- jaa
- piipittää
- Kiinnitä
Muutama yksinkertainen tapa avata kookos ja poistaa vesi ja liha – mukaan lukien vaihtoehdot, jotka auttavat säilyttämään kuoren kookospähkinöiden valmistuksessa!
Lainaus kappaleesta, jonka olet kuullut paljon Instagramissani, jos seuraat minua siellä, kookospähkinä on iso-iso pähkinä, mutta sen herkullinen mutteri ei ole pähkinä. Se on kookospalmujen kookospuiden kookospähkinä! . Ja kuinka herkullinen hedelmä se on ollut, että olen palannut siihen yhä uudelleen DIY-reseptejä ja reseptejä varten. Joka tapauksessa sinun on ensin tiedettävä, kuinka kookospähkinä avataan kotona.
Tämä viesti sisältää muutamia tapoja avata kookos ilman kookospähkinänavaajaa. Vuosien varrella olen kokeillut muutamia tekniikoita ja laatinut luettelon suosikeistani. Nyt olen tullut siihen pisteeseen, jossa avaan kookospähkinän aina samalla tavalla (vasara ja / tai sahamenetelmä). Niille, joilla ei ole näitä työkaluja, minulla on kuitenkin joitain vaihtoehtoja myös sinulle.
Jos et ole koskaan ennen tehnyt tätä, se saattaa tuntua pelottavalta. Oikean menetelmän valinta riippuu yleensä siitä, haluatko tehdä kulhoja kuorella – koska monet menetelmät eivät ole tarkkoja siitä, missä kuori halkeaa kookospuoliskolle. Pienen (ja halvan) käsisahan käyttö on kuitenkin täydellinen ratkaisu siihen.
Tässä viestissä esitän neljä tapaa avata kookospähkinä, mukaan lukien Hammer-menetelmä, Bang-menetelmä, Uunimenetelmä, Sahamenetelmä ja jopa ylimääräinen työkaluton menetelmä!
On syytä huomata, että on olemassa myös kookospähkinänavaimen työkaluja. Vaikka nämä pakkaukset sisältävät yleensä vasaran, tyhjennystyökalun ja tuoreen kookospähkinänkaavin – jokainen näistä voidaan korvata työkaluilla, joita sinulla saattaa olla (vasara, ruuvimeisseli, voiveitsi).
Kookospähkinä avataan kahdessa vaiheessa – ensin poistamalla kookosvesi; sitten avaamalla kuori.
Kookosveden tyhjentäminen
Ennen kaikkea sinun on poistettava kookosvesi hedelmistä. Tätä varten on kaksi päämenetelmää – yksi, joka pitää kuoren ehjänä (kun haluat tehdä kookoskulhoja ilman reikiä) ja toinen, joka ei.
Aloitan siitä, joka ei – koska se on yleisin vaihtoehto. Pidä yksinkertaisesti kookospähkinää paikallaan (voit myös sijoittaa sen alle keittiön pyyhkeen pitämään sen vakaana) aloittaaksesi. Kookospähkinän yläosassa on yleensä silmät, joissa kuori on ohuin.
Tavoitteena on pistää reikä silmiin ja tyhjentää neste siitä. Voit tehdä tämän käyttämällä ruuvimeisseliä tai suurta, puhdasta naulaa ja vasaraa ajaaksesi sen kuoreen. Kun sinulla on reikiä, tyhjennä kookosvesi yksinkertaisesti lasiin.
On hyvä tehdä tämä seulan, juustoliinan tai pähkinämaitopussin läpi, joten vedessä ei ole palasia. Voit sitten juoda tämän sellaisenaan tai lisätä sen smoothieihin ja muihin juomiin / resepteihin.
Kun vesi on tyhjennetty, on aika avata kookospähkinä jollakin alla kuvatuista tavoista.
Tarkista alla oleva Sahamenetelmä nähdäksesi, kuinka vesi poistetaan tekemättä reikiä kuoreihin – Käytän tätä menetelmää enimmäkseen, kun haluan tehdä kookospaloja.
Kookospähkinän avaaminen
Räjähdysmenetelmä
Kun aloin syödä kookospähkinää, poistaisi veden, laittoi tyhjennetyn kookospussin pussiin, kävellä huoneistoni ulkopuolella ovelle johtavien kiviportaiden kohdalle ja räjäyttää sitä seinää vasten muutaman kerran, kunnes kuori halkesi tarpeeksi vetääksesi sen auki.
Nyt se ei ehkä ole tyylikäs menetelmä, mutta se saa työn tehtyä. Joten jos sinulla on kova kivinen pinta lähellä asuinpaikkaa, niin pidä sitä. Löydä vain melko kova esine (se auttaa, jos terävä reuna on!) Lyödä kookospähkinäsi muutaman kerran, kiertämällä samalla tavalla kuin sinä – ja kuori repeytyy auki.
Vasaramenetelmä
Jälleen kerran tämä menetelmä tehdään sen jälkeen, kun vesi hedelmistä ensin.Aseta tyhjennetty kookospähkinä kankaalle estääksesi sen pyörimisen ja vasaroita sitten kevyesti kuoren keskiosaa kiertäen hedelmää mennessäsi. Se murtuu puoliksi melko helposti tällä tavalla, vaikkakaan ei aina tasaisesti.
Uunimenetelmä
Veden tyhjentämisen jälkeen voit käyttää uunimenetelmää kuoren murtamiseen. Aseta se leivinpellille uuniin 15 minuutiksi 190 ºC: een. Kun poistat sen uunista, huomaat, että kuoressa on oltava suuri halkeama, joka on tarpeeksi suuri avautumaan.
Sahamenetelmä
Tätä varaan kun yritän tehdä täysin tasaisia kuorikulhoja. Epätasaisia kuoria voidaan edelleen käyttää monin tavoin; kynttilöiden sijoittamiseen, korujen pitämiseen jne. Jos kuitenkin haluat kookospaloja, joihin voit sijoittaa ruokaa, tämä on oikea tapa. *
Tätä menetelmää varten tarvitset vain pienen käsisahan. Jos sinulla jostain syystä on jonkinlainen puristin – jatka sitten ja käytä sitä. Minulla on tapana sijoittaa kookospähkinä lautaspyyhkeelle estääksesi sen pyörimisen ja näin sen varovasti kahtia.
Bonus – pakastimen menetelmä
Tämä menetelmä ei tarkoita pelkästään kuoren halkeamista, vaan enemmän tekemistä liha on helposti irrotettavissa. Aseta kookos yksinkertaisesti pakastimeen yöksi ja käytä sitten vasaramenetelmää, ja kookospähkinän lihan tulisi irrota helposti kookoskuoresta, joskus yhtenä kokonaisuutena!
Kuinka kookosta käytetään
Kun olet avannut ja poistat kookosveden ja lihan, voit tehdä paljon uskomattomia DIY-teoksia ja reseptejä, mukaan lukien:
- Maito & Kerma
- Neitsytkookosöljy
- Kookosvoi
- Jauhot
- Silputut ja sirut / Hiutaleet
- Maitojauhe
- Kulhot
- Tiivistetty maito
Kookospähkinää käyttävät reseptit
Suolaiset astiat, mukaan lukien keitot, muhennokset, d curryja, valmistetaan herkullisesti kermaisiksi lisäämällä kookosmaitoa tai kookoskermaa.
- kermainen vegaani thai-vihreä curry
- kookos-curry-kurpitsa-keitto
- thaimaalainen inspiroima vegaaninen vihreiden herneiden keitto
Ja tietysti tälle hedelmälle on runsaasti makeita käyttötarkoituksia!
Näihin kuuluu silputtujen kookospähkinöiden käyttö smoothie-kulhojen ja erilaisten jälkiruokien lisäksi kookospähkinä käytetään useissa jälkiruoissa:
- 3 terveellistä ainesosaa sisältäviä kookos-Bliss-palloja
- kaksikerroksinen vegaaninen mansikkapiirakka
- Vegan Earl Grey Blueberry Tart
- Kotitekoinen Bounty Bar
- Yksinkertainen 4-ainesosa avokadojäätelö
- Vadelma & Kookoskakku
Nämä ovat kuitenkin vain muutamia vaihtoehtoja, jotka minulla on täällä blogissani. Voit selata niitä kaikkia hakukentällä hakukentällä ”kookospähkinä”. Ja älä unohda merkitä minua mihin tahansa virkistystasi Instagramissa @AlphaFoodie.
kuinka avata kookospähkinä
Tulosta PIN-koodi
Laitteet
- ▢
Ruuvimeisseli (tai terävä, puhdas naula)
- ▢
Vasara
- ▢
Pieni käsisaha
Ainekset
- ▢ Kookospähkinät
Ohjeet
Kookosveden tyhjentäminen:
-
Ennen kaikkea muuta ” täytyy poistaa kookosvesi hedelmistä tässä on kaksi päämenetelmää – yksi, joka pitää kuoren ehjänä (kun haluat tehdä kookoskulhoja ilman reikiä) ja toinen, joka ei ”t”.
-
Jos et tarvitse kuorta ehjänä, pidä kookospähkinää paikallaan (voit myös laittaa sen alle keittiön pyyhkeen, jotta se pysyy vakaana). aloita. Kookospähkinän yläosassa on yleensä ”silmät”, joissa kuori on ohuin. Tavoitteena on pistää reikä silmiin ja tyhjentää neste siitä. Voit käyttää sitä ruuvimeisselillä tai suurella, puhtaalla naulalla ja vasaralla.
-
Kun sinulla on reikiä, tyhjennä kookosvesi lasiin. On hyvä tehdä tämä seulan, juustokankaan tai pähkinämaitopussin läpi, joten vedessä ei ole palasia. Voit sitten juoda sellaisenaan tai lisätä sen smoothieihin ja muihin juomiin / resepteihin.
-
Kun kookospähkinä on tyhjennetty, on aika avata kookospähkinä jollakin alla kuvatuista tavoista.
Räjähdysmenetelmä:
-
Laita valutettu kookos pussiin ja räjäytä se kovaa seinää vasten (mieluiten rakennuksesi ulkopuolella) muutaman kerran, kunnes kuori halkeilee tarpeeksi vetämistä varten.
-
Jos haluat mennä täysin ilman työkaluja, voit vain lyödä kuori riittävän kovaa reunaa vasten saadaksesi ensimmäiset halkeamat ja tyhjentämällä vesi nopeasti kulhoon, ennen kuin jatkat sen avaamista.
Vasaramenetelmä:
-
Jälleen kerran, tämä menetelmä tehdään sen jälkeen, kun vesi on ensin tyhjennetty hedelmistä. Aseta tyhjennetty kookospähkinä kankaalle estääksesi sen pyörimisen ja vasaroita sitten kevyesti kuoren keskiosaa kiertäen hedelmää mennessäsi. Se murtuu puoliksi melko helposti tällä tavalla, vaikkakaan ei aina tasaisesti.
Uunimenetelmä:
-
Veden tyhjentämisen jälkeen voit käyttää kuoren halkeilua uunimenetelmällä. Aseta se leivinpellille uuniin 15 minuutiksi 190 ºC: een. Kun poistat sen uunista, huomaat, että kuoressa on oltava suuri halkeama, joka on riittävän suuri avataksesi.
Sahamenetelmä:
-
Varaan tämän, kun yritän tasata täydellisesti Epätasaisia kuoria voidaan silti käyttää monin eri tavoin: kynttilöiden sijoittamiseen, korujen pitämiseen jne. Jos kuitenkin haluat kookospähkinöitä, joihin voit laittaa ruokaa, niin tämä on oikea tapa. *
-
Tätä menetelmää varten tarvitset vain pienen käsisahan. Jos sinulla jostain syystä on jonkinlainen puristin – jatka sitten ja käytä sitä. Minulla on tapana vain laittaa kookospähkinä tiskipyyhkeelle estääksesi sen pyörimisen ja näin sen huolellisesti puoliksi.
BONUS! Pakastimen menetelmä:
-
Tämä menetelmä ei ole niin paljon kuoren murtamisesta, mutta enemmän lihan tekeminen helposti irrotettavaksi. Aseta kookos yksinkertaisesti pakastimeen yön yli ja käytä sitten vasaramenetelmää, ja kookoslihan tulisi irrota helposti kookospähkinästä, joskus yhtenä kokonaisuutena!
Huomautuksia