Rakastatko persikoita? Entä jäätelö? Jos rakastat molempia kesämakuja, rakastat ehdottomasti tätä helposti valmistettavaa kotitekoista persikkajäätelöä!
Kotitekoinen persikkajäätelö
{Viestilinkkejä käytetään tässä viestissä.}
Persikat ruokakaupassamme ovat näyttäneet ja haistaneet niin hyvältä viime aikoina, en vain ole onnistunut välittämään niitä! Täällä on ollut niin kuuma viime viikkojen aikana, että tarvitsin todella hienoa hoitoa. Joten käytin näitä kauniita persikoita tämän herkullisen kotitekoisen persikkajäätelön valmistamiseen!
Olen tehnyt tämän persikkajäätelön tuoreista persikoista ja jäädytetyistä persikkaviipaleista. Niin kauan kuin tuoreet persikat ovat mukavia ja kypsiä, tämä jäätelö on yhtä herkullinen riippumatta siitä, käytätkö tuoreita tai jäädytettyjä persikoita. (Ja jäädytetyt viipaloidut persikat ovat itse asiassa hieman helpompia!)
Jos käytät tuoreita persikoita, poista kuopat, kuori ne ja viipaloi ne neljäsosiksi. Jos käytät pakastettuja persikoita, anna 2 kupillisen jäädytettyjä viipaleita sulaa tiskillä noin tunnin ajan tai jääkaapissa yön yli. Haluat, että pakastetut viipaleet ovat vielä hieman jäädytettyjä (niiden kanssa on helpompi työskennellä). Heitä sitten persikkaviipaleet (tuoreet tai jäädytetyt) monitoimikoneeseen ja sykki, kunnes saat hedelmät haluamaasi kokoon. Pidämme sekoituksesta pienempiä ja isompia paloja.
Tämä resepti käyttää täysmaitoa ja raskasta kermavaahtoa. Mitä enemmän rasvaa maidossa, sitä kermainen jäätelö on. Voit käyttää 2% maitoa tai jopa rasvatonta maitoa, mutta jäätelöllä on hieman erilainen rakenne. Jos yrität vähentää rasvaa tai kaloreita, tämä on hyvä paikka tehdä se. Muista vain, että jäätelösi ei ole aivan yhtä kermainen. Voit käyttää mitä tahansa maitoyhdistelmää, kunhan se on 2-1 / 4 kuppia.
Älä pelkää ostaa raskasta kermavaahtoa, vaikka et usko, ettet käytä koko astiaa. Voit käyttää sitä tekemään tämän helpon kotitekoisen kermavaahdon jäätelön päälle! Tai voit pakastaa sen kuutioiksi seuraavan kerran, kun haluat tehdä jäätelöä.
Rakastan työtasoamme Cuisinart jäätelöntekijä. Tämä malli tekee juuri tarpeeksi jäätelöä perheelle. Todellakin, John ja minä voimme tehdä kaiken yhdessä istunnossa … mutta sinun ei todennäköisesti pitäisi tehdä sitä. Realistisesti se valmistaa 4 hyvän kokoista annosta jäätelöä.
Jos sinulla on jäämiä tai jos haluat, että jäätelösi jäädytetään hieman kiinteämmäksi, tarvitset pakastimelle turvallisen astian, johon laitat jäätelön. Rakastan näitä Glide-a- Tovolon kauhat. Ne ovat juuri oikean kokoisia pitämään kaikki tekemäsi jäätelöt ja sopivat mihin tahansa paikkaan (todennäköisesti) jo pakastimessasi!
Mikä on suosikkisi jäätelön maku?
Nauti!
3 tapaa poistaa pelko tästä reseptistä
- Mitä eroa on jäätelöllä & Pakastettu jogurtti?
- Kuinka paljon rasvaa on maidossa?
- Kesähedelmät & Vihannekset kaudella
3 muuta kokeiltavaa reseptiä
- Hitaalla liedellä maustettu persikka-kaurapuuro
- Kotitekoinen karhunvatukkajäätelö
- Kotitekoinen kaksoisminttujäätelö
Tulostettava reseptikortti kotitekoiselle persikkajäätelölle
Kotitekoinen persikkajäätelö
Marybeth Feutz
Ainekset 1x2x3x
- 3 keskikokoista persikkaa, kuorittu ja kuorittu TAI 2 kuppia jäädytettyjä persikan viipaleita
- 2/3 kuppisokeria
- hyppysellinen suola
- 1-1 / 4 kuppia täysmaitoa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi raskasta kermavaahtoa
ohjeet
-
Jos käytät tuoreita persikoita, poista kuopat, kuori ja viipaloi neljäsosiksi. Jos käytät pakastettuja persikoita, sulata tiskillä noin tunnin ajan (tai jääkaapissa yön yli), kunnes persikat ovat lähes sulaneet.
-
Aseta persikat monitoimikoneeseen ja sykki, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. (Jos haluat pienempiä hedelmiä jäätelösi, käsittele persikat pidempään. Jos haluat isompia hedelmäpaloja, sykki vain muutama kerta.) Aseta sivuun.
-
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa sokeri, suola, täysmaito ja vanilja, kunnes suurin osa sokerista on liuennut.
-
Lisää raskas kermavaahto ja sekoita uudelleen.
-
Sekoita varovasti hienonnetut persikat.
-
Asenna jäätelökoneesi ja lisää jäätelöseos valmistajan ohjeiden mukaan. Kokoa ja kytke päälle tämä Cuisinart-työtasomalli ja lisää sitten jäätelöseos.
-
Anna churnin, kunnes jäätelö jäätyy ja sakeutuu haluttuun koostumukseen (noin 15 minuuttia).
Jaettu: