Näytä kaikki tuotannon konversiot
Monet reseptit edellyttävät yhden kalkin mehua tai yhden kalkin kuorta. Mutta kuinka paljon mehua on kalkissa joka tapauksessa? Ja kuinka paljon kuori on kalkissa?
Jotta selvitettäisiin, kuinka paljon mehua ja kuorta kalkissa on, käytimme keskipitkän kalkin, halkaisijaltaan noin 1,5 ”. Normaalisti kalkkia on. 1 punta. Huomasimme, että yhdessä kalkissa on keskimäärin 2 ruokalusikallista limemehua. Yhdessä kalkissa on myös 2 teelusikallista kalkkikuorta.
Joten jos resepti vaatii yhden kalkin mehua Voit korvata 2 rkl pullotettua mehua. Tai jos se vaatii 1 rkl limettimehua ja haluat mieluummin käyttää tuoretta, voit ottaa mehun vain 1/2 kalkista. Tuore limetin mehu on usein monimutkaisempi kuin pullotettu, joten on parasta käyttää sitä aina kun pystyt.
Joten nyt voit olla varma, että 2 ruokalusikallista on kuinka paljon mehua kalkissa on. ? Suosittelemme, että hankit käsimehupuristimen, kuten Bellemain-puristimen, koska se tekee limen, sitruunan ja appelsiinin mehustamisesta paljon helpompaa. Jos sinulla on vaikeuksia saada kuori pois, katso zesteriksi tai vielä paremmaksi mikrotasoksi, joka toimii myös parmesanjuuston, muskottipähkinän, valkosipulin ja inkiväärin kanssa!
Mukautetut muunnokset kalkille
- Kalkissa on 2 teelusikallista (10 ml) Lime-kuorta
- Kalkissa on 2 ruokalusikallista (29 ml) kalkkimehua
Tarvitsen:
You need24Limes
Haluatko hienon cocktailin?
Täysi resepti: Savustettu Manhattanin cocktail
Kuinka paljon lime-mehua yhdessä kalkissa
Monet reseptit edellyttävät kalkkimehun mittaamista, mutta sinulla voi olla vain tuoreita limejä. Selvittääksesi kuinka monta limeä tarvitset t: lle mehuekvivalenttina, tässä on joitain yleisiä mittauksia. Keskipitkälle kalkille saat 2 rkl limettimehua.
- 1 rkl limettimehua puolessa limessä
- 2 rkl limettimehua kalkissa
- 1/4 kuppi lime mehua 2 limeä
- 1/2 kuppi lime mehua 4 limeä
- 1 kuppi lime mehua 8 limeä
Monien on myös satunnaisesti tiedettävä unssia mehua, varsinkin kun teet cocktaileja, ja mehua on noin 1 unssi kalkkia kohden.
- 1/2 unssia kalkkimehua 1/2 kalkissa
- 1 unssi kalkkimehua kalkissa
- 2 unssia kalkkimehua 2 kalkissa
Kuinka monet limetit 1/2 kupilliselle mehulle
Jotkut reseptit saattavat viedä sinut toiseen suuntaan, jossa sinun on tiedettävä, kuinka paljon mehua käytetään tuoreiden limen sijaan.
- 1 / 2 limeä 1 rkl lime mehua varten
- 1 lime 2 rkl lime mehua varten
- 2 limeä 1/4 kupilliseen lime mehua
- 4 limeä 1 / 2 kuppi lime mehua
- 8 limeä 1 kuppi lime mehua
kuinka paljon kalkkia kuoressa Kalkki
- Kalkkikoko on 2 teelusikallista kalkkikuorta
- 2 kuorittua kalkkia on 4 teelusikallista kalkkikuorta
- 3 kuorittua kalkkia on 2 rkl kalkkikuorta
Kuinka monta kalkkia kilossa
Yhdysvalloissa ”tavallinen ruokakaupan kalkki” on usein persialaista lajiketta ja sen halkaisija on noin 1,5 ”. Jos kalkit ovat suunnilleen tämän kokoisia, yksi kilo sisältää yleensä 4 kalkkia. Jos kuitenkin hieman pienempi, voit arvioida 5 kalkkia kiloa kohden.
Kuinka paljon kalkki painaa
Keskimäärin yksi persialainen kalkkilajike painaa hieman yli 1,5 unssia tai 44 grammaa .
Mikä on kalkki
Kalkit ovat pieniä, soikeita, vihreitä sitrushedelmiä, joiden halkaisija on 1-2 tuumaa.
Kalkit voivat olla joko hapan tai makea (ei ole helposti saatavana Yhdysvalloissa). Saatavana on kahta yleistä happamien kalkkien lajiketta, Tahitin (sisältää persialaista ja karhuja) ja Key (käytetään piirakassa).
Tiesitkö, että kypsä kalkki ei ole vihreää vaan keltaista? Kalkit ovat kotoisin Intiasta, ja ne ovat edelleen suurin kalkkien tuottaja.
Kalkkeilla on monia käyttötarkoituksia: kiilakoriste ja mehu juomia varten, mehu kalanvalmistuksessa, keittoja, marinadeja ja jälkiruokia.
Tuore Lime-mehu vs pullotettu Lime-mehu
Tuoreen puristetun lime-mehun maku on kirkkaampi ja dynaamisempi, ja siinä on voimakas sitrushedelmien maku. Säilyvyysajan vuoksi pullotettu kalkkimehu on pastöroitu ja sisältää säilöntäaineita. Pullotettu maku on yleensä tasainen ja siinä on voimakkaampi katkera purema.
Useimmat ihmiset yrittäisivät välttää sitä, mutta ripaus, parempi valinta olisi etsiä orgaanista tuotemerkkiä, joka on voimakkaasti laimentamaton lime-mehu.
Jopa tuoreella lime-mehulla on voimakkaampi kukkainen laatu kuin pullotetussa mehussa.
Mitä eroa on sitruunalla ja limeillä
Vaikka sitruunat ja limetit tulevat molemmat samasta sitrusperheestä nimeltä Rutaceae, ne ovat erilaisia lajeja. Sitruunat ja kalkit kasvavat luonnollisesti eri puissa, mutta puutarhurit voivat helposti kasvattaa niitä varttamalla.Kuitenkin niiden ulkonäkö, maku ja happamat ominaisuudet tekevät niistä selvästi erilaiset.
Sitruunat ovat tavallisesti suurempia, ja niiden halkaisija on välillä 2 ”- 4” (7 – 12 cm). Niillä on pitkänomainen tai soikeat, paksulla kirkkaan keltaisella iholla. Sitruunat tunnetaan runsaana C-vitamiinin lähteenä.
Vertailun vuoksi limetit ovat kooltaan pienempiä, noin 1–2 tuumaa (3–6 cm) Niillä on pyöreämpi muoto, joka on kiedottu ohueen kirkkaan vihreään ihoon. Vaikka limetit sisältävät C-vitamiinia, ne tarjoavat paljon enemmän A-vitamiinia.
Sekä sitruunat että limetit ovat happamia, hapan maun omaavia. Koska limetit ovat katkerampia, niitä käytetään usein suolaisissa annoksissa ja cocktaileissa, ja sitruunoiden makeus soveltuu joko suolaisiin tai makeisiin sovelluksiin.
Mikä on avainkalkki
Avain kalkit tunnetaan myös nimellä Meksikon tai Länsi-Intian kalkit. Nämä ovat sitrushedelmien hybridi, jossa on pienet pyöreät hedelmät ja jonka halkaisija on 1 – 1,5 ”(25 – 38 mm). Key-kalkki on normaalisti poimittu, kun se on vielä vihreää, mutta se muuttuu hieman keltaiseksi ja tuntuu kookkaaltaan kookkaalta.
Aromaattiset ja kukkaominaisuudet avainkalkit tekevät niistä suosittuja. Vaikka ne eivät ole yhtä yleisiä Yhdysvalloissa, niitä käytetään helpommin kaikkialla muualla maailmassa. Avainkalkkia käytetään useimmiten mehussaan, joka on makea ja hapanmuotoinen ja ominainen ainesosa tärkeissä kalkkipohjaisissa jälkiruoissa, marinadeissa ja cocktaileissa.
Mitä eroa on kalkilla ja avainkalkilla
Yhdysvalloissa ”tavalliset” kalkit ovat usein persialaisia lajikkeita, jotka ovat suurempia ja painavampia kuin avainkalkit, halkaisijat 1,5-2,5 ”ja 1-1,5” ja 3 unssia ja 1 unssi. Vaikka avainkalkit ovat mehukkaampia, Kokoeron vuoksi sinun on puristettava noin 20 limeä saadaksesi ½ kupillista mehua. Vasta vain noin 3 persialaista limeä saadaksesi saman ½ kuppimäärän.
Molemmat limetit ovat happamia ja kirpeällä maulla. , mutta persialaisilla kalkkeilla ei ole avainkalkkiin liittyvää kukkakimppua. Avainkalkki on arvostettu tämän ainutlaatuisen maun vuoksi ja maksaa myös enemmän.
Lisäksi avainkalkki sisältää enemmän siemeniä, korkeampaa happamuutta ja ohuempaa kuori kuin persialainen kalkki. persialainen kalkki on muodoltaan soikea, ja avainkalkki on pyöreä. avainkalkkia kasvatetaan trooppisessa ja subtrooppisessa ilmastossa. persialaisista kalkkeista kasvatetaan Meksikossa ja Brasiliassa, mutta niitä kasvatetaan myös Floridassa.
Mikä on Lime Zest
Lime-kuori on pieniä raitoja sitrushedelmien värillisestä ulkopinnasta hedelmien kuori. Käyttötarkoituksesta riippuen sitä voidaan käyttää limen mehun kanssa tai ilman. Kuorella on todellakin vahvempi kalkin maku kuin mehulla.
Voit tehdä sitrushedelmiä mikrotasolla, hienolla raastimella, kuorimalla tai veitsellä. Kun teet mitään kuorta, yritä olla leikkaamatta kuoren värillisen ulkopinnan ja sisällä olevan hedelmän väliin olevaan valkoiseen kuorikerrokseen, se on katkeran makuinen.
Mille kalkki on hyvä
Terveydellisesti kalkilla on useita hyviä käyttötarkoituksia. Monet ihmiset uskovat, että kalkkiveden juominen parantaa ruoansulatusta, koska happamuus auttaa sylkeä hajottamaan ruokamme ja stimuloimaan ruoansulatuskanavan mehujen eritystä. Kalkit sisältävät myös runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja.
Kulinaarisessa maailmassa sekä limen kuorta että mehua käytetään parantamaan hedelmien, vihannesten, salaattien ja muiden ruokien makua. Kalkkikiiloja käytetään koristeeksi cocktaileille, äyriäisruokille ja monille salaateille.
Mikä on hydrattu kalkki
Hydrattu kalkki, joka tunnetaan myös nimellä löysä kalkki, rakennuskalkki tai peittauskalkki, on kuiva, väritön kiteinen jauhe. Se valmistetaan ”sammutusprosessilla”, joka käsittelee kalsiumoksidia vedellä.
Nesteytettyä kalkkia käytetään rakennuslaastien, laastareiden, sementtien, maalien, kovakumin ja muiden valmistuksessa.
Vaikka kalkin peittaus toimii hyvin tähän tarkoitukseen, mutta sitä ei enää suositella. Tämän kemikaalin käyttö voi johtaa botulismi- ja muihin terveysongelmiin valmiissa suolakurkkuissa.
Mitä ovat Kaffir-kalkkilehdet
Kaffir-kalkki tuottaa tiimalasin muotoisia ”kaksinkertaisia” lehtiä, jotka ovat tuoksuvia ja herkullisia. Lehti on yksi aromaattisimmista yrtteistä ja antaa ruoalle lievän mutta erottuvan sitrushedelmien maun. Yleensä ne lisätään ruokiin kypsennyksen aikana tai hyvin hienoksi viipaloituina ja heitetään valmiiksi astioiksi.
Tuoreita kaffirkalkkilehtiä voi ostaa paikallisista supermarketeista tai viljelijämarkkinoilta joko tuoreina, pakastettuina tai kuivattuina. Tuoreet lehdet tuottavat täydellisemmän elävän maun ja aromin. Mutta jos et löydä tuoreita lehtiä, pakastetut tai kuivatut lehdet auttavat sinua saamaan sen ainutlaatuisen maun. erityisesti niiden keittojen, curryjen ja perunoiden kanssa. Tämä makupari sopii hyvin kalan, äyriäisten, kanan, sianlihan, nuudeleiden, riisin ja useimpien vihannesten kanssa. Ne sekoittuvat hyvin myös aasialaisiin makuihin, kuten inkivääri, sitruunaruoho, salottisipuli ja chili.
Kulinaarisen maailman lisäksi näiden tuoksuvien lehtien uutetta käytetään aromaterapiassa.Lisäksi iholla käytetään lehtiöljyjä ikääntymisen merkkien vähentämiseksi.
Kaffir-kalkki on pieni vihreä syyläinen paksunahkainen hedelmä, joka sisältää pienen määrän katkeraa mehua. Normaalisti hedelmiä ei syö, mutta monet nauttivat kuorestaan. Hedelmistä valmistetaan kuitenkin joitain valtavirran lääkkeitä ja myös kotitekoisia puhdistusaineita.
Mitä ovat sormen limetit
Sormen kalkki kasvaa lyhyillä, piikillä olevilla puilla sademetsissä Australian varrella. Queenslandin ja Uusi Etelä-Walesin rannikkoalueet.
Ne ovat syötäviä hedelmiä, joiden koko ja muoto on sormi, korkeintaan 7 tuumaa (7,6 cm). Vesipussiksi kutsutun massan sisällä muistutetaan pieniä kaviaarin kaltaisia palloja. Sekä kuori että massa ovat sateenkaaren värejä vaaleanvihreästä, keltaisesta, korallista tummansävyiseen.
Nämä hauskat hedelmä ”helmet” puhkeavat kirpeillä makuilla suussa. Ja bonuksena: sormikalkit ovat helppokäyttöisiä; leikkaa ne vain kahtia veitsellä ja kaada varovasti massa pois.Pienet helmet sopivat täydellisesti ripottelemiseen ateriasi päälle, lisäämällä kastikkeeseen rohkean maun tai sekoitettuna suosikki cocktailiin innokas booli.
Heillä on erittäin lyhyt kausi, minkä vuoksi ne ovat niin kalliita ja vaikeasti löydettävissä. Paras mahdollisuus löytää sormen kalkkia on erikoisruokakaupoissa, paikallisilla viljelijöiden markkinoilla tai voit aina tilata heidät verkossa.
Koska he ovat olleet australialainen peruselintarvikelähde tuhansien vuosien ajan, he alkavat nyt suosia kokkiensa kanssa kaikkialla Australiassa.
Kuinka leikata kalkkia
Leikkaa kalkkikiila leikkaamalla ime ”kalkin molemmista päistä veitsellä. Leikkaa sitten hedelmät kahtia pituussuunnassa. n leikkuulaudalla. Viipaloi se kulmassa pituussuunnassa haluamasi kiilan kokoon. Tee sama asia toiselle kalkkipuoliskolle.
Leikkaa kalkkiviipale viipaloidut hedelmät kahtia poikittain. Tee haluamasi viipaleen paksuudesta riippuen yhdensuuntainen leikkaus noin niin kaukana ensimmäisen leikkauksen reunasta.
Kuinka mehua kalkkiin
Voit aina puristaa mehun ulos käsilläsi, mutta mehustamisen helpottamiseksi on olemassa useita ehdotuksia.
Riippumatta siitä, millä menetelmällä mehutat kalkin, rullaa ja paina kalkki kovalle tiskille ennen kuin viipaloit sen auki. Tämä auttaa pehmentämään lihaa ja helpottamaan mehujen vapauttamista, kun puristat kalkkiasi.
Mehu käsin: Leikkaa kalkki pyörimisen jälkeen joko puoliksi ristiin tai neljännekseksi veitsellä. Laita osa kalkkia käteesi ja purista mehu astiaan sormillasi.
Mehu kädentakaisukoneella: Leikkaa kalkki rullan jälkeen puoliksi ristiin veitsellä. Kiinnitä kone kalkkipuolikkaan massaan joko tavallisella haarukalla, muovilla tai puulla. Pidä kalkkia tiukasti yhdessä kädessä, purista sitä ja käännä kalvoa samanaikaisesti. Mitä terävämpi jauhin on, sitä helpompaa on mehun mehu. Käsimurskaimien ongelma on kalkkimehun roiskuminen prosessin aikana; tämä menetelmä vaatii mehun puhdistuksen jälkeisen puhdistuksen. kaikki merkit ovat suhteellisen halpoja. Riippumatta siitä, mitä manuaalista mehupuristinta käytät, muista rullata ja painaa kalkki kovalle tiskille ennen sen viipalointia.
Saranoituja käsipuristimia on helppo käyttää, ja useimmat rasittavat siemeniä samalla kun ohjaat mehu kulhoon vähän sotkua. Tämän tyyppisellä asetat kalkin leikatun massapuolen urien tai reikien päälle (tämä näyttää väärältä, mutta se on oikein!). Sulje puristin ihon puolelta ja purista mehu kulhoon.
Pöytälevyn manuaalinen juicer on toinen hyvä valinta. Sen käyttö on vakaampaa, koska se istuu tukevasti työtasolla. Leikkaa kalkki leikkaamalla se kahtia poikittain veitsellä. Aseta massa puoli alaspäin mehustimelle ja kierrä kalkki. Mehu virtaa kiinnitettyyn kulhoon muovimassan alla.
Paras tapa mehuttaa kalkki
Paras tapa mehuttaa kalkki on saranoidulla käsipuristimella, ne ovat halpa, helppo käyttää ja puristaa paljon mehua kalkista. Lisäksi nämä puristimet sieppaavat suurimman osan siemenistä ja ohjaavat vain mehun kulhoon vähän sekaisin. Tämän tyyppisellä asetat kalkin leikatun massapuolen urien tai reikien päälle (tämä näyttää väärältä, mutta se on oikein!). Sulje puristin ihopuolen yli ja purista mehu kulhoon.
Kalkin kuoriminen
Kalkki voidaan kuoriutua mikrolevyllä, hienolla raastimella, kuorimalla tai veitsellä. . Paitsi, että mikrotaso on yllättävän monipuolinen keittiöväline, sitä on helpoin käyttää kuorintaan.
Hieno jauhettu kaltainen kuori: Pidä koko kalkkia yhdessä kädessä ja mikrotason vetoketjua toisessa. Aseta kalkki zesterin terävillä reunoilla olevalle puolelle. Tee hieno kuori tekemällä lyhyitä vetoja kalkin kuoressa samalla, kun painat hieman; jatka tätä liikettä, kunnes sinulla on tarvittava määrä.
Pitkät ohuet nauhat: Aloita koko kalkki toisessa kädessä ja mikrotason zester toisessa kädessä. Aseta zesterin terävä reuna kalkin päälle ja vedä alas samalla, kun painat hieman. Saatat joutua lisäämään painetta zesteria vastaan, jos nauhat katkeavat lyhyempiä kuin haluat. Tämä antaa sinulle pitkät, ohuet, kiharat kuorenpalat, jotka todella pukeutuvat mihin tahansa ruokalajiin.
Kuinka kalkkia kuoritaan ilman zesteriä
Jos sinulla ei ole zesteriä, voit käyttää hienoa raastinta, kuorintalaitetta tai veistä hyppysissä, mutta voi olla haastavaa saada vain pienet nauhat vain ulkokuoresta.
Vaikka hieno raastin onkin pohjimmiltaan ”iso” mikrotason zester, ohuiden tai hienojen tulosten saaminen on vaikeampaa. Johdonmukaisuus on toinen ongelma tämän tyyppisissä työkaluissa.
Monet ihmiset, jotka kuorivat ilman erikoistyökalua, käyttävät vihannesten kuorinta ja ottavat pois leveät nauhat. Voit myös tehdä tämän terävällä leikkuuterällä, mutta ilman paljon harjoittelua on vaikeaa saada edes näköisiä nauhoja.
Juustoraastin saattaa tuntua hyvältä vaihtoehdolta, mutta itse asiassa se ei ole. ovat liian syviä tai liian suuria päästäkseen sitrushedelmien kuoresta sisällyttämättä kuoren alle katkeraa valkoista pithy-osaa.
Kuinka leikata limettejä juomille
kalkkikiila, viipale ¼ ”pois kalkin molemmat päät veitsellä. Leikkaa sitten hedelmät kahtia pituussuunnassa. Laita kalkin puolikkaat leikattu puoli alaspäin leikkuulaudalle. Viipaloi se kulmassa pituussuunnassa haluamasi kiilan kokoon. Tee sama asia toiselle kalkkipuoliskolle. Aseta kalkkikiilan massapuoli luokan reunan yli.
Leikkaa kalkkiviipale viipale hedelmät kahtia poikittain. Tee haluamasi siivun paksuudesta riippuen yhdensuuntainen leikkaus noin niin kaukana ensimmäisen leikkauksen reunasta. Laita kalkkiviipale lasille koristeeksi tekemällä rako ”pyörän” keskiosasta kuoren läpi. Aseta viipaleessa oleva aukko lasin reunaan.
Kuinka korvata kalkki
Eikö sinulla ole tuoretta kalkkia ja reseptisi vaatii kuorinta? Ehkä jokin näistä kalkkikuoren vaihtoehdoista säästää päivän. 1 tl tuoretta kalkkikuorta voit korvata sen 1: llä teelusikallinen kuivattua kalkkikuorta. Se on suora 1: 1-suhde samalle maulle.
Jos sinulla on kädessäsi tuoretta lime-mehua, 2 rkl voidaan käyttää korvaamaan 1 tl tuoretta lime-mehua. Jos sinulla on kalkkiuutetta, sinun on käytettävä vain ½ teelusikallista, koska se on paljon vahvempi korvike.
Lime-mehun sub
Sitruunamehu on erinomainen korvike limen mehulle, koska se on samanlainen maku ja happamuus. Mittaa vain sama määrä sitruunaa limen mehun sijasta. Joskus käytetään sitrushedelmämehuja, kuten appelsiini tai greippi, mutta niiden makeus muuttaa makua reseptin. Saatat joutua muuttamaan muiden makeiden ainesosien määrää, jos käytetään tällaista korvaavaa ainetta.
Paras korvaus kalkkimehulle riippuu usein siitä, mihin sitä käytit. Jos resepti on cocktail, sama määrä sitruunamehua olisi paras valinta. Jos resepti vaatii happamuutta kalkkimehusta, puolet etikan määrästä voi olla paras valinta suolaisessa annoksessa tai salaattikastikkeessa. Jos kalkkimehun tarkoituksena on vain lisätä makua, voidaan käyttää puolet sitrushedelmien kuoresta.
Kalkin ravintosisältö
Kalkit ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, joka on tärkeä antioksidantti, joka auttaa suojaamaan soluja vaurioilta ja parantavilta haavoilta. Lisäksi C-vitamiini auttaa imemään rautaa syömistämme ruoasta ja auttaa ylläpitämään terveellistä immuunijärjestelmää. Kalkit sisältävät myös pieniä määriä rautaa, kalsiumia, B6-vitamiinia, tiamiinia ja kaliumia.
Kuten monissa sitrushedelmissä, kalkissa on hyvin vähän tyydyttynyttä rasvaa, kolesterolia ja natriumia, ja kaikkia ruokavaliokysymyksiä rohkaistaan vähentämään. tai välttää kokonaan.
Kuinka monta kalkkia kalkissa
Yhdessä kalkissa on 11 kaloria, jonka paino on 44 unssia.
Kalkin säilyttäminen
Kalkkeja voidaan varastoida monin eri tavoin, riippuen siitä, leikataanko ne vai onko se lyhytaikaista vai pitkäaikaista varastointia.
Kalkit voidaan pitää huoneenlämmössä, missä ne pysyvät tuoreina enintään 1 viikon ajan.
Säilytä limetit löysästi muovipussissa jääkaapin terävämmässä osassa enintään 2 viikkoa.
Leikattujen kalkkien säilyttäminen
Kun kalkki on leikattu, on parasta jäähdyttää sitä. Kääri ne tiukasti muovikelmuun, jotta ilma ei pääse sisään. Niiden tulisi kestää useita päiviä.
Ei ole suositeltavaa pakastaa niitä, ellet käytä niitä vain mehuksi, koska ne ovat pehmeitä. Ne kestävät kuitenkin pakastimessa useita kuukausia.
Key Lime Pie -säilytys
Key Lime Pie tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä, joten peitä se löyhästi muovikelmulla tai alumiinikalvolla ja säilytä sitä jääkaapissa tarjoiluun asti. säilytetään jääkaapissa noin 2-3 päivää.
Voit pakastaa tärkeän kalkkikakun käärimällä sen tiukasti alumiinifoliolla tai muovisella pakastekääreellä. Se voidaan sijoittaa myös muoviseen ilmatiiviiseen astiaan tai raskaaseen pakastepussiin. Piirakka säilyttää tuoreen maunsa 2 kuukauden ajan.
Kaffir-kalkkilehtien säilyttäminen
Kaffir-kalkinlehtien tulisi olla huippukunnossa viikon ajan, jos laitat ne muovipussiin. tai säilytysastiassa ja säilytä niitä jääkaapissa.
Jos yli viikkoa on käytetty, lehdet voidaan pakastaa asettamalla ne suljettavaan muovipussiin. Jos haluat käyttää niitä, poista vain yksi tai kaksi lehteä tarpeen mukaan ja aja niitä muutaman sekunnin ajan lämpimän veden alla sulataksesi ne ja vapauttaaksesi aromin. Sinun ei tarvitse huolehtia, koska ne kestävät vähintään vuoden hyvällä maulla.
Kuinka sormen limetit säilytetään
Jos käärit muoviin, voit säilyttää Australian sormen kalkkia jääkaapissa noin 3 viikkoa. Jos sinun on säilytettävä sormen kalkkia pidempään, aseta ne suoraan pakastimeen, kunnes ne ovat jäätyneet. Aseta ne heti kovettuneena ilmatiiviiseen muoviastiaan tai pakastepusseihin loppuajaksi. Niiden herkullinen ainutlaatuinen maku säilyy hyvässä kunnossa kuuden kuukauden ajan. Käytä niin monta jäädytettyä sormikalkkea kuin tarvitset ja laita jääkaappiin. Kalkkien sulaminen kestää vain noin 20 minuuttia, jotta massan kaviaari saadaan helmiä.
Tuoreen limen mehun säilyttäminen
Aseta tuoretta puristettua limen mehua jääkuutioastioihin, kunnes se on jäätynyt, ja säilytä sitten kuutioita muovipusseissa pakastimessa tarpeen mukaan.
Lime Zestin säilyttäminen
Kuivatun kalkin kuori voidaan säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa ilmatiiviissä lasiastiassa.
Looki ng jotain hieman erilaista?
Täysi resepti: Sitrushedelmäkovetteinen lohi Sous Vide
Mikä on Produce Converter?
Yksi suurimmista vaivoista ruoanlaitossa ja keittiössä työskentelyssä on, kun resepti vaatii ”yhden kalkin mehua” tai vastaavaa mittausta. Usein kypsennettäessä ihmiset käyttävät pullotettuja mehuja, viipaloituja vihanneksia ja muita käteviä kypsennysajansäästäjiä. Produce Converter auttaa sinua muuntamaan ”mehun 1 kalkista” ja muut vastaavat reseptiohjeet ruokalusikaksi, kupeiksi ja muiksi konkreettisiksi mittauksiksi.
Produce Converter -sovellusta voidaan käyttää myös selvittämään, kuinka monta vihannesta ostaa, kun ostat tarvitsevat esimerkiksi ”kupin kuutioitua sipulia”. Voit selvittää helposti muunnostyökalumme avulla, kuinka monta sipulia sinun on ostettava myymälästä, jotta saat tarvitsemasi määrän ruoanlaittoon.
Toivomme, että nautit Produce Converter -sovelluksesta ja jos sinulla on ehdotuksia siitä, miten voimme parantaa sitä ja helpottaa ruoanlaittoa, ilmoita siitä meille.