Tämä kermainen valkoviinikana on tarpeeksi helppo tehdä viikonloppuna, mutta tarpeeksi hyvä yhtiö! Valmiina vain 30 minuutissa.
Tämä tekisi upean päiväillan. Itse asiassa se on täydellinen, kun huomenna on tulossa Ystävänpäivä, jos etsit ideaa. Tee siitä, vaikka olisitkin sinkku. Miksi helvetti ei?
Luulen, että olen maininnut tämän aikaisempina vuosina, mutta sisarellani ja minulla on oma pieni perinne juhlia ”Galentine” -päivää suhteistamme riippumatta (ok niin ”Ei aina 14. helmikuuta, mutta aina siellä). Saamme toisillemme juustoja lahjoja ja menemme juomaan / illalliselle. Onko tekosyy, eikö? En yleensä ole sellainen, että ottaisit Hallmarkin lomat vakavasti, mutta luulen, että sinä voi tehdä mitä hauskaa, jos panet mielesi siihen.
Jos olet säännöllinen täällä, tiedät, että kaivan todella kermaisten kanan reseptien lähettämistä. Kermainen valkosipulikana on nopeasti tullut suosituin resepti blogissani, joten halusin seurata sitä jotain vastaavaa. Tämä ei myöskään tuota pettymystä. 😉
Paistamme kanaa niin, että se on kevyt kultainen, ja teemme sitten kastikkeen.
Voi tuo kastike!
Helppo valkoviinikastike kanalle on loistava, koska siinä on vähän ainesosia, mutta runsaasti makua. Käytin Herbs de Provencea (yrttisekoitus, joka sisältää laventelia – katso mitä tein siellä ?!) antaa kastikkeelle erityisen kosketuksen, mutta voit vapaasti mennä italialaisten mausteiden kanssa. Herbs de Provence on upea kanan kanssa, joten pidän aina purkkia ruokakomeroissani.
Rakastatko kanaa ja viiniä? Kokeile minun helppoa kanamarsalaani.
Kana sulaa suussa.
Mitä tarjoilla kermaisen valkoviinikanan kanssa
Tarjoile se pastan päällä tai perunamuusin tai paahdettujen perunoiden kera. Vihannekselle höyrytän parsakaalia, porkkanoita tai jopa tarjoilen sokerimaissia sen kanssa. Tai tee kevyt salaatti voiteen kompensoimiseksi.
Rakastatko tätä reseptiä? Saatat myös pitää kermainen Dijon-rosmariinikana , kermainen sienikana, tämä kermainen hunajasinappikana tai toscanalainen valkosipulikana.
Toivottavasti annat kokeile tätä kermaista valkoviinikanan reseptiä!
Onko sinulla kysyttävää? Kerro minulle alla olevissa kommenteissa.
Kermainen kana Valkoviinikastike
Ingr edients
- 2 isoa kananrintaa, jotka on leikattu pituussuunnassa kahtia
- Suola & pippuria maun mukaan
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- Ruoppausjauho
- 1 rkl oliiviöljyä
- 3 rkl voita jaettuna
- 1/2 kuppi kuivaa valkoviiniä
- 1/3 kuppi kanaliemiä
- 1 ripaus Herbs de Provence (tai italialaista maustetta)
- 1/2 kuppi raskasta / kermavaahtoa
Ohjeet
-
Leikkaa kananrinnat puoliksi pituussuunnassa 4 ohuemman leivän tekemiseksi. Ripottele ne suolaan, pippuriin ja valkosipulijauheeseen ja ruopaa ne sitten jauhoihin, jotta ne ”päällystyvät kauniisti”.
-
Lisää oliiviöljy ja 1 rkl voita paistinpannuun keskilämmöllä. Kun pannu on kuuma, lisää kana ja keitä 4-5 minuuttia / puoli, kunnes se on kullanvärinen. pannu ja aseta sivuun (kana ei saisi olla vielä täysin kypsää).
-
Lisää viini ja kanaliemi pannulle ja anna sen kuplia noin minuutin ajan. Sekoita ja kaavi kaikki palat pannun pohjalta.
-
Lisää loput voi ja Yrtit de Provence pannulle ja jatka kiehumista vielä 2 minuuttia.
-
Lisää kerma ja kana takaisin pannulle. Vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes kana on kypsynyt ja kastike on sakeutunut hieman. Mausta tarvittaessa ylimääräisellä suolalla & pippuria.
Huomautuksia
- Ehdotan, että tämä resepti kuumennetaan uudelleen matalalla lämmöllä, jotta kastike ei erotu.
- Käytin luotettavaa 10-1 / 4 ”Lodge -valurautaa tämä resepti.
- Ravintotiedot annetaan vain kohteliaisuutena, ja niitä tulisi tulkita arvioksi eikä takuuksi. Ainekset voivat vaihdella, ja Suola & Laventeli ei takaa näiden tietojen oikeellisuutta.