Kuinka banaanipippurista voi valmistaa marinoituja banaanipippureita

Viimeisten viikkojen aikana olemme saaneet useita pyyntöjä jakaa reseptimme siitä, miten banaanipippurirenkaita voi valmistaa.

Vaikka käytimme paljon Hot Banana Peppers -tuotteitamme kuuluisan Hot Pepper Sinapin valmistamiseen, meillä on edelleen tonnia paprikoita jokaisessa kasvissa.

Nyt keskitymme nyt niiden säilyttämiseen tekemällä niistä suolakurkkua.

Käytämme paprikaa ensisijaisesti voileipiin, nachoihin ja pizzan täytteeksi. Käytämme niitä kuitenkin myös silloin, kun teemme Mississippi Pot Paahdettua pepperoncini-paprikoiden sijaan.

Pippurirenkaat antavat paistolle ainutlaatuisen maun. Lisäksi tiedän, että minulla on aina niitä, toisin kuin pepperoncini-paprikat.

Ja jos olet uusi purkkien valmistuksessa, tämä on yksi helpoimmista kokeilla olevista resepteistä! Paprikat purkitetaan kuumavesihauteella. Ja se tarkoittaa, että sinun ei tarvitse käyttää painepuristinta.

Kuinka banaanipippurisormuksia

Ensimmäinen asia on tietää, että kaikki banaanipippurit eivät ole samanlaisia. Vaikka ne näyttävät samanlaisilta, makujen ja kuumien banaanipippurilajikkeiden välillä on melko erilainen maku.

Aivan kuten nimet osoittavat, yksi on makea ja toinen kuuma. Ja jostain syystä puutarhassamme on tapana tuottaa erittäin kuumia paprikoita!

Kummankin tyyppisten banaanipippurien säilykemenetelmä pysyy kuitenkin samana.

Ainoa ero on, että jos käytät kuumaa banaanipippuria, suosittelen lämpimästi, että käytät paprikoita leikkaamalla käsineitä. Muuten kätesi palavat ja särkevät päiviä! Eikä kenelläkään ole aikaa siihen purkkikauden aikana!

Aloita ensin viipalemalla banaanipippurit 1 / 4-1 / 2 tuuman viipaleiksi. Jos pidät erittäin ohuista pippurirenkaista, suosittelen, että käytät mandoliinileikkuria.

Aseta sitten etikka, vesi ja suolakurkkua keskikattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.

Pakkaa purkit

Lisää kuhunkin steriloituun, lämpimään puolipinttaiseen purkkipurkkiin 1/2 kynsi valkosipulia, 1 1/2 tl sinapinsiemeniä (valinnainen) ja 3 / 4 tl selleri siementä (valinnainen). Mausteet eivät muuta säilykkeiden reseptin turvallisuutta, joten ne voidaan jättää pois haluttaessa.

Aseta sitten viipaloidut banaanipippurenkaat jokaisen purkin sisälle, jättäen puoli tuumaa tilaa.

Kaada kuumaa suolaliuosta jokaiseen purkkiin peittäen vain paprikat. Käytä muovista astiaa ja liuuta se alas purkkien sisäpuolelle ilmakuplien vapauttamiseksi.

Lisää tarvittaessa lisää nestettä, mutta jätä puoli tuumaa päätä, jotta purkit tiivistyvät kunnolla. Pyyhi vanne ja lisää sitten kansi ja rengas sormillesi.

Laske kukin purkki lasinostimella kuumavesihauteeseen. Lisää vettä, kunnes se on 2 tuumaa purkkien yläosan yläpuolella. Peitä ja lämmitä, kunnes vesi kiehuu.

Lämminvesikylpyyn annosteluohjeet

Kun vesi alkaa kiehua, käynnistä ajastimesi 10 minuutiksi (säädä korkeutta tarvittaessa).

Kun ajastin on ylhäällä, poista tölkki lämmöltä ja poista kansi. Anna peitattujen banaanipippurien purkkien istua vedessä vielä 10 minuuttia.

Poista purkit purkinnostimella ja aseta paksu pyyhe. Anna jäähtyä 24 tuntia ja tarkista sitten purkit, että ne ovat kunnolla kiinni.

Jos painat purkin keskiosaa ja kansi liikkuu, purkit eivät tiivistyneet. Aseta nämä purkit välittömästi jääkaappiin. Säilytä kaikkia suljettuja purkkeja viileässä, pimeässä paikassa enintään 18 kuukautta.

Nauti!

Mary ja Jim

Kuten aina, voit lähettää meille sähköpostia osoitteeseen [email protected] kommenteilla, kysymyksillä tai yksinkertaisesti tervehtiä! Jos haluat saada 3 Koti-, Puutarha-, Resepti- ja Yksinkertainen elämä -artikkeliamme joka viikko, kirjaudu alla olevaan ilmaiseen sähköpostilistallemme. Tämä artikkeli saattaa sisältää tytäryhtiölinkkejä.