valmistetuille leivinpaperille siten, että ne ovat 1 tuuman päässä toisistaan.
-
Paista 18 minuutin ajan tai kunnes evästeet ovat vaalean kultaisia ja pohjat alkavat rusketa. Poista uunista ja anna evästeiden jäähtyä leivinpaperilla 5 minuutin ajan. Siirrä jäähdytystelineeseen ja jäähdytä kokonaan.
-
Kaada konditorian sokeri pieneen kulhoon ja rullaa keksejä sokerissa, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä. Ennen kuin tarjoilet, rullaa evästeet uudelleen sokeriin ja ravista ylimääräinen sokeri varovasti pois.
-
Huomautuksia voi käyttää vain tavallisia pekaanipähkinöitä, mutta rakastan puoliksi sokeroituja pekaanipähkinöitä. Ne ovat niin hyviä näissä evästeissä. Voit myös käyttää saksanpähkinöitä, jos haluat. Erittäin hienon sokerin valmistamiseksi laita sokeri monitoimikoneeseen ja käsittele sitä noin 30 sekunnin ajan.
Ravitsemus
Oletko kokeillut tätä reseptiä?
Jätä kommentti alla ja jaa kuva Instagramissa. Lisää @twopeasandpod tagiin ja lisää se hashtagilla #twopeasandtheirpod