Kuinka tehdä sokeroitua inkivääriä

Amazon Associate -yhtiönä ansaitsen ehdot täyttävistä ostoksista.

11954jakoa

jaa
Tweet
Pin
Sähköposti

Tee oma kotitekoinen sokeroitu inkivääri! Maku on tietysti parempi kuin kaupassa ostettu, paljon tuoreempi ja elävämpi. Se herättää leivonnaiset eloon, ja ne ovat upeita vain välipalaksi! PLUS on ylimääräinen bonus hämmästyttävästä inkivääristä yksinkertaista siirappia, jonka saat ruoanlaittoprosessin lopussa ja joka on ilmiömäinen juomissa!

Oletko koskaan törmännyt sokeroitua inkivääriä koskevaan reseptiin, mutta se on läpäissyt, koska sinulla ei ollut sitä, et löytänyt sitä kaupasta tai et vain halunnut vaivautua etsimään sitä? Vai oletko ajatellut tehdä sitä itse, mutta et ollut varma, kuinka tai ajattelit, että se olisi liikaa työtä? No, tämä on sinulle!

Jos pidät sokeroitua inkivääriä, odota, kunnes olet kokeillut kotitekoisia! Maku on maailmoja parempi – niin paljon raikkaampi, vahvempi, elävämpi maku. Ja jos et välitä sokeroidusta inkivääristä, sinut käännytetään, kun olet kokeillut sitä muutamassa reseptissä (katso alla olevat ideat).

Koska se on niin tuoretta ja tiedät lähteen, voit myös hyödyntää inkiväärin terveysvaikutuksia. Inkivääriä on käytetty lääkkeinä vuosisatojen ajan. Inkivääri on erittäin terve yrtti, jolla on erilaisia etuja. Tutkimus on osoittanut, että se on tehokas vatsavaivojen, pahoinvoinnin, liikesairauden, raskauden, kolesterolin ja tulehduksen alentamisessa, valtimoiden tukkeutumisen estämisessä ja jopa tappaa syöpäsoluja.

Joten vaikka haluat tietysti syödä sokeroituja inkivääri maltillisesti sokeripitoisuutensa vuoksi, inkiväärillä on hyviä terveysvaikutuksia, ja jos sinulla on makea hammas, tämä on kiistatta paljon parempi vaihtoehto suoraan karkkeille, eikö?

Inkiväärin terveyshyödyt syrjään, jotkut teistä saattavat kysyä” Miksi haluaisin edes sokeroitua inkivääriä? ” Minä sanon sinulle!

Sokeroitu inkivääri (alias kiteinen inkivääri) ei ole pelkästään namia välipala, se on monipuolinen ainesosa, joka elävöittää niin monia ruokia!

Pohja rivi: Tämä tekee suuren erän, säilyttää kuukausia, ja olet niin iloinen, että sinulla on se käsillä.

Tässä on vain muutama idea siitä, miten voit käyttää sokeroitua inkivääriä:

Lisää se seuraaviin: Banaanileipä, sokerikeksejä, sitrushedelmäsalaattia, granola-palkkia, kakkuja, piirakoita, muffineja, cupcakes, murokeksiä, pannukakkuja, vohveleita, ripoteltu jäätelön, sitruunaleivän, punnan kakun kanssa (kokeile Säilötyt sitruuna-inkivääri Pound Cake), inkiväärisnapsautuksia, karpalomakua, päärynä- tai omenaruohoa, kotitekoista hilloa, ja luettelo jatkuu ja jatkuu!

Tai lisää se tähän herkulliseen terveelliseen kotitekoiseen Granolaan tai tähän ilmiömäiseen ananas-mangokookospähkinään Sokeroitu inkivääri.

Nämä ovat vain muutamia ideoita, ja taivas on rajana!

Jätä kommentti alla: Millä muilla tavoilla olet käyttänyt sokeroitua inkivääriä?

Okei, oletko valmis rokkaamaan?

Aloitetaan sitten!

Yleensä haluat käyttää nuoria, pieniä inkivääriä, koska ne ovat vähemmän puumaisia / pehmeämpiä Mutta keskikokoiset toimivat hyvin. Suurin osa inkivääriä tuodaan Kiinasta, mutta voit joskus löytää ei-kiinalaista kasvatettua inkivääriä, jota suosittelen. Suosittelen myös orgaanista, jos mahdollista.

Kuori inkivääri ja viipaloi se ohuesti ja tasaisesti. Voit joko tehdä sen käsin tai käyttää mandoliinia. Suosittelen lämpimästi Swissmar Borner-mandoliinia.

Jos viipaloit sen paperille ohueksi, tuloksena on rapea kiteinen inkivääri, mutta et myöskään halua sitä liian paksuksi. 1/8 on paksu, on suunnilleen oikeassa. Tarvitset noin kilon viipaloitua inkivääriä.

Aseta viipaloitu inkivääri keskikokoiseen kattilaan ja peitä vettä ja vain ripaus suolaa. Kuumenna kiehuvaksi ja kiehauta 30 minuuttia.

Varaa 1/2 kupillista inkivääriä ja tyhjennä sitten viipaloitu inkivääri (voit myös pitää inkivääriä vettä teetä tai tonicia varten).

Aseta varattu inkiväärivesi ja sokeri kattilaan.

Lisää viipaloitu inkivääri, tuo se kiehauta, vähennä lämpö väliaineeksi ja hauduta paljaana noin 35–40 minuuttia sekoittaen toisinaan.

Seoksesta tulee hieman sakeutunut, kun sokeri muuttuu siirapiksi.

Hauduta, kunnes karkkilämpömittarin lukema on 225 astetta F. Sinun ei tarvitse käyttää karkkilämpömittaria, mutta se tekee siitä varmasti paljon helpompaa kuin arvaus.

Tätä lämpömittaria käytän nyt – sillä on erinomaiset arvostelut ja sitä voidaan käyttää sekä karkkeihin että lihaan. Lämpömittari on mielestäni välttämätön keittiölaite.

Kun inkivääriseos on saavuttanut 225 F, tyhjennä inkivääri välittömästi kuumana. Käytä siivilää kulhon päällä, jotta voit kerätä tyhjennetyn siirapin. Älä hävitä sitä siirappia. Tämä resepti tuottaa herkullisen sivutuotteen: GINGER SIMPLE SYRUP!Lisää tl tai kaksi juomaan virkistävää ZINGiä varten!

Aseta inkivääriviipaleet suurelle jäähdytystelineelle evästearkki, joka erottaa yksittäiset viipaleet parhaiten (tämä on prosessin tylsempi osa).

Anna inkiväärin istua 2 tuntia, jotta ne ovat tahmeat, mutta eivät märät (haluat sokeria, jotta se voi tarttua liukenematta).

Heitä palat sokerikulhoon, jotta päällystetään kaikki sivut.

Aseta kiteinen inkivääri takaisin jäähdytystelineelle istumaan yön yli. kuiva. Huomaa: Jos olet paikassa, jossa on paljon kosteutta, voit myös kuivata ne ruoan kuivauslaitteessa tai uunissa alimmalla lämpötila-asetuksella (sinun on ehkä pidettävä uunin luukku auki).

Säilytä kiteinen inkivääri ilmatiiviissä astiassa pimeässä, viileässä paikassa. Koska se on keitetty ja sokeri ja päällystetty sokerilla, se säilyy useita kuukausia.

Nauti!

Kokeile myös kotitekoista sokeroitua oranssiamme Kuori (tai sitruuna, greippi ja lime)!