KFC-peruna ja kastike tunnetaan pehmeästä, kermaisesta perunamuusista, joka on upotettu allekirjoituskastikkeensa kanssa ja sopii täydellisesti rapean paistetun kanan ja perunoiden upottamiseen. Nyt tässä on resepti sen valmistamiseksi kotona! (Paitsi aitoja ainesosia – ei perunahiutaleita täällä!)
Tarjoile kaiken kanssa.
KFC Peruna ja kastike
Tämä resepti on täällä lukijoiden vaatimuksesta!
Ja tämä on valokuva, josta kaikki alkoi – Paistettua kanaa upotetaan kulhoon, jota kutsun kopiokoneeni KFC-perunaksi ja Gravy. Lukijat vakoilivat sitä reseptivideossa ja näkivät valokuvia postissa. Tarjosin sen rennosti – ”kerro minulle, jos haluat reseptin!” – ja ihmiset ovat puhuneet. Resepti on täällä!
Kastike maistuu aivan kuten KFC ja kestää 4 minuuttia tee! Tässä on resepti.
Perunamuusia on pehmeästi kermainen, toisin kuin tiheä-kermainen. Riittävän pehmeä, jotta voit pyyhkäistä ja nyrkkiä siruja sen läpi!
Vaikka minä epäillään, että KFC-perunamuusia valmistetaan käyttövalmiiksi valmistetuilla perunahiutaleilla, mieluummin minun on tehtävä aitoja perunoita. 😇
Mitä tarvitset KFC-perunalle ja kastikkeelle
Olen jakanut kastike-reseptin erikseen, koska se on itse asiassa jokapäiväinen kastike, joka on valmistettu tyhjästä (ts. ei pannuista tippu paahtimista), vain nestemäisellä vedellä. erittäin hyvä ja käytän sitä ”kaikkeen”! Joten halusin arkistoida sen erikseen.
Ja tässä on tarvitsemasi KFC-perunamuusia varten.
Kuinka tehdä KFC-perunamuusia
KFC-perunamuusin ainutlaatuisuus on kermainen mutta pehmeä. Tarpeeksi pehmeä sirujen ja pörröisten sämpylöiden upottamiseksi!
Tässä on menetelmä, jolla saavutan kauniin pehmeän tekstuurin – käyttäen aitoja perunoita, ei perunahiutaleita!
Perunan ricer = pehmeä, pörröinen, kermainen rakenne
Ainoa tapa saavuttaa allekirjoituspehmeä, pörröinen kermainen rakenne pienillä kokkareilla on käyttää perunaa ricer (kuvattu alla olevan vaiheen 3 alla).
Jalustasekoitin tai käsin sekoitin aktivoi tärkkelyksen perunoissa ja tekee siitä tiheämmän ja painavamman, joten en suosittele sitä.
Jos sinulla ei ole perunanviljelylaitetta, seuraava paras vaihtoehto on perunanmurskain, jossa on reikiä murskauspäässä (koska se tuottaa samanlaisen vaikutuksen kuin perunanleikkuri).
Mitä tarjoillaan KFC-perunan ja kastikkeen kanssa
Kuinka kauan merkkijono on? 😂😂😂
OK, vain muutama idea – täältä!
- KFC-tyyli! Dunk paistettua kanaa, lämpimiä sämpylöitä, kuumia siruja, kiiloja
- Lisukkeena makkaroille, pihville, leikkeelle
- BBQ-vedettyä sianlihaa
- Mikä tahansa paisti – paistettua kanaa, sianlihaa, jolla on uskomatonta rätinä, marinoitua paahtopaistia tai Prime Rib / Stand Rib Rib Paahtia tai uskomattoman hitaasti kypsennettyä karitsanjalkaa. tahmea grillikastike!
- Keskiviikkoateriat – kokeile sitä tahmean paistettujen kananreiden, mehukkaiden paistettujen kananrintojen, marinoitujen porsaanleikkeleiden, karitsanleikkeleiden, unelmiesi lihamurekeiden tai elämäsi parhaiden rissoleiden puolella!
Ja jos kaikki tämä valinta on sinulle aivan liian ylivoimainen, tartu vain lusikkaan ja kaivaa suoraan sisään. NIIN HYVIN! – Nagi x
Katso miten se tehdään
Nälkäinen enemmän? Tilaa uutiskirjeeni ja seuraa kaikkia Facebookin, Pinterestin ja Instagramin uusimpia päivityksiä.
KFC-peruna ja kastike
Ainesosat
- ▢ 1 erä kotitekoista KFC: tä Kastike
- ▢ 1.5kg / 3lb Sebago (Aus-lika harjattu), Russet (Yhdysvallat), Maris Piper (Iso-Britannia) tai muu tärkkelysperuna
- ▢ 1 rkl suolaa (vedelle)
- ▢ 75 g (5 rkl) suolatonta voita, kuutioitu
- ▢ 1/2 kuppi (125 ml) kermaa ( raskas / paksunnettu)
- ▢ 3/4 kuppi (185 ml) maitoa, täysrasvainen
- ▢ Tuore jauhettua mustapippuria
- ▢ Suolaa maun mukaan
Ohjeet
-
Kuori ja leikkaa perunat 3 cm / 1,25 ”kuutioiksi.
-
Aseta ruukkuun, lisää 1 rkl suolaa ja vettä niin, että se on 5 cm / 2 perunoiden yläpuolella.
-
Kiehauta vesi ja kiehauta sitten 15 minuuttia, kunnes perunat ovat hyvin pehmeitä ja alkavat hajota.
-
Tyhjennä, jätä siivilään höyrykuiva 3 minuutin ajan.
Älä käytä vatkainta – se saattaa tehdä siitä paakkuuntumattoman, mutta se on tiheä ja paksu eikä pehmeä ja kermainen kuten KFC-peruna.
Ravintotiedot:
Puskutraktorin elämä
Sateet Sydneyssä – > äitini kotona ilman Dozerin sadetakkia – > Puskutraktorin täytyy pissata – > välitön sadetakki äitini ponchon ja… errr … lahjasta ?? 😂
