Kuinka leipoa peruna nopeasti ja helposti

Nöyrä paistettu peruna. Joillekin se on yksinkertainen lisuke, kun taas toisille se on ateria itsessään, kun sitä kruunaa runsas täytettä. Joko niin, paistetut perunat ovat halpoja ja terveellisiä tapoja lisätä heft lautaselle. Olitpa sitten yrittänyt venyttää ruokadollariasi tai luomalla paistettua perunapalkkia hauskaa ateriaa varten, paistetut perunat ovat varmasti miellyttäviä.

Ainoa ongelma on, että heillä on tunti aikaa valmistaa, mikä vaatii suunnittelua etukäteen. Jos yrität saada illallisen pöydälle kiireellä, on todella menetelmä, jota voit käyttää: Nopeuta kypsennystä mikroaaltouunilla leikkaamalla leivonta-aika puoleen. Vaikka mikroaaltouunissa perunan täydellinen paistaminen johtaa pehmeään ja jauhomaiseen Russetiin, kypsentäminen mikroaaltouunissa vain 5–6 minuuttia ennen uuniin asettamista pitää perunan alkuperäisen koostumuksen. Ripottamalla oliiviöljyä ja sirottamalla suolalla ennen paistamista 400 F antaa ihon tulla mukavaksi ja raikkaaksi.

Ainekset

• Ruusuperunat
• Erittäin neitsytoliiviöljy
• Kosher-suola

Vaiheet nopeasti valmistetun täydellisen paistetun perunan saavuttamiseksi

1. Kerää ainekset. Esilämmitä uuni 400 F: seen.

2. Kuuraa perunat harjalla juoksevan veden alla ja kuivaa ne sitten.

3. Puukota kukin peruna haarukalla kerran, käännä se sitten ja puukota sitä toiselle puolelle. Tämän avulla höyry pääsee poistumaan perunan keittäessä.

4. Perunoiden mikroaaltouuni korkealla 5–6 minuutin ajan enintään kahdelle perunalle, 10–12 minuuttia neljälle perunalle. Yli neljälle perunalle on parasta tehdä mikroaaltouuni kaksi kerrallaan.

5. Siirrä mikroaaltouunit perunat varovasti arkkiin. Ripottele ylimääräistä neitsytoliiviöljyä, tahraa se ympärille niin, että perunat ovat tasaisesti päällystetyt. (Ole varovainen, koska perunat ovat kuumia.)

6. Ripottele suolaa runsaasti perunoiden päälle ja levitä se ympärille niin, että jokainen peruna on tasaisesti päällystetty.

7. Aseta perunat suoraan keskimmäiselle uunitelineelle. Voit laittaa leivinpaperin alla olevaan telineeseen kiinni tippumisista. Paista noin 30 minuuttia tai kunnes nahat ovat rapeat ja varta liukuu helposti perunaan.

8. Poista paistetut perunat uunista. Jaa ne auki ja tarjoile suosikkikastikkeittesi kanssa.

   vinkkejä

   • Russet-perunat, joita joskus kutsutaan myös Idaho-perunoiksi, tekevät parhaista paistetuista perunoista. Ne ovat suuria ja tärkkelyspitoisia, paksulla tummalla iholla, joka tulee kauniisti rapeaksi uunissa.
   • Perunoiden keittäminen suoraan uunitelineelle varmistaa, että saat tasaisesti kypsennetyn perunan, jolla on rapea kuori.Älä kiusaa kääriä jokaista perunaa alumiinifolioon, sillä se höyryyttää perunat paahtamisen sijaan.