Kuinka valmistaa sokeritonta omenakastiketta: 3 menetelmää

Tämä sokeriton omenakastike resepti käyttää vain neljää ainesosaa, omenoita, kanelia, sitruunamehua ja vettä.

Tässä ”miten” -oppaassa opit, mitä omenoita käytetään parhaan omenasoseen valmistamiseen, kolme tapaa valmistaa omenakastiketta (liesi, hella ja pikaruoka) sekä omenoiden terveysvaikutukset.

Kun syksyn osumat ovat omenat Runsaasti. Perheemme asuu keskilännessä. Ympäröimme upeita omenapuutarhoja, ja se on aina yksi suosikkini vuotuisista perinteistä viedä lapset omenanpoimintaan.

Teemme siitä koko päivän varmistaen, että pysähdy heinäretkelle, noutaa omenasiideriä ja munkkeja ja nauti pilkkaamisesta heinässä.

Voin äskettäin pojat pieneen omenatarhaan kotimme lähellä. Luulin, että se oli u – poimi omenatarha, mutta kävi ilmi, että he myyvät omenansa seisomalta. Hedelmätarhan omistaja näki pettymyksen lasteni kasvoissa, kun he oppivat, että he eivät voineet poimia omenoita puulta. Hän kertoi heille epäröimättä ottaisin heidät orkesteriin d ja näytä heidät ympäri. Pussit kädessä lähdimme kaikki tutkimaan hedelmätarhaa.

Meillä oli hauskaa oppia lisää siitä, miten hedelmätarha syntyi, minkä tyyppisiä omenoita he kasvattivat ja kuinka selvittää, onko omena valmis poimimiseen. Hän jopa näytti pojille parhaan tavan valita omena kuppaamalla omena alhaalta, pyörittämällä sitä kohti oksaa ja antamalla sille kierteen.

Molemmat poikani olivat innoissaan kokonaisen tuuhen omenoiden kanssa luo herkullisia reseptejä.

Omenakastike on yksi suosikkiresepteistäni, joka tehdään omenapaljastamme. Se on terveellinen välipala, perheen suosikki, loistava leivontaan ja myös herkullinen mauste.

Miksi pidät tästä yksinkertaisesta sokeriton omenakastaresepti …

• 4 ainesosaa
• Luonnollisesti makea
• Täydellinen välipala
• Erinomainen leivontaan
• Lapsiystävällinen
• Helppo valmistaa
• Pakasta, tölkki tai säilytä jääkaapissa 7-10 päivän ajan
• Kolme helppoa tapaa valita (liesi, hidas liesi, pikapannu)
• Talosi täyttyy omenoiden ja kanelin aromilla!

Ainesosat, jotka sinun on tehtävä sokerittomasta omenakastikkeesta

Sokerittoman omenakastikkeen valmistamiseen tarvitset vain neljä yksinkertaista ainesosaa.

• Omenat
• Kaneli
• Vesi
• Sitruunamehu

Sokeriton omenasoseen valmistamiseen tarvittavat työkalut

• Keittotason menetelmä : Iso hollantilainen uuni- tai varastopannu
• Hitaasti keittotapa: Haudutin tai hitaasti valmistettu liesi
• Pata-annosmenetelmä: Pikaruoka tai pikakannu / hidas liesi
• Omenankuorija ja Corer
• upotussekoitin (jotta paksu omenakastike muuttuu tasaiseksi omenakastikkeeksi)
• parinveitsi

Pidän mieluummin omenankuorimesta ja korerista. Kun olet selvittänyt, miten sitä käytetään, kaikki omenasi kuoritaan ja täytetään muutamassa minuutissa. Tämä työkalu on kätevä omenapiirakoiden paistamiseen, omenaleipien, omenaleipien ja niin monien muiden omenareseptien valmistamiseen.

Kuinka käytät kotitekoista sokeria omenakastike?

• Yksinkertainen kotitekoinen välipala
• Suolaisia ruokia, kuten perunapannukakkuja, lisäksi
• kookosjäätelön päälle sundae
• Ainesosa leivontaan, kuten vegaanisissa kurpitsa-muffineissani, maitotonta banaanileipää tai banaaniporkkana-muffineja
• Sekoita aamiaisen vieressä pannukakkuihin tai yön yli kauraan

Paksu tai sileä omenakastike?

Kotitekoinen omenasose maistuu hyvältä molempiin suuntiin. Kyse on etusijasta. Jos haluat mieluummin omenasoseesi paksulla puolella, sinun ei tarvitse sekoittaa sitä sekoittamisen aikana.

Jos haluat sileän koostumuksen, käytä perunamyllyä, haarukkaa, viskiä tai upotussekoitinta.

Kuinka tehdä sokeriton omenakastike: Keittotason menetelmä

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Vaihe 1: Kuori omenasi ja ydin. Omenankuorija ja ydin nopeuttavat prosessia, mutta voit myös leikata ja ytää omenasi paritusveitsellä. Leikkaa omenat pienemmiksi paloiksi.

Vaihe 2: Yhdistä omenat kanelilla varasto- tai hollantilaisessa uunissa. Lisää 1/2 kupillista vettä. Liesi-menetelmä edellyttää vielä yhtä ainesosaa, vettä, mikä auttaa omenoita höyryä.

Vaihe 3: Kiehauta. Vähennä lämpöä ja peitä. Keitä 25-30 minuuttia matalalla lämmöllä. Omenat hajotetaan, mutta silti hieman paksuina.

Vaihe 4: Poista lämmöltä. Paksulle omenakastikkeelle perunamyllyllä tai haarukalla. Käytä sileää omenasosetta upotussekoittimella. Tarjoile kylmänä.

Kuinka tehdä sokeriton omenakastike: Hidas keittomenetelmä

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 4 tuntia

Vaihe 1: Kuori ja ymmentä omenasi. Nopeuta prosessia omenankuorimella ja ytimellä tai käytä pariliitosta. Pilko pienempiin paloihin.

Vaihe 2: Lisää omenat hitaaseen liesi. Ripottele kanelilla. Sekoita yhdistääksesi. Lisää 1/2 kupillista vettä.

Vaihe 3: Aseta hidas liesi korkealle ja keitä 4 tuntia tai kunnes omenat hajoavat.

Vaihe 4: Jos omenasoseesi on kookkaampaa kuin haluat, perunoita se perunamyllyllä tai käytä upotussekoitinta tasaisempaan tekstuuriin. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

Kuinka tehdä sokeriton omenakastike: Pikaruukutusmenetelmä

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 8 minuuttia

Vaihe 1: Kuori ja ymmentä omenasi. Nopeuta prosessia omenankuorimella ja ytimellä tai käytä pariliitosta.

Vaihe 2: Lisää kaneli, sitruuna ja vesi pikaruukkuun. Sekoita yhdistääksesi. Lisää omenat. Sekoita sekoittaaksesi.

Vaihe 3: Kiinnitä kattila kattilaan. Keitä manuaalisesti (kuumalla lämmöllä) 8 minuuttia. Anna paineen vapautua luonnollisesti.

Vaihe 4: Siirrä sekoitusastiaan jäähtymään. Omenakastike on paksu. Sekoita perunamurskaimella tai käytä upotussekoitinta tasaisempaan tekstuuriin. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

Mitkä ovat parhaat omenat, joita voidaan käyttää omenakastikkeen valmistamiseen?

Makusi mieltymystesi mukaan erilaiset omenat tuovat omenakastikkeellesi erilaisen maun. Jos haluat pirteä omenakastiketta, Granny Smith -omena on oikea tapa edetä. Jos haluat makeamman maun, kultainen herkullinen tai gaala-omena olisi hyvä valinta. Alla on lueteltu erityyppiset omenat ja niiden maku, jotta voit valita mieleisesi parhaiten sopivan. Koska tämä omenasose resepti on sokeriton, kannattaa ehkä valita luonnostaan makeampi makuinen omena.

Haluan käyttää puoli ja puoli yhdistelmää Gala- ja Granny Smith -omenoita.

• Jonagold-makea ja hieman hapokas.
• Kameemehukas, raikas, makea, hieman hapokas.
• Empire-raikas ja valkoinen keskusta. Kiinteä koostumus, hyvä leivontaan.
• McIntosh-pehmeä, kermainen, hyvä omenakastikkeelle, mutta ei hyvä leivontaan.
• Kultainen herkullinen-pehmeä rakenne, makea maku, mustelmat ja kutistumat, ei säilytä pitkään, joten sinun täytyy syödä ja käyttää nopeasti.
• Fuji-Large, raikas ja makea.
• Cortland-kermainen valkoinen keskusta, makea hapokas maku.
• Punainen herkullinen-kermainen valkoinen keskusta, mehukas ja makea. Paras syödä raakana.
• Gala-lievästi makea, raikas rakenne.
• Granny Smith-kiinteä koostumus, raikas, erittäin hapokas maku.
• Braeburn-kiinteä rapea purenta, tasapainottaa hienosti makean ja hapan maun.
• Vaaleanpunainen rouva-rapea rakenne, hapan ja makean tasapaino.

Kuinka kauan kotitekoinen omenasose kestää?

Kotitekoinen omenakastike kestää 7–10 päivää jääkaapissa.

Voitteko jäädyttää kotitekoista omenakastiketta?

Voit pakastaa kotitekoista omenakastiketta enintään kahdeksi kuukaudeksi. Säilytä ilmatiiviissä astiassa. Anna vähän tilaa astian yläosassa, koska omenasose laajenee pakastettuna.

Voitteko sokeriton omenasose?

Kyllä, sinä kotitekoinen omenasose voidaan purkittaa. Sinun on käsiteltävä se kiehuvassa vesipullossa. Oikein purkitettu omenasose voi kestää jopa vuoden.

Onko kotitekoinen sokeriton omenasose terveellistä?

Omenoilla on lukuisia terveysvaikutuksia, mikä tarkoittaa, että sokeriton omenasose on myös terveellinen välipala. Suurin osa omenakuidusta löytyy kuoresta. Kun kuoritat omenoita omenakastiketta varten, menetät suuren osan omenoiden luonnollisista kuiduista, mutta se ei tarkoita, että omenasose ei ole terveellinen välipala.

Tässä muutama yllättävä omenoiden terveysvaikutus.

1. Aineet Ruoansulatus-omenoissa on suuri pektiinipitoisuus, joka auttaa poistamaan jätteet kehosta.
2. Probiootit-omenasose auttaa edistämään probioottien kasvua. Probiootit auttavat tasapainottamaan suolistoflooraa, ja koska ruoansulatuskanavassa tapahtuu paljon immuunijärjestelmää, on tärkeää pitää asiat tasapainossa. Vielä yksi syy, miksi on hyvä syödä omenakastiketta, kun sinulla on vatsavaivoja.
3. Vähän rasvaa ja kaloreita-omenakastike on luonnostaan vähärasvainen ja vähän kaloreita sisältävä ruoka, mutta silti se on täynnä välipala. Suurin osa omenasosekaloreista tulee lisättyä sokeria, joten ilman sokeria lisättyä omenakastiketta vältät ylimääräiset kalorit.
4. Kuitu – Vaikka suuri osa omenan kuiduista tulee kuoresta, omenakastike sisältää silti pektiinin muodossa.Kuitu auttaa sinua tuntemaan olosi täydellisemmäksi pidempään.
5. C-vitamiini-omenakastike sisältää jopa 80% päivittäisestä suositellusta C-vitamiinista.

sokeriton omenakastike

Tässä sokeritonta omenakastiketta koskevassa reseptissä käytetään vain neljää ainesosaa, omenat, kaneli, sitruunamehu ja vettä. Tämä resepti tarjoaa sinulle kolme tapaa (liesi, hidas liesi ja pikaruoka) oman kotitekoisen omenakastikkeen valmistamiseksi.

5 9 äänestä

Tulosta pin Tallenna resepti Tallennettu resepti

Kurssi: Välipala

Keittiö: Amerikkalainen

Avainsana: sokeriton omenasose

Valmisteluaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 4 tuntia

Kokonaisaika: 4 tuntia

Annokset: 12

Kalorit: 48kcal

Ainesosat

• 8 kuorittua ja ytimettömää omenaa Haluan käyttää Granny Smithin ja Gala-omenoiden yhdistelmää.
• 1/2 tl kanelia
• 1/2 kupillista vettä
• 2 rkl sitruunamehua

Ohjeet

Keittotason ohjeet

• Kuori omenasi ja ydin. Omenankuorija ja ydin nopeuttavat prosessia, mutta voit myös leikata ja ytää omenasi paritusveitsellä. Leikkaa omenat pienemmiksi paloiksi.
• Yhdistä omenat kanelin kanssa varasto- tai hollantilaisessa uunissa. Lisää 1/2 kupillista vettä.
• Kiehauta. Vähennä lämpöä ja peitä. Keitä 25-30 minuuttia matalalla lämmöllä. Omenat hajotetaan, mutta silti hieman paksuina.
• Poista lämmöltä. Lisää sitruunamehu. Paksulle omenakastikkeelle perunamyllyllä tai haarukalla. Käytä sileää omenasosetta upotussekoittimella. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

Hitaat liesiohjeet

• Kuori ja yrtti omenasi. Nopeuta prosessia omenankuorimella ja ytimellä tai käytä pariliitosta. Pilko pienemmiksi paloiksi.
• Lisää omenat hitaaseen liesiin. Ripottele kanelilla. Sekoita yhdistääksesi. Lisää 1/2 kupillista vettä.
• Aseta hidas liesi korkealle ja keitä 4 tuntia tai kunnes omenat hajoavat. Lisää sitruunamehua.
• Jos omenakastikkeesi on kookkaampaa kuin haluat, perunoita se perunamurskaimella. tai käytä upotussekoitinta tasaisemman tekstuurin saavuttamiseksi. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

Instant Pot -ohjeet

• Kuori omenasi ja ydin. Nopeuta prosessia omenankuorimella ja ytimellä tai käytä pariliitosta.
• Lisää kaneli, sitruuna ja vesi pikaruukkuun. Sekoita yhdistääksesi. Lisää omenat. Sekoita yhdistääksesi.
• Kiinnitä potin kansi. Keitä manuaalisesti (kuumalla lämmöllä) 8 minuuttia. Anna paineen vapautua luonnollisesti.
• Siirrä sekoitusastiaan jäähtymään. Lisää sitruunamehu. Sekoita yhdistääksesi. Omenakastike on paksu. Sekoita perunamurskaimella tai käytä upotussekoitinta tasaisempaan tekstuuriin. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

Huomautuksia

1. Valmistaa noin 6 kuppia omenakastiketta.
2. Annoksen koko on 1/2 kupillista omenakastiketta.

Ravitsemus

Kalorit: 48kcal

Kiinnitä tämä resepti myöhempää käyttöä varten!

Katso nämä muut Apple-reseptit!

• Ilman paistinpannun omena-sirut ja kookospähkinä-nachot
• Puhdistettu sokeriton omenarapeita
• Apple Arugula Vegan Flatbread Pizza
• Pinaatti-omena-smoothie

Jos olet kokeillut tämän sokeriton omenakastikkeen valmistamista, arvioi resepti ja ilmoita minulle, miten ne sujuvat. Voit myös seurata minua Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä, niin saat lisää kasviperäisiä perhereseptejä, joista koko perheesi nauttii!