Kuinka tehdä täydellisiä juustomunia, mukaan lukien oikea tapa naulata lämpötila ja kolme erilaista juustoesimerkkiä munakokkelillesi!
ainesosat
Näytä ohjeet
1) Lämmitä paistinpannu keskilämmöllä matalalla lämmöllä. Raasta juusto ja sekoita munat voimakkaasti.
2) Kun paistinpannu on kuuma, lisää voita ja sulata (voit myös korvata öljyllä).
3) Kaada munakokkelia ja anna istua noin 10 sekunnin ajan, kunnes munat alkavat kovettua pohjaan.
4) Sekoita sitten munia voimakkaasti lastalla.
5) Kun munat ovat pääosin asetettuina, mutta vähän kypsentämättömät munat, poista paistinpannu lämmöltä ja lisää raastettua juustoa. Taita munakokkelia muutaman kerran pois lämmöltä, kunnes munat ovat kypsentäneet ja juusto on sulanut.
6) Käännä munat lautaselle ja koristele ripaus suolaa ja tuoretta ruohosipulia. Syö heti!
Juustovaihtoehdot juustomunille
Okei, joten voit todennäköisesti lisätä juustoa munakokkeliin ja se olisi aika hyvä, mutta käytän yleensä kolmea erilaista mitä etsin. Mikä tärkeintä, nämä kaikki ovat yleensä jääkaapissani, joten ei ole kuin minun pitäisi juosta hienojen juustokauppiaiden luo saadakseni tuon 12 vuoden omenasta savustetun goudan aamiaisen tekemiseen.
Rahalleni käytän melkein aina cheddar, parmesaani tai raejuusto. Mikä tahansa näistä toimii mahtavasti.
Cheddar-juusto on klassista ja lopputuloksena munissa on mukava melty-juusto. Parmesaani on terävämpää ja suolaisempaa. Raejuusto on todella hienovarainen, mutta tulokset ovat lopulta kermaisia ja pörröisiä.
Täydellinen juustomunamenetelmä
Valmistan nämä yleensä yhdellä tai kahdella annoksella, joten aloitan kahdella munat per henkilö. Teoriassa voit tehdä tämän menetelmän niin monella munalla kuin haluat. Tein aikaisemmin munakokkelia kodittomille turvakodille, jossa työskentelin vapaaehtoisesti, ja tekisin saman menetelmän kuten 200 munaa.
Mutta se on helpompaa tehdä pienellä pannulla ja pienellä määrällä munia. aloita, joten jos vain opit, suosittelen aloittamista kahdella!
En suosittele muniin lisäämistä. Yritin tapana lisätä kermaa tai jotain, mutta jos hallitset lämpötilaa hyvin, tarvitset vain munia.
Vatkaa ne todella. Haluat, että ne ovat tasaisia, ja niissä on paljon kuplia.
Okei. Puhutaan pannuja. Henkilökohtaisesti pidän pienestä nonstick-paistinpannusta juustollisille munilleni. Se toimii parhaiten tällä menetelmällä.
Tärkeintä on, että nämä munat kypsyvät täydellisesti, haluat todella hallita lämpöäsi. Erittäin kuuma paistinpannu tuhoaa munan tekstuurin. Käynnistä pannu keskilämmöllä tai matalalla lämmöllä.
Kun pannu on lämmennyt minuutin tai kaksi, lisää pannulle voita. Et tarvitse paljon. Voit myös käyttää mitä tahansa öljyä.
Kun voi on sulanut, lisää munat ja anna sen istua 10-15 sekuntia. Tavoitteena on saada osa munasta kypsennetyksi, jotta saat viimeisen sekoituksen aikana juustoaineita.
Sinun pitäisi pystyä työntämään niitä hieman ja nähdä kypsennetty muna alareunassa.
Okei, nyt hankala osa. Sekoita munat nopeasti niiden sekoittamiseksi. Tässä vaiheessa munat kypsyvät todella nopeasti, joten älä katso televisio-ohjelmaa tai muuta.
Kun munat ovat enimmäkseen kypsennettyjä, mutta silti peitetty pienellä määrällä keittämättömiä munia, olet valmis viimeinen vaihe!
Lisää viimeiseen vaiheeseen mitä tahansa juustoa, jota haluat käyttää, ja (erittäin tärkeää) sammuta lämpö!
Pannussa on riittävästi lämpöä munien kypsentämisen lopettamiseksi. ja sulata juusto. Joten lämmitä pois!
Taita munat vielä muutaman kerran pois lämmöltä juuston sisällyttämiseksi ja lopeta munien keittäminen.
Kaada sitten juustomunat lautaselle ja mausta vähän suolaa ja tuoretta ruohosipulia.
Syö nämä juustomunat mahdollisimman pian, mieluiten hyvän paahtoleivän kanssa!
Älä mieti juustomunia liikaa, mutta varmista, että teet ne oikein!
Tässä on muutamia muita upeita munareseptejä!
- Parmesanijuustokastike
- Savustetut paholaiset munat
- 10 minuutin bataatti-aamiainen Burrito li> Munat Benedict Quiche Yummin talosta