Etsitkö maukasta vähähiilistä aamiaisreseptiä? Älä enää etsi! Tässä on helppo resepti pörröisille keto-kookospähkinäjauhoille. Nauti heistä suosikkisi ketoystävällisen siirapin kanssa tai syö niitä yksinkertaisesti.
Siirry:
- Pörröiset keto-kookospähkinäjauhot
- kuinka kookosjauho eroaa muista jauhotyypeistä
- Vähärasvaisten pannukakkujen ainesosat
- Video-opas kookospähkinäjauhoille
- Kuinka tehdä pörröisiä keto-kookospähkinäjauhoja
- usein kysyttyjä kysymyksiä
- Muut kokeiltavat reseptit
- Kookospähkinäjauhot (keto, vähähiilinen)
Pörröiset keto-kookospähkinäjauhot
Pannukakut ovat niin hieno viikonloppu aamiaishoitona. Ja on hienoa, että sinun ei tarvitse luopua heistä vähähiilihydraattisilla ateriasuunnitelmilla.
Kun päätät, millaista vaihtoehtoista vähähiilistä jauhoa aiot käyttää pannukakkujen valmistamiseen, on olemassa pari huomioon otettavia tekijöitä. On paljon ihmisiä, joilla on pähkinäallergioita, joilla ei voi olla manteleita, joten mantelijauhot ovat poissa. Joskus jotkut näistä pakatuista pannukakkujauhoseoksista eivät ole niin ketoystävällisiä kuin voisivat olla. Joten on tärkeää pitää silmällä ainesosia (lisätietoja alla).
Siksi kookosjauhopannukakut ovat loistava vaihtoehto niille, jotka tarvitsevat vähän hiilihydraatteja sisältävän aamiaisen, joka on myös pähkinätön!
Kookosjauhojen käyttö johtaa myös kevyempään tekstuuriin verrattuna mantelijauhoilla valmistettuihin. Manteleista ei myöskään ole mitään pähkinämausta.
Tämä pannukakku resepti on yksi suosikkini resepteistä hauskalle perheen sunnuntaiaamiaiselle!
Kuinka kookosjauho eroaa Muut jauhotyypit
Kookosjauho näyttää ja tuntuu tavalliselta vehnäjauholta, mutta samankaltaisuus loppuu.
Sillä on houkutteleva kookospähkinän tuoksu, ja koska se on erittäin imukykyinen, se vaatii enemmän nesteitä kuin käyttäisit tavallisen pannukakku taikinan valmistamiseen.
Jos yrität korvata munat maidolla tai vedellä, pannukakkuseos hajoaa, kun se osuu pannulle.
Käsittelyn lisäksi kookosjauholla on rikas rakenne ja luonnollinen makeus, mikä tarkoittaa keto-kookosjauhoja ei tarvitse paljon makeuttamista. Sillä on myös matalampi glykeeminen indeksi kuin perinteisillä jauhoilla, joten se on ihanteellinen pitämään verensokerisi alhaalla.
Gluteenin ja runsaan proteiinipitoisuuden puuttuessa se sopii kaikille viljaa rajoittaville ruokavaliolle.
Vähärasvaisten pannukakkujen ainesosat
Jos sinulla on tapana leipoa paljon vähärasvaisen ruokavalion aikana, sinulla voi olla suurin osa ainesosista käsillä näiden kookospähkinäjauhojen valmistamiseksi. >
Vieritä tämän viestin loppuun löytääksesi tulostettavan reseptikortin, jossa on täydellinen luettelo ainesosista, joita tarvitset näiden pörröisten keto-pannukakkujen valmistamiseen.
Pika-vinkkejä:
- Haluatko vähemmän munamaisen maun? Sen sijaan, että käytät 3 munaa reseptin mukaan, jätä yksi muna pois ja käytä 2 munanvalkuaista.
- Tämä pannukakku taikina on paksu. Ja mitä kauemmin se istuu, sitä paksumpi taikina tulee. Jos haluat ohentaa sitä, lisää hieman raskas kerma. Jos taikina on liian ohut, lisää vain hieman enemmän kookosjauhoja.
- Tarvitsetko maitotonta vaihtoehtoa? Käytä kookosöljyä voin sijasta ja mantelimaitoa (tai kookosmaitoa pahvipakkauksessa) raskaan kerman sijasta. Lisää ¼ teelusikallinen ksantaanikumia estääkseen murenemisen.
Video-opas kookospähkinäjauhoille
Tässä on yhteenveto pikaopastus, jonka avulla voit seurata kaikkia meitä. voi tehdä nämä pörröiset keto-pannukakut yhdessä! Huomaa kuitenkin, että videossa voille on annettu virheellinen mitta, joten käytä ainesosaluettelossa annettuja mittauksia.
Kuinka tehdä pörröisiä keto-kookosjauhoja.
Kun teet keto-pannukakkuja kookosjauhoja, sinun on lisättävä hieman enemmän nestettä ja munia. Tämä johtuu siitä, että jauhot imevät paljon nestettä. Et kuitenkaan halua lisätä liikaa nestettä.
Jotkut saattavat mieluummin käyttää ohuempaa taikinaa, mutta se johtaa yleensä ohuempiin pannukakkuihin. Siksi pidän taikinani paksuna.
Yritin käyttää mantelimaitoa, mutta taikina oli liian ohut ja johti tasaisiin kuumakakkuihin. Sakeuttimen lisääminen kuitenkin ratkaisi ongelman. Joten voit korvata raskas kerma manteli- tai kookosmaidolla, jos lisäät ksantaanikumia.
Lisäleivinjauhe tai lisäämällä vähän kuohuviiniä voi myös tehdä pannukakkuista pehmeämpiä.
Yhdistä ensin märät ainesosat ja lisää kuiva-ainekset
Kun teet taikinaa tähän pannukakkureseptiin, muista yhdistää ensin kaikki märät perinnöt kulhoon. . Kun kaikki tämä on yhdistetty, lisää hitaasti kuivia ainesosia. Tämä auttaa välttämään taikinan paakkuja!
Taikinan tulisi tulla hyvin paksuksi, kun jauhot imevät nestettä. Sinun on ehkä annettava sen istua useita minuutteja ennen käyttöä.
Käytä pannua tai paistinpannua pannukakkujen valmistamiseen
Kun on aika valmistaa pannukakkuja, suosittelen käyttämään sähköistä ritilää, jonka lämpötilanvalitsin on asetettu 325 ° F. p>
Yritä parhaasi mukaan pudottaa yhtä suuri määrä taikinaa kuumalle paistopinnalle. Käytä noin 3-4 ruokalusikallista taikinaa jokaista pannukakkua varten, jotta päädyt 8 pannukakkuun. Taikina voidaan kaataa suoraan kypsennyspinnalle juoksevasta kulhosta työntämällä se kumilastalla. Mutta jos sinulla ei ole taikinakuppia, käytä vain lusikkaa tai kauhaa.
On aika kääntää pannukakut
Pannukakkujen tulee olla käännettävissä, kun reunat ilmestyvät kuiva ja pää kuplii. Liuuta pikalastalla jokaisen pannukakun alla nopea liike. Käännä sitten sille.
Varo ettet rusketa sivuja liikaa!
Mitä tarjoilla vähähiilisten kookospähkinäjauhojen kanssa
Kun teen näitä pannukakkuja aamiainen, tykkään palvella heitä voita ja vähän hiilihydraattia sisältävällä vaahteralla maustetulla siirapilla. Jos minulla on aikaa ja kaikki ainesosat, lyön joskus erän sokeritonta mustikkasiirappia tippumaan ylhäältä.
Ruoanlaittovinkit:
- Tee ylimääräisiä. Jos haluat tehdä suuren erän nopeaa aamiaista myöhemmin, mene eteenpäin. Olen aina kaksinkertainen tai kolminkertainen resepti, koska minulla on jo ruudukko.
- Pysäytä jäännökset. Nämä kookospähkinäjauhot jäätyvät hyvin, eikä niitä tarvitse sulattaa. Pistä vain jäätynyt pino mikroaaltouuniin lämmittääksesi milloin tahansa!
- Käytä pannukakkarengasta tai kauhaa. Käytä täysin pyöreitä pannukakkuja käyttämällä munarengasta. Se varmistaa, että saat täydellisen ympyrän joka kerta! Mielestäni vain kauhan käyttö johtaa myös hyvin muodostuneisiin ympyröihin.
- Pidä pannukakun koko pienenä. Tämä helpottaa niiden kääntämistä! Hopeisten dollarikokoisten pannukakkujen valmistaminen, joiden halkaisija on noin 2 – 3 tuumaa, on helppo valmistaa.
- Varmista, että pannu ei ole liian kuuma. Jos pannukakun ulkopinta ruskistuu nopeasti, mutta sisäosa on edelleen raaka, pannu on liian kuuma!
usein kysyttyjä kysymyksiä
Koko resepti ja ohjeet ovat tämän viestin lopussa. Ensinnäkin haluan vastata joihinkin yleisiin kysymyksiin heistä.
Kuinka ketoystävällisiä kookosjauhot ovat?
Kookosjauhopannukakut ovat ihanteellisia kaikille vähähiilihydraattisille, viljattomille ruokavalio. Saat vain 4 grammaa nettohiilihydraatteja jokaista kahta ruokalusikallista kookosjauhoa kohti. Koska jauhot ovat hieman makeita, sokerittomien kookosjauhoja sisältävien pannukakkujen valmistaminen on helpompaa.
pilaantuvatko kookosjauhot?
Jos varastoit kookosjauhoja oikein, ne voivat kestää yli 12 kuukautta. Säilytä sitä kylmässä, pimeässä paikassa, johon ei pääse kosteutta. Tavallisten jauhojen säilyvyysaika on 6–8 kuukautta, mikä tekee kookosjauhosta taloudellisemman. kuten?
Resepti sisältää vaniljauutetta ja makeutusainetta. Pienen kanelin lisääminen voi tehdä saman. Kaikki nämä voivat peittää minkä tahansa kookospähkinän maun, mutta näillä keto-pannukakkuilla ei ole vahvaa kookospähkinää.
Kuinka monta hiilihydraattia on tässä pannukakkureseptissä?
Reseptini mukaan kaksi pörröistä, herkullista keto-kookosjauhoja sisältävää pannukakkua tuottaa noin 6 grammaa hiilihydraatteja. Tavallinen vehnäjauhoinen pannukakku sisältää noin 28 grammaa hiilihydraatteja pannukakkua kohti, mikä vastaa yli 50 grammaa hiilihydraatteja kahdelle pannukakulle.
Mikä on paras keto-pannukakkuyhdistelmä?
Pakatut keto-pannukakkut ovat käytettävissä, mutta et voi koskaan tietää varmasti, mikä niissä on. Poista mysteeri tekemällä pannukakut tyhjästä!
Muita kokeiltavia reseptejä
Etsitkö lisää makeita keto-aamiainenideoita? Katsokaa joitain näistä pitkäaikaisista suosikeista:
- Vähähiiliset mantelijauhojauheet ovat loistava vaihtoehto kookosjauhoille. Jos sinulla ei ole pähkinäallergiaa, suosittelen kokeilemaan tätä herkullista reseptiä.
- Keto Fat Head Bagels on hyvä vähähiilihydraattinen korvike perinteiselle leivälle, jos et ole tuulella pannukakkuihin.
- Kookospähkinäjauhot ovat toinen hieno aamiaisresepti kookosjauhoista. Kaada vain kaikki ainesosat tehosekoittimeen ja kaada taikina vohvelikoneeseen.
- Low Carb -keksit ja kastike ovat brunssin suosikki!Lämmin keksi kermaisen, suolaisen kastikkeen päällä? Niin hyvää!
- Keto Cinnamon Rolls on täydellinen aamiaisresepti kylmään talviaamuun. Yhdistä se kuppiin Starbucks-omenamaustejuomaa, jotta kanelimaku saadaan todella esiin.
kookospähkinäjauhot (keto, vähähiilinen)
Reseptivideo (Napsauta toistaaksesi kuvaa)
Tulosta pin Tallenna resepti Näytä kokoelmat Tallenna resepti
ainesosat
- ▢ ¼ kuppi suolatonta voita sulanut (katso huomautus maitotuotteesta)
- ▢ ¼ kuppi raskas kerma hapan kerma toimii myös (katso huomautus maitotonta)
- ▢ 1 paketti stevia
- ▢ ¼ tl suolaa tai enemmän maun mukaan
- ▢ 3 munaa lisää toinen, jos taikina on liian paksua
- ▢ ½ tl vaniljauutetta
- ▢ ¼ kuppi kookosjauhoa noin 25 g
- ▢ ½ tl leivinjauhetta
- ▢ vesi valinnainen
Ohjeet
-
Vatkaa voide, kerma, stevia, suola, munat ja vaniljauutetta.
-
Yhdistä toisessa kulhossa kookosjauho ja leivinjauhe.
-
Sekoita kuivia ainesosia märkiin ainesosiin.
-
Anna taikinan istua sakeutumiseen (15-30 minuuttia voidaan tarvita).
-
kevyesti öljypohja ja lämmitä keskilämmöllä .
-
Lusikoita kasa ruokalusikallista taikinaa paistinpannulle, jotta saat halkaisijaltaan noin 2 – 3 tuuman pannukakkuja.
-
Tasoita paksu taikina hieman lusikan takaosalla muodostaen tasaisempia pyöreitä.
-
Muista tarkistaa YouTuben reseptivideosta hyödyllisiä vinkkejä reseptistä!
Muistiinpanot
Alkuperäinen resepti vaati 4 munaa, mutta kokemus on osoittanut, että 3 on parempi ja tekee pannukakkuista vähemmän munaa. Vielä vähemmän munamaisen maun saavuttamiseksi voit käyttää vain valkoisia 2 munaan. Lisäksi voi lisätä kermaa, jos taikina on liian paksua.
Valmistaa kahdeksan kookosjauhoja. Saat vähemmän, jos koko on yli 3-4 tuumaa leveä. Ravintotiedot perustuvat kahteen pannukakkuun annosta kohti olettaen, että kokonaismäärä on yhteensä 8.
Taikinan tulee olla paksu ja se sakeutuu istuessaan. Koska se on paksu taikina, sen jälkeen, kun se on asetettu kannalle, se tulisi tasoittaa hieman lusikan takaosalla tarpeen mukaan.
Jos ulkopinta ruskistuu ennen sisäpuolen paistamista, kypsennyslämpötila on todennäköisesti liian korkea. Testaa pienellä yksittäisellä pannukakulla ennen lisäämistä lisää varmistaaksesi, että lämpötila on oikea. Tämä on myös hyvä testi säätää taikinaa tarvittaessa ennen koko erän kypsentämistä.
Meijeritöntä käyttöä varten käytä kookosöljyä voin ja mantelimaidon (tai kookosmaidon pakkauksessa) sijasta. raskas kerma. Lisää ¼ teelusikallinen ksantaanikumia estääkseen murenemisen.
Vähähiilihydraattiset makeutusaineet | Keto-makeutusaineen muuntotaulukko
Ravitsemus
Lisätietoja
ILMAINEN SÄHKÖPOSTI Sarja
Suosituimmat salaisuuteni Keton hallitsemiseksi!
Huomautus ravintotiedoista
Reseptin ravintotiedot annetaan kohteliaisuutena, ja ne ovat vain suuntaa antavia. Emme voi taata minkä tahansa tämän sivuston reseptin ravintotietojen oikeellisuutta. Erytritolihiilihydraatit eivät sisälly hiilihydraattilukuihin, koska sen on osoitettu vaikuttavan verensokeriin. Nettohiilihydraatit ovat hiilihydraattien kokonaismäärä miinus kuitu.
Tämän aineiston luvaton käyttö ilman Lisa MarcAurelen kirjallista lupaa on ehdottomasti kielletty, ellei se ole henkilökohtaista offline-tarkoitusta varten.
Yksittäisiä valokuvia voidaan käytetään edellyttäen, että LowCarbYum.com saa täyden hyvityksen ja linkin takaisin alkuperäiseen sisältöön.
Päivitetty 12. marraskuuta 2020, selkeämmillä valokuvilla ja reseptitiedoilla. Alun perin julkaistu 17. syyskuuta 2010.