Tuoreita tuotteita on aina mukava käyttää astiassa, mutta hankala on, että reseptissä voidaan luetella ainesosa muutamalla eri tavalla – kokonaisena, painona tai kupeissa – joten riippuen siitä, miten ostat hedelmän tai vihanneksen, joudut ehkä joutumaan tekemään muunnoksen. Mansikat eivät ole poikkeus. Ehkä reseptisi vaatii kupillisia viipaloituja mansikoita, mutta aiot ostaa kokonaisia mansikoita markkinoilta – kuinka paljon tarvitset?
Mansikkamittausten muuntaminen
Sinulle on jo tehty useita muunnoksia, joiden avulla saat tietää kuinka monta mansikkaa on tyypillisessä punnassa tai kuinka monta viipaletta tuoppi tuottaa, samoin kuin muita vastaavia.
Jos et löydä mansikoita tai ruokakaupassasi olevat eivät näytä tuoreilta, voit korvata mansikat muulla marjalla – melkein mikä tahansa marja voidaan korvata mittatilauksena resepteissä, joissa vaaditaan mansikoita.
Tuoreiden mansikoiden tuopin muuntaminen
Aikaisemmin löysimme markkinoilta marjoja, joita myydään pahvista tuopin tai litran kokoisia astioita (ja silti viljelijämarkkinoilla), mutta nykyään on todennäköisempää, että nämä marjat pakataan muoviastioihin painona mitattuna – tarkemmin sanottuna unssina. Yleinen koko on 16 unssia tai yksi punta.
Jos reseptisi vaatii tuopin tuoreita mansikoita (tai litraa, joka on 2 pinttiä), on olemassa yksinkertaisia tuloksia tarvitset.
Yksi tuuma on yhtä suuri:
- 3/4 punta (12 unssia)
- 12 isoa, 24 keskikokoista, 36 pientä mansikkaa
- 1 1/4 kupillista puhdistettua mansikkaa
- 2 1/2 kuppia kokonaisia pieniä mansikoita
- 1 1 / 2–2 kuppia viipaloituja mansikoita
Kilojen muuntaminen kupeiksi
Aiotko tehdä hedelmäkastiketta, kesäsalaattia tai tuoretta jälkiruoka, reseptejä, joissa vaaditaan leikattuja mansikoita, luetellaan mittaus kupeissa. Jos olet menossa kauppaan ja mansikoita myydään vain yhden kilon astioissa kokonaisia mansikoita, tarvitset muutaman yksinkertaisen vastineen selvittääkseen, kuinka monta astiaa sinun on ostettava.
Yksi punta kokonaisia mansikoita on yhtä suuri kuin:
- 2 3/4 kuppia viipaloituja mansikoita
- 3 3/4 kuppia kokonaisia mansikoita
Pakastettujen mansikoiden muuntaminen kupeiksi
Ehkä yrität syödä terveellisemmin ja haluat lisätä hedelmäsmuuttuja ruokavalioosi, tai löysit reseptin mansikkakastike, jonka haluat tehdä pannakotta-jälkiruokaan. Ehkä et voi potkaista sitä isoa isoäitisi mansikkasekoittajalle. Nämä ovat kaikki todennäköisiä tilanteita talvella, kun mansikat ovat sesongin ulkopuolella, ja markkinoiden marjat eivät näytä niin hyviltä. Silloin pakastettuja mansikoita todella tulee kätevä ja muutamalla yksinkertaisella muunnoksella voit vaihtaa pakastetut mansikat tuoreiksi melkein missä tahansa reseptissä.
| 10 unssin pakkaus pakastettuja mansikoita | 1 1/2 kuppia |
| 10 unssin pakkaus jäädytettyjä mansikoita siirapissa | 1 1/4 kuppia |
| 20 unssin paketti pakastetut kokonaiset mansikat | 4 kuppia |
| 20 unssin paketti pakastetut kokonaiset mansikat | 2 1/2 kuppia viipaloitu |
| 20 unssin pakkaus pakastetut kokonaiset mansikat | 2 1/4 kuppia soseja |
1 kuppi olkea erries -ekvivalentit
On aina kätevää, että ruoanlaitossa on myös yksi kuppi mitä tahansa, myös mansikoita. Tiedä tarkalleen, kuinka paljon tarvitset – kokonaisista marjoista unssista soseeseen – muunnettaessa kuppimittauksista.
Yksi kuppi kokonaisia mansikoita on:
- 8 isoa mansikkaa
- 5 unssia tuoreita mansikoita
- 1/2 cup soseja