Samuel Barrett asuu kauniilla Luoteis-Tyynenmeren alueella ja sillä on aivan liian paljon harrastuksia, joista monista voit lukea täältä.
Tamalien valmistus mikroaaltouunissa.
Samuel Barrett Photography
Kokeile ruokaa, ennen kuin arvioit menetelmän!
Meksikolainen ruoka on yksi suosituimmista elintarvikkeista Yhdysvalloissa. Kuten kaikenlaisten ruokien ystävien kanssa, on ehdottomasti meksikolaisia ruokapuristeja. Kun sanon ihmisille, että valmistan tamaleja mikroaaltouunissa, saan reaktioita, jotka vaihtelevat ”mielenkiintoisista” ”pyhiin!” Tämä on ehdottomasti epätavallinen lähestymistapa tamalesin valmistamiseen, mutta ajat, jolloin ne ovat ”changin” ja meillä on enemmän työkaluja työskennellä.
On myös syytä huomata, että ”perinteiset” tamales (Wikipedian mukaan atsteekit tekivät niitä noin 5000–8000 eKr.) sisälsi kaiken sammakoista gophereihin, enkä kuule yhtään puristia valittavan gopherin puutteesta tamaleissa.
Todellinen testi on, onko vai ei. lopputulos on levyn arvoinen. Kokeile tätä reseptiä ja katso itse. (Voit aina lisätä gopherin, jos vaadit puristiksi.)
Kypsennysaika
| Valmistusaika | Kypsennysaika | Valmiina | Tuotto |
|---|---|---|---|
|
10 min |
6 min |
16 min |
6 tamales |
Tarvikkeita tarvitaan ed
- Mikroaaltouunissa kestävä kulho tai astia, mieluiten Pyrex tai keraaminen (katso alla oleva linkki käyttämääni).
- Hyvälaatuinen muovikääre
ainekset
ruoanlaitto-ohjeet
- pehmentää 6 maissikuorta lämpimässä vedessä 10 minuutin ajan.
- Yhdistä masa kanan tai kasvisliemi ja suola ja sekoita, kunnes saavutat tasaisen sakeuden.
- Laita noin 3 ruokalusikallista masaa jokaisen maissikuoren keskelle.
- Tasoita masa jättäen noin tuuma tilaa kuoren kaikilla puolilla sen varmistamiseksi, että kaikki masa peitetään rullattuna.
- Aseta 1 rkl täytettä kuhunkin kuoreen.
- Taita kuoren toinen pää siirrä toiselle puolelle pyörivällä liikkeellä taittamalla päät sisäänpäin.
- Rullaa kuin burrito ja varmista, että molemmat päät ovat tiiviisti suljettuja.
- Pinoa tamaleja mikroaaltouunissa kestävään kulhoon, peitä sitten muovikelmulla.
- Aseta kulho mikroaaltouuniin ja kypsennä 6-8 minuuttia tarkistamalla se ensimmäisen 6 minuutin kuluttua sopivan kiinteyden saavuttamiseksi.
- Anna tamalesin jäähtyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Arvostele minua!
Pyrex-lautasen
[email protected] 26. joulukuuta 2019:
Omg rakastan sinua! Minulla oli joitain tamaleita kokata. Keitin 1-1 / 2 tusinaa 18 minuutissa. Mahtava, kiitos !!!
Susan 21. joulukuuta 2018:
En ole varma, mikä meni pieleen, mutta minulla on nyt ladattu tamale ja kamala haju Keittiö. Jatka varovasti. Luulen, että todella sytytin sen tuleen.
Carol Crocker 16. helmikuuta 2018:
Sam, tämä resepti ROCKS & onnittelee seuraavista hymyistäsi.
Annemarie Reyes 2. helmikuuta 2017:
Minulla oli kauan sitten resepti valmistaa paahdettuja poblano-paprikoita, maissia, karamellisoitua sipulia ja juustotamaleja mikroaaltouunissa, ja ne olivat upeita. Olen meksikolainen ja rakastan ideaa tehdä prosessi nopeammin. Jos sinulla ei ole kuorta tai haluat kokeilla ennen ostamista, voit käyttää pergamenttipaperia .kiitos menemällä laatikon ulkopuolelle ja jakamalla ei-puristisia tapojasi lol
Michelle Scoggins Fresnosta, Kaliforniasta helmikuussa 18. 2015:
Näyttää todella mielenkiintoiselta ja kokeilen jotain, koska se ei näytä olevan niin vetoinen kuin perinteiset tamales.
Ne näyttävät mahtavilta! Olen aina halunnut tehdä tamaleja. Kiitos resepteistä.
Audrey Hunt, Idyllwild Ca. 18. helmikuuta 2015:
Tamales ovat yksi suosikkiruokaani, mutta ilman lihaa, koska olen kasvissyöjä. 🙂 Hieno resepti, jota noudatan. Kiitos jakamisesta ja teen saman.
Liz Elias Kalifornian Oakleysta 18. helmikuuta 2015:
Nyt minun täytyy kokeilla! Kasvissyöjänä, Jätän gophers – vaikka meillä on runsaasti takana 40, kaikille, jotka haluavat tulla metsästämään. LOL (tosissaan, annamme heidän kuitenkin olla, sillä meillä ei ole minkään eläimen tappamista.)
Huutaa, reseptisi ja tekniikkasi kuulostaa täydelliseltä sellaiselta kuin minä, joka ei nauttivat erityisesti ruoanlaitosta.Kaikki, mikä vie minut ulos keittiöstä nopeammin, kannatan kaikkia.
Pidän tamaleista, mutta kuten sanot, ne ovat todellinen tuska, joka on valmistettu perinteisellä tavalla. käytetään tekemään tamaleja uusiksi vuosiksi joka vuosi; MIL oli keittiössä koko päivän kaksi päivää ennen valmistautumista. He palvelivat heitä uudenvuodenaattona keskiyöllä ajatellen, että jos sinulla olisi ruokaa pöydällä keskiyöllä , sinulla olisi ruokaa koko vuoden. Joo. Aivan sama. He olivat hyviä, mutta kyllä, suuri kipu. Ei sellaista, johon haluaisit puuttua enemmän kuin vuosittain.
Äänestänyt, mahtava, hyödyllinen, jaettu ja kiinnitetty.
Susan Intiasta 25. elokuuta 2013:
Upea resepti. En ole koskaan kuullut siitä. Kiitos jakamisesta. Äänesti.