Kotitekoinen Bisquick

Kotitekoinen Bisquick tulee yhteen alle viidessä minuutissa ja sitä voidaan käyttää kaikissa resepteissä, joissa vaaditaan Bisquick-sekoitusta tai yleiskäyttöistä leivonta-seosta. Se sopii mainiosti esimerkiksi pannukakkuihin, kekseihin ja ruokailutyyppisiin muffineihin.

Useimmiten olen valmis leipomiseen ja ruoanlaittoon tyhjästä – asti En ole. Kuten nuo sunnuntai-aamut, jolloin en aseta herätystä ja koko perhe nukkuu kello 10.00 asti.

Tiedän, että se kuulostaa melko autuaalta, mutta…

Ongelma on, Olen tapana olento, ja nukkuminen heittää minut aina pois pelistäni.

Rakastan herätä aikaisin ja siemailla kahvia pöydälläni täydellisessä hiljaisuudessa. Se on silloin, kun teen luetteloita ja verkkokaupan asioista, joita en tarvitse – kuten huulikiilto- ja lasipurkki-cocktail-ravistimet.

Ja kun en saa sitä aikaa? Minusta tuntuu hermostuneelta ja erimieliseltä.

Eric ja Elle rakastavat myöhäistä aamiaista kaikkien korjausten kanssa, kuten vaahterasiirappiin kastettuja pannukakkuja, pekonia ja tuoreita marjoja. Tällainen sunnuntai-aamujuhla on heidän hillonsa ja on melkein yhtä korkealla kuin heidän rakkautensa suklaa-lasitettuihin munkkeihin.

Älä ymmärrä minua, rakastan pinon kotitekoisia banaanipannukakkuja tai keksejä hillolla ja voilla yhtä paljon kuin seuraava kaveri. Mutta joskus äiti tarvitsee oikotien – varsinkin kun hän herää 3 tuntia tavallista myöhemmin. Ja tämä pikakuvake on Kotitekoinen Bisquick.

MIKÄ ON BISQUICK?

Bisquick-sekoitus oli katkottua kotitalouksissamme. Jos sinulla ei ole koskaan ollut sitä, Bisquick on yksinkertaisesti valmistettu jauhosta, rasvasta, hapatuksesta ja suolasta valmistettu leivosseos.

Sitä käytetään perinteisesti pannukakkujen tai vohveleiden, keksien ja muffinien valmistamiseen. Mutta olisit yllättynyt kaikista tavoista, joilla voit käyttää tällaista monikäyttöistä paistoseosta.

Minulla ei ole mitään ongelmaa ostaa alkuperäinen Bisquick silloin tällöin. Mutta rehellisesti, unohdan usein lisätä sen ostoslistalleni.

Onneksi kotitekoinen Bisquick kokoontuu monitoimikoneessa alle 5 minuutissa ja vaatii neljä ainesosaa, jotka lyön vetoa, että sinulla jo on ruokakomero. Ja se pysyy jääkaapissa jopa 3 kuukautta!

KOTITEKSTIEN BISQUICK MIXIN TEEMINEN

Kotitekoinen Bisquick on niin helppo tehdä. Mene katsomaan ruokakomeroosi – sinulla on todennäköisesti jo kaikki tarvitsemasi:

• yleiskäyttöinen jauho
• vihannesten lyhentäminen
• leivinjauhe
• Suola

Siinä kaikki! Sinun tarvitsee vain lisätä kaikki monitoimikoneeseesi ja pulssi, kunnes se on yhdistetty ja muistuttaa maissijauhoa.

Pistä se ilmatiiviiseen astiaan ja se säilyttää jääkaapissa 3 kuukautta.

Voinko tehdä kotitekoista kahvia ilman ruokaprosessoria?

Teknisesti kyllä. Voisit sekoittaa kuivia ainesosia suuressa kulhossa ja leivonnaiset tehosekoittimella leikata lyhennykset kuiviksi ainesosiksi, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä.

Mutta varoitathan, että suuri määrä jauhoja ja tarve saada Lyhentäminen todella hyvin sekoitettuna tekee tästä todella väsyttävästä työstä.

Jos olet valmis käsivarsiharjoitteluun, jatka sitä, mutta suosittelen lämpimästi sen sijaan monitoimikoneen käyttöä.

KOTITALOISEN BISQUICKIN SÄILYTTÄMINEN

Älä unohda pitää kotitekoista leivosseosta jääkaapissa.

Kotitekoisella Bisquickillä ei ole lisätty kemiallisia stabilointiaineita, jotta se olisi turvallista säilyttää ruokakomeroissa. Se elpyy nopeasti, jos se jätetään huoneenlämpötilaan – mikä ei vahingoita sinua, mutta se ei myöskään maistu hyvältä.

MITEN KOTITALOITETTUJA KEKKOJA KÄYTETÄÄN

Käytä kotitekoista Bisquickiä lyödä pino hämmästyttävän pörröisiä Bisquick-pannukakkuja tai missä tahansa reseptissä, joka vaatii Bisquickiä tai yleiskäyttöistä leivonnaista.

Käyttö ei kuitenkaan pysähdy tähän!

Perunapiirakkaa ja banaanikakkukakku niille Cheddar Bay -kekseille, jotka me kaikki nielemme korikupilla – tästä kotitekoisesta leivosseoksesta tulee yksi suosikki ruoanlaittopikavalintoja.