Oletko koskaan miettinyt, kuinka paahtaa kookospähkinää? Itse tekeminen on helpoin asia tehdä!
Paahdettu kookospähkinä on yksi suosikkini ainesosista, jota voin lisätä leivonnaisiin. Vaikka rakastan minua kookospähkinää suoraan pussista, paahdettu kookos on ehdottomasti suosikkini.
Tiesitkö, että kookospähkinät tekivät tiensä ympäri maailmaa? Elinkeinonharjoittajat toivat tietysti heidät mukaansa matkoille 2 000 vuotta sitten, mutta koska se voi kellua, kookospähkinän uskotaan levittäneen myös itse koko subtrooppiin. > Tiedän, että se on vähän enemmän historiaa kuin mihin säännöllisesti syvenen, mutta kookospähkinät ovat melko kiehtovia. Ja maukasta. Paljon maukkaita.
Minusta kookospähkinä on yksi niistä ainesosista, joita useimmat ihmiset joko rakastavat tai vihaavat. Kuulun ehdottomasti rakkauden luokkaan.
Kookospähkinän paahtaminen on paljon kuin pähkinöiden paahtamista siinä mielessä, että se todella lisää syvyyttä ja tuo mukavan pähkinäisyyden, joka lisää erinomaisen maun ja koostumuksen mihin tahansa reseptiin, johon lisäät sen.
Toki voit ostaa paahdettua kookospähkinää useimmissa leivontakäytävissä, mutta siinä on yleensä ylimääräisiä säilöntäaineita pitääkseen sen tuoreena. Haluaisin paljon mieluummin paahtaa omaa, varsinkin kun se on NIIN helppoa!
Näistä karamellikookos-suklaa-siru-kekseistä ja suklaa-kookos-kesäkurpitsa-leivästä limen kookospähkinään juustokakku, kookospähkinä on yksi suosikkimakuistani, jonka kanssa paistaa, etenkin kevät- ja kesäkuukausina.
Paahdettu kookos voi lisätä makua ja tekstuuria jälkiruokiin, kuten cupcakesiin, muffineihin, parfiteihin ja baareihin, mutta se on myös upeaa kotitekoisissa tryffeleissä ja minipienissä.
Rakastan myös sitä, joka on kerrostettu kreikkalaisen jogurtin kanssa, ja tuoreita marjoja herkulliseen aamiaisparfettiin.
Kookospähkinämaailma on osterisi, ja sen paahtaminen vie vain muutaman minuutin. Aloitetaan töihin!
Kuinka paahtaa kookospähkinää
Kookospähkinän paahtamiseen on olemassa muutama tekniikka. Voit käyttää liesi, uuni ja jopa mikroaaltouuni. Henkilökohtaisesti olen suuri liesi-menetelmän fani.
Minusta on hieman enemmän hallintaa, koska pystyn pitämään jatkuvasti silmällä kookospähkinää, ja usein sekoittamalla saadaan enemmän tasaisesti paahdettu lopputuote, mutta myös uuni ja mikroaaltouuni tekevät sen varmasti!
Kuinka paahdat kookospähkinää mikroaaltouunissa?
Kuten mainitsin, voit todella paahtaa kookospähkinää mikroaaltouunissa, ja kuten voit kuvitella, se on erittäin nopeaa.
Aloita levittämällä noin ½ kuppia silputtua kookospähkinää mikroaaltouunille turvalliselle levylle.
Mikroaaltouuni kookospähkinä 30 sekunnin välein; sekoittaen joka kerta. Jatka kypsentämistä ja sekoittamista 30 sekunnin välein, kunnes kookospähkinä saavuttaa halutun paahtoleikkaustason.
Voitteko makeuttaa makeuttamatonta kookospähkinää?
Jos sinulla on makeuttamatonta silputtua kookospähkinää ja haluat makeuttaa sen ripaus, voit laittaa kilon makeuttamatonta silputtua kookospähkinää vetoketjulliseen pussiin, jossa on 2 ruokalusikallista jauhettua sokeria.
Anna pussille hyvä ravista ja olet hyvä mennä! En paahtaisi kookospähkinää sen jälkeen, kun olet lisännyt sokeria – sokeri saattaa palaa, ja päädyt tuhlaamaan ainesosan.
Kuinka paahtaa kookospähkinää
ainesosat:
- silputtu, ajeltu tai hiutaloitu kookospähkinä
Ohjeet:
Keittotason menetelmä
- Aseta haluttu määrä kookospähkinää suurelle paistinpannulle.
- Kypsennä matalalla – keskilämpö, sekoittaen usein, kunnes hiutaleet ovat enimmäkseen kullanruskeita.
- Jos kookospähkinä on makeutettu, sillä on taipumus rusketa nopeammin, joten se vie vähemmän aikaa.
Uunimenetelmä
- Esikuumenna uuni 325 ° F: seen.
- Levitä kookoshiutaleet leivinlevylle ohueksi kerrokseksi ja paista esikuumennetussa uunissa. Hiutaleet paahtavat hyvin nopeasti, eivätkä vie yli 5-10 minuuttia.
- Sekoita kookospähkinää muutaman minuutin kuluttua tasaisen värin takaamiseksi. Muista, että makeutetut hiutaleet vievät vähemmän aikaa, koska sokeri nopeuttaa paahtamisprosessia.
Mikroaaltomenetelmä
- Aloita levittämällä noin ½ kuppia silputtua kookospähkinää mikroaaltouuniin – turvallinen levy.
- Mikroaaltouuni kookospähkinä 30 sekunnin välein; sekoittaen joka kerta. Jatka kypsentämistä ja sekoittamista 30 sekunnin välein, kunnes kookospähkinä saavuttaa halutun paahtoleikkaustason.
Seuraa Jamieä Instagramissa. Rakastamme nähdä, mitä leivot MBA: lta! Muista merkitä @jamiemba ja käyttää hashtagia #mbarecipes!
Tämä viesti kuinka paahdella kookospähkinää ilmestyi alun perin My Baking Addiction -sivustossa Syyskuu 2012. Teksti ja kuvat on päivitetty.