On melkein grillikausi !! Haluan tavallaan tehdä viikonloppu grillaamisesta kodissani tänä vuonna, joten testaan joitain reseptejä. Minulla on jo hauskoja hampurilaisreseptejä sivustolla, joten ajattelin, että oli aika tehdä vaihtoehto kaikille kasvissyöjäystäväni. Marinoidut Portobello-sienihampurilaiset ovat luultavasti kaikkien aikojen helpoin ja maukkain kasvis-hampurilaisvaihtoehto. Ja arvaa mitä? Jos olet lihansyöjä, nämä marinoidut ja grillatut portobello-sienet ovat myös hieno päälaite tavalliselle hampurilaiselle!
Vinkkejä Portobello-sienien ostamiseen
Kun ostat Portobello-sieniä, kiinnitä erityistä huomiota niiden hinnoittelutapaan. Näet yleensä, että heitä myydään yhdellä tai kahdella tavalla: irtonaisina ja hinnoiteltuina kiloa kohden tai pakattuna kahden tai kolmen sarjaan kiinteään hintaan. Vaikka ne ovat täsmälleen sama tuote, saatat löytää dramaattisen hintaeron näiden kahden vaihtoehdon välillä.
Tänään myymälässä löysät sienet olivat 5,99 dollaria kilolta. Pakkauksia tai kahta sieniä myytiin kiinteään hintaan 3,99 dollaria, mutta pakkauksessa ilmoitettiin likimääräinen paino 8 oz. Tai 1/2 kiloa. Joten jos olisin ostanut pakatut sienet, olisin maksanut 2 dollaria enemmän kilolta. 🤯 Otin kaksi irti portobello-lippiksestä ja jatkoin tietäni! 🙂
Täytyykö grillata näitä marinoituja Portobello-sienihampurilaisia?
Testatessani tätä reseptiä testasin myös niiden kypsentämisen paistinpannussa ja se toimi melko hyvin, vaikka et Hanki nuo kauniit grillimerkit. Kun kypsennät paistinpannussa, keitä vain keskilämmöllä kääntämällä sieniä toisinaan, kunnes ne vapauttavat kaiken kosteutensa ja paistinpannussa oleva neste on haihtunut.
Näiden marinoitujen portobello-sienihampurilaisten kypsentämisen lisäksi ulkogrilli, voit käyttää myös grillipannua, kuten alla olevissa vaiheittaisissa valokuvissa. Käyttämäni valurautainen grillipannu sopii suoraan lieden kaasupolttimien päälle, ja sen toisella puolella on harjanteita ja toisella puolella tasainen ritilä. Tässä on samanlainen kohde Amazonissa: Lodge Grill / Griddle Pan (tytäryhtiölinkki). Halvempi vaihtoehto olisi grillipannu, kuten tämä Lodge 10.5 ″ Square Grill Pan (tytäryhtiölinkki).
Mitä puolella tarjoillaan
Kun sinulla on grilli menee, grillaa joitain vihanneksia grillattua kasvispasta-salaattia varten sivulle! Muita näiden hampurilaisten upeita puolia ovat: Southern Style -perunasalaatti, Steak-perunat tai klassinen kermainen coleslaw.
Tulosta reseptiruokakaupan luettelon suosikit
Marinoituja Portobello-sienihampurilaisia
ainekset
- 2 rkl oliiviöljyä (0,08 dollaria)
- 2 rkl soijakastiketta (0,12 dollaria)
- 1 rkl omenaa siiderietikka (0,03 dollaria)
- 1 tl ruskeaa sokeria (0,02 dollaria)
- 1/4 tl oreganoa ( 0,02 dollaria)
- 1/4 tl valkosipulijauhetta (0,02 dollaria)
- 1/4 tl sipulia p päärynä (0,02 dollaria)
- 1 tl savustettua paprikaa (0,10 dollaria)
- vasta krakattua paprikaa (0,03 dollaria)
- 2 portobello-sienikuppia (yhteensä noin 1/2 paunaa) (2,94 dollaria)
- 2 pullaa ( 0,83 dollaria)
Valinnaiset täytteet
- 1 kuppi jousiseosta (0,32 dollaria)
- 1 tomaatti (0,70 dollaria)
- 1/4 punasipulia, viipaloitu renkaiksi (0,07 dollaria)
- 4 rkl majoneesia (0,40 dollaria)
Ohjeet
-
Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, soijakastike, omenaviinietikka, ruskea sokeri, oregano, valkosipulijauhe, sipulijauhe, savupippuri ja pieni juuri säröillä oleva pippuri (noin 10 kampea pippurimyllystä).
-
Poista varret portobello-sienistä. * Aseta sieni s matalassa astiassa, kidukset ylöspäin.Kaada osa marinadista kiduksiin, käännä sitten sienet ja kaada loput päälle. Anna sienien marinoitua 30 minuuttia, kääntäen toisinaan.
-
Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämpötilalla tai keskilämpötilalla. Lisää kuumaksi lisäämällä marinoituja portobello-sieniä ja keitä noin 7 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes sienet ovat pehmeitä ja päästäneet suurimman osan nesteestään.
-
Rakenna marinoidut portobello-sienihampurilasi pullaan haluamillasi täytteillä. Rakastan klassista majoneesiseosta, viipaloitua tomaattia, sipulirenkaita ja salaattia tai kevätseosta.
Huomautuksia
Katso kuinka laskemme reseptikustannukset täältä.
Ravitsemus
Ravintoarvot ovat vain arvioita. Katso täysi ravintosisältöä koskeva vastuuvapauslauseke täältä.
Laitteet
Yllä oleva laiteosa sisältää tytäryhtiölinkkejä tuotteisiimme, joita käytämme ja rakastamme. Amazon Associate -yhtiönä ansaitsen hankinnoista.
Selaa vaiheittaisia valokuvia alaspäin!
Portobellon valmistaminen Hampurilaiset – askel askeleelta kuvat
Tee marinadi portobello-sienihampurilaisille yhdistämällä 2 rkl oliiviöljyä, 2 rkl soijakastike, 1 rkl omenaviinietikkaa, 1 tl ruskeaa sokeria, 1/4 tl oreganoa, 1/4 tl valkosipulijauhetta, 1/4 tl sipulijauhetta, 1 tl savustettua paprikaa ja joitain juuri halkeilevaa pippuria (ehkä 10 kampea pippurimylly) kulhoon.
Jos sienillä on pitkät varret, vedä varret irti. Aseta portobello-sienet matalaan astiaan, kidukset ylöspäin ja kaada osa marinadista kiduksiin. Käännä sienet päälle ja kaada loput marinadi päälle.
Marinoi sienet 30 minuutin ajan ja käännä niitä muutaman kerran läpi.
Lämmitä ulkogrilli, grillipannu tai paistinpannu keskipitkällä. Kun olet erittäin kuuma, lisää marinoituja portobello-sieniä ja keitä molemmin puolin noin 7 minuuttia tai kunnes sienet ovat erittäin pehmeitä ja päästäneet suurimman osan kosteudestaan.
Rakenna sitten vain hampurilasi haluamillasi täytteillä! Rakastan klassista sekoitusta majoneesia, salaattia tai kevätseosta sekä tomaatti- ja sipuliviipaleita.