Kuinka pakastaa maissia maissilla

Mietitkö, kuinka maissia pakastetaan? Tässä on helppo tapa saada herkullista sokerimaissia ympäri vuoden! Sisältää ohjeet jäädytetyn maissin keitosta.

Maissin jäädyttäminen on todella helppoa riippumatta siitä, onko sinulla ylimääräistä maissia, jota et ole varma mitä tehdä. Tai haluat säästää tuoretta sokerimaissia kesältä voidaksesi nauttia siitä talvella.

Maissin jäädyttäminen Cob

Aloita kuorimalla maissi tynnyrissä ja silkkien poistaminen.

Haluatko leikata maissintuhasta maissin valmistamiseksi pakastemaiseksi sen sijaan, että pakastettaisiin koko se? Löydä pakastetun maissin resepti ja ohjeet täältä.

Kiehauta vettä suuressa kattilassa. Lisää maissi ja keitä 3-4 minuuttia kääntämällä maissia tarpeen mukaan.

Haluatko syödä maissia heti? Katso viestini siitä, kuinka kauan keitetään maissia merimerkissä.

Pitäisikö minun lisätä suolaa veteen?

Ei, älä lisää suolaa veteen. Suola voi sitoa maissia. Jos todella haluat lisätä jotain, yksi parhaan ystäväni isistä lisää sokeria veteen makeuttamaan maissia hieman enemmän.

Poista maissia kiehuvasta vedestä pihdeillä.

Aseta maissi jääveteen 3-4 minuutiksi jäähtymään, toisinaan kääntämällä.

Kuivaa jäähtynyt maissintuhka paperipyyhkeellä tai puhtaalla jauhospussipyyhkeellä .

Aseta maissintuhka pannulla tai leivinpaperilla. Aseta ne pakastimeen muutamaksi tunniksi jäätyä.

Poista maissintähkä maissista pakastimesta ja kääri se tiukasti muovikelmuun.

Laita kääritty maissintähkä leimattuun ja päivättyyn vetoketjulliseen pakastinpussiin. Poista niin paljon ilmaa kuin mahdollista, ennen kuin pussi suljetaan. Aseta sitten pakastimeen, kunnes se on käyttövalmis.

Kuinka kauan voin varastoida pakastettua maissia merimerkillä?

Jäädytetyn maissin pitäisi kestää 8–12 kuukautta pakastimessa. Tärkeintä on pakastimen palaminen.

Kun olet valmis nauttimaan, kypsennä jäädytetty maissintähkä kiehuvassa vedessä liedellä tai mikroaaltouunissa.

• Keittotaso: Avaa pakastetut maissintähdet. Aseta ne suureen kattilaan ja lisää tarpeeksi vettä maissin peittämiseksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Käännä sitten lämpö keskitasolle, peitä pannu ja keitä 6-8 minuuttia, kunnes se on lämmennyt.
• Mikroaaltouuni: Kääri pakastetut maissintähdet. Aseta 1-2 korvaa 2-kvarttiseen mikroaaltouuniin sopivaan astiaan ja lisää 1/4 kupillista vettä. Peitä mikroaaltouuni korkealla 7–9 minuuttia, kunnes se on lämmennyt, kääntyen puoliväliin kypsennyksen.

Haluatko lisää maissireseptejä? Kokeile seuraavaa:

Tämä Corn Salsa -resepti on Chipotle-kopio, jossa on maissia, paprikaa, sipulia ja korianteria. Se voidaan syödä siruilla tai kanan, tacojen tai kalan päällä!

Makuinen maissi-dip on täydellinen ruokalaji seuraavaan juhliin tai takapihan grilliin. Tarjoile kylmänä tai kuumana maissilastujen tai tortillalastujen kanssa.

Maissisalaatti on kermainen yhdistelmä tuoretta sokeria, värikkäitä paprikoita ja kypsiä tomaatteja! Se on täydellinen kesäsalaatti potlucksille, piknikille ja grilleille.

Näin voit grillata maissia harsossa kuorien kanssa. Se on niin helppo tehdä ilman valmistelua, liotusta ja sokerimaissin kuorimista etukäteen.