Kotitekoinen ketsuppi – Sokeriton

Pari viikkoa sitten FlavCity Instagram -tarinoissa kysyin sinulta kaverit, jos haluat nähdä kotitekoisen ketsupin valmistamisen. Vastaus oli selvä ”kyllä”, koska me kaikki olemme kyllästyneitä maksamaan liikaa sokerittomasta, keto- ja paleoketsupista ruokakaupassa. Miksi nämä tuotemerkit veloittavat meiltä niin paljon vain siksi, että ne poistavat sokerin? ilmainen ketsuppi maksaa vain 3,06 dollaria 12 unssilta.

Tarpeeksi riittää! Tämän kotitekoisen ketsupireseptin tekeminen ei voisi olla helpompaa. Kyse on makean, suolaisen ja hapan maun tasapainottamisesta ja onnekas sinulle kaverit, naulasin tämän! Vakavasti, maku maistuu aivan kuten Heinz-tomaattiketsuppi, paitsi ilman kaikkea korkeaa fruktoosia sisältävää maissisiirappia! Tämä kotitekoinen sokeriton ketsuppiresepti valmistaa 12 unssia, säilytetään jääkaapissa 3 viikon ajan tai voidaan pakastettu 6 kuukauden ajan.

Kun sinulla on tuore erä kotitekoista ketsuppiani, käytä sitä rohkeasti monissa resepteissä. Voit käyttää sitä erityiseen kastikkeeseen keto-katkarapuhampurilaisissa ja perunoissa sokeriton BBQ-kastike tai lasilleni keto-juustotäyteistä lihakakkua ja kasviksia.

Ho w Teenkö sokeritonta ketsupia?

1. Sokerittoman kotitekoisen ketsupin valmistus kestää vain 45 minuuttia ja on suunnilleen yhtä helppoa kuin he saavat. Tässä ovat vaiheet ja tarvitsemasi sokeriton ketsuppi.
2. Lisää keskikokoiseen kattilaan tomaattipasta, vesi, munkin hedelmämakeutusaine, omenaviinietikka, suola ja mausteet.
3. Sekoita hyvin ja hauduta ketsuppia matalalla lämmöllä 30 minuuttia kannella pannulla. Sekoita ketsuppia 5 minuutin välein. Poista kansi ja anna sen kypsyä vielä 15 minuuttia.
4. Jotta kotitekoinen sokeriton ketsuppi olisi sileä ja kermainen, sekoita se tai käytä sauvasekoitinta 30 sekunnin ajan korkealla. Anna ketsupin jäähtyä ja säilytä jääkaapissa 3 viikkoa tai jäädytä 6 kuukautta. Ketsupin suosio paranee toisena päivänä.

Minkä tyyppisiä tomaatteja voidaan parhaiten tehdä kotitekoisen ketsupin valmistamiseksi?

On parasta käyttää orgaanista tomaattipastaa tölkki tehdä kotitekoista ketsuppia, koska sillä on sama rakenne kuin suosikkitavarasi pullosta. Tuoreiden tai purkitettujen tomaattien käyttö toimii myös ketsupin valmistuksessa, mutta pidä mielessä, että sakeus ei koskaan ole rikas ja sileä kuin perinteinen ketsuppi. Ehkä kesällä, kun sinulla on uskomattomia tuoreita perinnetomaateja, voit käyttää niitä ketsupin valmistamiseen, mutta pidän kiinni orgaanisesta tomaattipastasta.

Kuinka kauan kotitekoinen ketsuppi kestää?

Kotitekoista ketsuppia voi olla säilytetään jääkaapissa 3 viikkoa ilmatiiviissä purkissa. Jäähdytä se vain huoneenlämpöiseksi valmistamisen jälkeen. Tämä resepti valmistaa 12 unssia paleoketsuppia, joka on täydellinen koko säilyttää jääkaapissa. Voit vapaasti kaksinkertaistaa reseptin kesällä, jos tiedät, että käydään läpi paljon sitä.

Voinko jäädyttää kotitekoisen ketsupin?

Kotitekoista ketsuppia voidaan säilyttää pakastimessa. 6 kuukautta ilmatiiviissä astiassa. Varmista, että annat ketsupin laskeutua valmistamisen jälkeen ennen pakastimeen asettamista. Kun olet valmis käyttämään sokeritonta kotitekoista ketsuppia, anna sen sulaa jääkaapissa yön yli tai jätä se tiskille muutamaksi tunniksi. Voit tarvittaessa lämmittää ketsupin varovasti kattilassa.

Muista tarkistaa muut reseptini, jotka käyttävät ketsuppia:

Kalkkunan hampurilainen vähärasvaisella kukkakaalin riisipilavilla

Kahden kalkkunan juustohampurilainen, keto-pilvileipäpulla

Lihamureke-annosvalmisteet, palsternakkuperunat

Sokeriton makea & tangy BBQ-kastike