Paistettu monni yrtteillä – monnifileet yrttisekoituksella, voilla ja sitruunalla ja paistetaan kullanväriseksi. Nopea ja helppo arkipäivän illallinen.
Aion sanoa vain tämän: Rakastan paistettua ruokaa. Siellä. Olen sanonut sen ja tarkoitin sitä myös. Minulle ei vain ole paljon parempaa tässä maailmassa kuin täysin keitetty pala paistettua kanaa. Tai maalaispaistettu pihvi. Tai kala. Voisin jatkaa ja jatkaa.
Ymmärrän sen osan rakkaudestani paistettua ruokaa on kulttuurista. Kun vartuin, jokapäiväinen ateria koostui jonkinlaisesta lihasta, useammin kuin paistamattomasta, kahden tai kolmen vihanneksen ja leivän kera. Sananlaskettu ”liha ja kolme”, joihin näen niin usein viitanneen näinä päivinä.
Isäni rakasti paistettua t-luupihviä. Kyllä, paistettua. Äiti suolaisi ja pippuroi t-luun, ruopasi sen jauhoihin ja helpotti sen kuumaksi öljyksi mustalla raudalla. paistinpannu.
Se tuli kullanruskea ja hieman rapea ulkopuolelta ja mehukas ja kostea sisäpuolelta. Hmmm … En ollut ajatellut sitä vuosien kuluessa, ennen kuin aloitin tämän kirjoittamisen.
Vähemmän paistamista, enemmän paistamista ja paistamista
Tietysti me kaikki saimme tietää, että terveellisempiä tapoja syödä oli enemmän, ja ruokavaliosi muuttui vähitellen. Vähemmän paistettuja ruokia, enemmän paistettuja tai paahdettuja lihoja. Mutta kaipaan joskus sitä vanhaa hyvää paistettua ruokaa.
Kaikki nuo vuotta sitten paistaminen oli edullista ja helppoa tapaa valmistaa pääruokaa niin, että ”mitä tehtiin. Tarkoitan hyvyyden takia, ihmiset olivat silloin kiireisiä!
Luulemme vain olevamme kiireisiä näinä päivinä. Työskentely kentällä auringonlaskusta auringonlaskuun tai lasten hoitaminen ja kotitalouden hoitaminen muutaman vuosikymmenen ajan aiemmin oli paljon verotuksellisempaa olemassaoloa kuin nykyään.
Mutta silloin ihmiset pystyivät käsittelemään enemmän kaloreita. -kuormattu ruokavalio kaiken heidän tekemänsä fyysisen työn takia. Tänään, ei niin paljon.
Joten vaikka rakastan edelleen paistettuja ruokaani ja nautin niistä suuresti toisinaan, etsin keinoja, jotka ovat jonkin verran terveellisempiä.
Tässä leivotun monni-reseptissä kala on päällystetty herkullisella yrttien ja mausteiden seoksella, sitten tiputettu voilla ja sitruunamehulla ja paistettu.
Kuinka suuri muutos vauhdissa tavalliseen paistettuun monniin verrattuna! Nautimme todella tästä reseptistä, ja jaan sen mielelläni myös teille.
Paistettu monni yrtteillä – monnifileet yrttisekoituksella, voilla ja sitruunaa ja paistettua kullanväriseksi. Nopea ja helppo arkipäivän illallinen. Napsauttamalla twiittiä
Kuinka valmistaa paistettua monni:
Esilämmitä uuni 350 asteeseen.
Yhdistä persilja, suola, paprika, timjami, oregano, basilika ja pippuri pieneen kulhoon.
Ripottele mauste-yrtti-seos monnifileen molemmille puolille. Aseta fileet 9×13-leivinpannuun, joka on päällystetty tarttumaton keittosuihku. Vuoroin myös pannun kalvolla vain siksi, että se helpottaa sen puhdistamista.
Lisää sulatettu voi, sitruunamehu ja valkosipulijauhe pieneen kulhoon. Sekoita hyvin sekoittamiseksi.
Valuta voi sitruuna-valkosipuli-seos täytteen päällä et.
Paista ilman kantta 15-20 minuuttia tai kunnes kala hiutaleet helposti.
Nauti!
Lisää kala- ja äyriäisreseptejä koskaan tarpeeksi timjami:
- Paistettua kalaa punaisella pippurikastikkeella
- Yksinkertaista grillattua kalaa
- Mereneläkkeitä
- Cilantro-kalkkikatkarapuja
- Katkaravut ja murat
- Lohikroketit
Muiden bloggaajien paistetut kalareseptit:
- Yrtissä paistetut monni AllRecipesistä
- Leite-paistettua kalaa, sitruunaa ja leivänmuruja Leiten Culinariasta
- Leivottua turskaa Ritz-krakkausyksiköllä yksinkertaisten reseptien avulla
- Uunissa paistettuja kalatikkuja elämän Ambrosiassa
- Perunalastut kuorrutettua kalaa ja siruja puoliksi paistetusta sadosta
Pidätkö tästä reseptistä? Kiinnitä se!
Paistettu monni yrtteillä
Tulosta tappi
Ainekset
- 2 rkl. jauhettua tuoretta persiljaa
- 1 tl. suola
- ¾ tl. paprika
- ½ tl. kuivattu timjami
- ½ tl. kuivattu oregano
- ½ tl. kuivattu basilika
- ½ tl. jauhettua mustapippuria
- 4 kokonaista monnifileetä
- Yhden sitruunan mehu
- 2 rkl. sulatettu voi
- ¼ tl. valkosipulijauhe
- Tarttumaton keittoruisku
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 350 asteeseen.
-
Yhdistä persilja, suola, paprika, timjami, oregano, basilika ja pippuri pieneen kulhoon.
-
Ripottele monnifileen molemmille puolille.
-
Aseta fileet 9×13 leivinpannuun, joka on päällystetty tarttumattomalla keittosuihkulla.
-
Lisää sulatettu voi, sitruunamehu ja valkosipulijauhe pieneen kulhoon. Sekoita hyvin sekoittamiseksi.
-
Ripottele voi-sitruuna-valkosipuli -seosta fileiden päälle.
-
Paista ilman kantta 15–20 minuuttia tai kunnes kala hiutuu helposti.
Video
Huomautuksia
Ravintotiedot
Ravintotiedot lasketaan ohjelmistolla kunkin reseptin ainesosien perusteella. Se on vain arvio ja on tarkoitettu vain tiedoksi. Ota yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaasi tai rekisteröityneeseen ravitsemusterapeuttiin, jos terveydellisistä syistä tarvitaan tarkkoja ravintolaskelmia.