Kuinka valmistaa Kabocha Squashia – 3 tapaa!

Kabocha-squashin ruoanlaittamisen oppimisen ei tarvitse olla vaikeaa! Näiden kolmen helpon menetelmän avulla löydät sinulle sopivan!

Minulla on ollut niin paljon hyvää palautetta viesteissäni siitä, miten keittää spagetti-kurpitsaa (5 tapaa!), Kuinka valmistaa tammenterhoa (2 tapaa) ja kuinka valmistaa delicata-kurpitsaa, tiesin, että on aika peittää Kabocha-kurpitsa! Lähetä minulle sähköpostia, jos sinulla on muita pyyntöjä! Työskentelen butternut-kurpitsaa, mutta sillä välin voit oppia valmistamaan butternut-kurpitsaa hitaassa liesi ja tietysti minulla on paljon muita butternut-squash-reseptejä. Kaikki keittosta terveelliseen queso-dippiin!

Mikä on Kabocha-kurpitsa?

Kabocha on todennäköisesti vähemmän tunnettu kurpitsa kuin butternut tai tammenterho, mutta se on todella herkullista, ja jos et ole kokeillut tätä lajiketta talvikurpitsaa, sinun pitäisi antaa kabocha mennä! Se on ihanaa yksinään tai siitä tehdään herkullinen kermainen keitto.

Tunnetaan myös nimellä japanilainen kurpitsa, Kabocha on samassa perheessä kuin Hubbard-kurpitsa, turbaanikurpitsa ja buttercup-kurpitsa.

Kabocha on kova kurpitsa, kuten useimmat talvikurpitsa-lajikkeet, ja siinä on vihreä, hieman kuoppainen iho, usein vaaleanvihreillä tai valkoisilla raidoilla, ja sisällä on tummankelta-oranssi liha.

Huomaat, että se on erittäin makea kurpitsa ja sen rakenne on hieman kuiva. Kuten muutkin kurpitsa-lajikkeet, Kabocha on erinomainen A-vitamiinin, C-vitamiinin ja kuidun lähde. Sitä voidaan käyttää monilla samoilla tavoilla kuin butternut-kurpitsaa.

Kuinka valmistaa Kabocha-kurpitsa 3 tapoja

Tarvitsetpa sitä nopeasti tai kokkiessasi koko päivän, kun olet poissa, sinulle on olemassa menetelmä. Tästä viestistä löydät myös tarjoiluehdotuksia ja joitain yleisiä vinkkejä, mutta jos sinulla on kysyttävää, jätä minulle kommentti – vastaan aina!

Haluaisin mielelläni kuulla myös, jos käytät jotakin näistä menetelmistä ja mitä teet keitetyllä kurpitsalla!

Jokainen näistä keittomenetelmistä on erilaisia, mutta ne kaikki sopivat parhaiten lihan käyttämiseen soseena tai keittona. Jos haluat kuutioitua kurpitsaa, tämä lajike toimii myös hyvin siihen. Kuori ja noppaa ja yritä noudattaa tätä reseptiä mausteiselle makealle paahdetulle butternut-kurpitsalle. Se toimii hyvin molempien squashien kanssa.

Kuten aina, selaa tämän viestin loppuun tulostettavia ohjeita varten!

Kabocha-squashin valmistaminen uunissa

Tämä on todennäköisesti tunnetuin tapa ja antaa sinulle kullanruskean värin kurpitsan reunojen ympärillä. Tuossa ruskistetussa kurpitsassa on runsaasti makua!

• Ensinnäkin haluat pestä kurpitsa puhtaana. Seuraavaksi leikkaa kurpitsa varovasti kahtia. OLE VAROVAINEN. Tämä on vaikein osa. Halutessasi voit leikata ohut siivu sivulta niin, että sinulla on tasainen pinta, jotta kurpitsa ei pääse pyörimään.
• Poista seuraavaksi siemenet. Haluan käyttää greippilusikkaa tähän.
• Valuta oliiviöljyä ja hiero käsilläsi koko kurpitsa. Ripottele suolalla ja pippurilla. Aseta leivinpaperille (päällystän minun pergamentilla puhdistamisen helpottamiseksi) leikattu puoli alaspäin.
• Paista 400 ° F: ssa 45-60 minuuttia tai kunnes haarukka on hellä ja anna sen jäähtyä hieman, jotta voit käsitellä sitä. Ota sitten lusikalla kurpitsan liha pois iholta.

Kuinka valmistaa Kabocha-kurpitsa hitaassa liedessä

Tämä menetelmä on NIIN kädet pois ja niin helppoa, se on unelma! Se tulee hyvin pehmeäksi, joten valmistaudu kurpitsaan, joka saattaa hajota hieman, kun se on tehty.

• Kuuraa kurpitsa puhtaaksi.
• Aseta kurpitsa hitaaseen liesi ja aseta kansi päälle. Keitä korkealla 3-4 tuntia tai matalalla 6-8 tuntia tai kunnes se on helposti lävistetty veitsellä.
• Poista kurpitsa varovasti ja anna jäähtyä hieman. Leikkaa kahtia ja poista siemenet.
• Kaada kurpitsan liha kuoresta.

Kuinka valmistaa Kabocha Squash -ruokaa pikaruukussa

• Varmista ensin, että squash mahtuu Instant-pottiisi! Suurimman osan tulisi mahtua 6 litran pikaruukkuun, mutta se on hyvä tarkistaa ensin.
• Puhdista kurpitsa puhtaana ja lävistä huolellisesti kaikkialla terävällä veitsellä (10-15 leikkausta, 1/2 tuumaa – 1 tuuman kokoinen.
• Aseta höyrykori painekattilan pohjaan ja lisää 1 kuppi vettä. Aseta kurpitsa höyrylaivakoriin / päälle.
• Kiinnitä kansi, käännä venttiili tiivistääksesi ja aseta 20 minuutiksi korkealle paineelle. Kun ajastin sammuu, vapauta paine nopeasti.
• Poista kurpitsa varovasti ja anna jäähtyä tarpeeksi. Leikkaa kahtia, poista siemenet ja kaada liha pois. mash!).Se toimisi myös hyvin kuin täytetty kurpitsa, kuten tämä täytetty tammenterho kurpitsa.

  Sitä voidaan käyttää melkein millä tahansa tavalla butternut- tai tammenterhakurpitsaa. Katso tämä luettelo squash-reseptejä saadaksesi paljon ideoita!

  

  UKK:

  Voitko syödä Kabocha Squash -nahkaa?

  Kyllä, kun se on kypsennetty, voit. Haluan kuitenkin tyypillisesti kuoriutua tai kaataa liha pois kuorinnasta, kun se on kypsennetty. Jos aiot syödä sitä, muista puhdistaa se hyvin ennen kypsentämistä.

  Kuinka puhdistat ja leikkaat Kabocha-kurpitsaa?

  Haluan puhdistaa kaikki kurpitsa vihannesharjalla (tämä on ehdoton suosikkini). Pesin sen kaiken juoksevan veden alla, huuhtelin sen hyvin ja kuivasin sen. Vaikka en aio syödä kuorta, puhdistan sen, jotta ulkopuolinen lika ei tule squashin sisään viipaloitaessa.

  1. Aseta se isolle leikkuulaudalle. se ei liukastu ympärillesi. Tukeva pinta on välttämätöntä – ole varovainen, en ole vastuussa kadonneista sormista!
  2. Tarvitset tukevan, terävän veitsen. On parasta, jos veitsesi on tarpeeksi pitkä menemään läpi squashin. ÄLÄ valitse joustavaa tai hammastettua veistä!
  3. Leikkaa varren pää. Et halua yrittää sahata tuon kovan puun varren läpi. (Jätin kaivoksen päälle, koska se näyttää kauniilta valokuvilta.) Se auttaa myös leikkaamaan siivun kurpitsan sivulta, vakauttamaan sen leikkuulaudallasi.
  4. Leikkaa kurpitsa pystysuoraan varresta loppuun asti.

  Jos sinulla on vielä vaikeuksia, yritä laittaa koko kurpitsa uuniin 10 minuutiksi lämpötilassa 375 ° C tai lämmitä sitä mikroaaltouunissa 5 minuuttia tai niin. Sinun on käytettävä käsineitä sen käsittelemiseksi – ole varovainen! Varmista, että annat sen jäähtyä hieman ennen kuin yrität leikata siihen. Tämä pehmentää ihoa ja helpottaa veitsen liukumista läpi.

  

  Kuinka kauan Kabocha squash kestää?

  Keitetty kurpitsa kestää 3-4 päivää jääkaapissa tai 2-3 kuukautta pakastimessa. Kypsentämätön, leikkaamaton kurpitsa säilyttää 3-4 kuukautta viileässä, kuivassa paikassa. Hävitä, jos se muuttuu pehmeäksi, squishyiksi tai homeeksi.

  Kabocha-squashin säilyttäminen: Säilytä keitetyt kurpitsa ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa tai vetoketjulla. pussi tai muu ilmatiivis pakkaus pakastimessa.

  PS: Olen pahoillani, että sanoin ”liha” niin monta kertaa. En nauttinut siitä enempää kuin sinä.

  ainekset

  • 1 keskikokoinen kabokkakurpitsa (2 ½ ja 3 kiloa) )
  • 1 tl oliiviöljyä (uunimenetelmää varten)
  • ¼ tl suolaa tai maun mukaan (uunimenetelmää varten)
  • ⅛ tl pippuria tai maun mukaan (uunimenetelmälle)

  Ohjeet

  Uunimenetelmä:

  1. Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Aseta leivinpaperi tai folio leivinpannuun, joka on riittävän suuri pitämään kurpitsaa molemmat puolikkaat.
  2. Kuurista kurpitsa hyvin kasvisharjalla, leikkaa kahtia, poista siemenet. Harjaa öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta valmiille leivinpannulle.
  3. Paista 45-60 minuuttia tai kunnes haarukka on pehmeää (helposti haarukalla lävistetty).
  4. Jäähdytä hieman ja kaavi varovasti. keitetty kurpitsa ihosta suurella lusikalla. Aseta kypsennetty kurpitsa isoon kulhoon / ol>
     

     Hidas liesi -menetelmä:

     1. hankaa kurpitsa hyvin kasvisharjalla. Aseta koko kurpitsa hitaaseen keittimeen.
     2. Keitä matalalla 5-6 tuntia tai kunnes se on helposti lävistetty haarukalla.
     3. Poista hitaasta liedestä, jäähdytä hieman, leikkaa kahtia, hävitä siemenet ja kaavi kypsennetty kurpitsa varovasti iholta. Aseta kypsennetty kurpitsa kulhoon.

     Pikaruoka / painekeitin:

     1. hankaa kurpitsa hyvin kasvisharjalla. Lävistä kurpitsan iho terävällä veitsellä useista paikoista ja tee 10-15 pientä leikkausta, kumpikin noin puoli-tuuma.
     2. Kaada 1 kuppi vettä Instant Potin pohjaan. Aseta kurpitsa höyrysäiliöön Instant Potin sisällä.
     3. Peitä ja paineista. Keitä korkeassa paineessa 20 minuuttia. Käytä paineen vapauttamista pikalukituksella.
     4. Jäähdytä hieman ja poista kurpitsa Instant Potista. Leikkaa kahtia, hävitä siemenet ja kaavi kypsennetty kurpitsa varovasti iholta. Aseta kypsennetty kurpitsa kulhoon.

  Huomautuksia

  • Tässä reseptikortissa mainitut kypsennys- ja valmistusaikat koskevat uunia. valmistusmenetelmä.
  • Yksinkertaisen kurpitsa-soseen saamiseksi murskaa kurpitsanlihaa haarukalla, perunamurskaimella tai sähköllä. Sekoita 1 / 4-1 / 2 kuppiin maitoa, 2 rkl suolatonta voita ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää enemmän tai vähemmän maitoa halutun sakeuden saavuttamiseksi. Yritä sekoittaa mausteita, kuten kaneli, inkivääri, cayenne, paprika tai savustettu paprika. PS: Sen lisäksi on hienoa pekonia, fetaa ja ruohosipulia. Sano vain.
  • Voit pakastaa keitetyn kurpitsa helposti poistettuasi sen nahasta. Aseta ilmatiiviiseen pakastesäiliöön tai pakastepussiin.

  Suositellut tuotteet

  Amazon Associate -yhtiönä ja muiden kumppanuusohjelmien jäsenenä ansaitsen ehdot täyttävistä ostoksista.

  • 
    Wusthof-kokin veitsi
  • 
    Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1
  • 
    Prepworks-hedelmä- ja kasvisharja

  Ravintotiedot:

  Tuotto: 4Tarjoilukoko: 1
  Annosta kohti: Kalorit: 67Rasva yhteensä: 1gTyydyttynyt rasva: 0gTransrasva: 0gTyydyttymätön rasva: 1gKolesteroli: 0mgNatrium: 135mgHiilihydraatit: 14gKuitu: 3gSokeri: 6gProteiini: 2g

  RachelCooks.com ravintotietoja, mutta näitä lukuja on pidettävä arvioina, koska rekisteröity ravitsemusterapeutti ei laske niitä. Ota yhteyttä lääkäriin saadaksesi erityisiä ravitsemus-, ruokavalio- tai allergianeuvoja.

  Did teet tämän reseptin?

  Jätä kommentti blogiin tai jaa kuva Instagramissa.

  Tuomio: Rakastan tätä maukas, kirkkaan oranssi kurpitsa. Se on niin hyvä riippumatta siitä, miten valmistat sen!
  Aviomies: Ben ei vain ole squash-fani. Hänen menetyksensä!
  Muutokset, jotka tekisin: Näitä menetelmiä ei tarvitse muuttaa. Pidä hauskaa siitä, miten palvelet sitä!
  Vaikeusaste: Helppo!