Kuinka kookosöljyä säilytetään niin ' t pilaa

Koska kyllä, kookosöljy voi mennä pieleen

Oletin aina, että koska kookosöljy on hyllystään vakaa, se ei voi mennä huonosti. Poika, olinko väärässä. Kookosöljy voi pilata, ja uskokaa minua, kun sanon, että tiedätte, milloin kookosöljy on hiutunut. Kerran kaunis, läpikuultava valkoinen kookosöljy muuttuu vaalean keltaiseksi, ja se ”saa kaikki paksuksi, melkein kuin juustomassa . Nuhkaalla kookosöljyllä on outo haju. Voi, ja nuo vihreät tai ruskeat pisteet vanhan kookosöljyn päällä? Se on luultavasti hometta, ja jos löydät sen, koko purkki kookosöljyä on täysin käyttökelvoton ja se täytyy heittää, mikä on sääli, koska kookosöljy voi olla kallista. Joten mikä on paras tapa tallentaa kookosöljyä säilyvyyden pidentämiseksi?

Hyvä uutinen on, että kookosöljyllä on luonnollisesti pitkä säilyvyysaika: noin kaksi vuotta. Jos et muista tarkalleen milloin ostit viimeisen purkin kookosöljyä, älä huoli. Suurin osa Yhdysvalloissa sijaitsevista kookosöljypurkkeista on merkitty ”Paras mennessä” -päivämäärällä, joten tiedät, milloin on aika vaihtaa tavarasi.

Toinen hyvä uutinen – tai huono, riippuen miten katsot sitä – onko kookosöljyn oikeaan varastointiin mitään erityisiä temppuja. Sinun tarvitsee vain pitää se huoneenlämmössä suljetussa, mieluiten ilmatiiviissä astiassa. Tämä johtuu siitä, että happi hajottaa kookosöljyä nopeammin kuin edes lämpö.

Mutta lämpö ei välttämättä ole huono asia kookosöljyn varastoinnissa, ja jos kookosöljy muuttuu nestemäiseksi, niin ei ” ei tarkoita, että se on mennyt pieleen. Kookosöljyllä on suhteellisen alhainen sulamispiste – noin 76 ° F, kookosöljyä valmistavan Nutivian asiantuntijoiden mukaan, joten se muuttuu melkein varmasti nesteeksi hyllyllesi kesäisin. Ja vaikka saatatkin olla houkutusta säilyttämään kookosöljysi jääkaapissa, se tosiasiallisesti tekee sen käytöstä vaikeammaksi, koska kookosöljy muuttuu kylmässä kovaksi.

Todellakin, paras tapa estää hometta kasvamasta kookosöljylläsi on sulkea se tiukasti ja käyttää se nopeasti. Ottaen huomioon, että sen käyttämiseen on niin monia hyviä tapoja, sen ei pitäisi olla suuri ongelma.

Älä missaa huipustamme -Arvostetut reseptit

Hyödynnä MyRecipes-postilaatikkosi parhaat ominaisuudet.