Tämä kaalikeitto-resepti on yksi harvoista resepteistä, joihin voit istua alas ja syödä niin paljon kuin haluat niin usein kuin haluat ja haluat voi tuntua hyvältä siitä! Se on vähän kaloreita, se on täynnä vihanneksia ja se on täydellinen lounas joka päivä vuodesta.
Haluatko naudanlihalla täytetyn kaalikeiton? Kokeile myös minun kaalirullakeittoni, se maistuu aivan kuin kaalirulla ilman ylimääräistä aikaa ja vaivaa.
Rakastan tämä resepti muutamista syistä. Se on maukas, siinä on vähän kaloreita, se on niin helppo valmistaa, se on täynnä ravitsevia ainesosia ja se tuottaa hienoja jälkiä, jotka lämmittävät hyvin. Se on myös hieno resepti sairauspäiville tai toipumiselle sairauspäivistä.
Kaalikeittovideo
Se vaatii vain vähän pilkkomista ja paistamista, sitten annat kaiken kiehua yhdessä, kunnes se on pehmeää. Oikeastaan tämä kaalikeitto-resepti on niin helppoa kuin mahdollista!
Kaalikeittoon tarvittavat ainesosat
- Oliiviöljy – älä käytä muuta öljytyyppiä, se ei maistu yhtä hyvältä.
- Kaali – pidä kiinni tavallisesta vihreästä kaalista täällä. Napakaali kuihtuisi liikaa.
- Porkkanat – sinun ei tarvitse kuoria porkkanoita ennen pilkkomista, mutta hankaa ja huuhtele puhdas l, jos ohitat tämän vaiheen.
- Selleri – viipaloi hieman ohut, joten se on hellä siihen mennessä, kun muut vihannekset valmistetaan.
- Keltainen sipuli – mitä tekisimme ilman tätä katkottua ainesosaa? Se lisää niin paljon makua. Keltainen lajike maistuu parhaiten täällä.
- Paprika – pidän kiinni punaisesta paprikasta, koska sillä on kypsin maku kaikista lajikkeista.
- Valkosipulia – käytä juuri hienonnettua valkosipuli parhaan maun saavuttamiseksi.
- Vihreät pavut – myös jäädytetyt vihreät pavut toimivat hyvin.
- Säilötyt pienet paloitellut tomaatit – myös tulipaahdetut tomaatit maistuvat hyvältä.
- Vähän natriumia sisältävä kanaliemi – vihannesten liemi voidaan korvata.
- Italialainen mauste – haluatko tehdä oman sekoituksen? Voit myös käyttää vain 3/4 tl oreganoa, 3/4 tl basilikaa ja 1/2 tl timjamia.
- Persilja – tämä lisää lopuksi mukavaa elävää väriä ja kevyttä raikasta makua.
Kaali-keitto keittotasolla
- 1. Paahda mirepoix-kasvikset: oliivi öljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä, lisää sipulit, porkkanat ja selleri ja paista sitten 6 minuuttia. Lisää valkosipuli ja paista 1 minuutti kauemmin.
- 2. Sekoita jäljellä olevat vihannekset, liemi ja mausteet: sekoita kaali, paprika, tomaatit, vihreät pavut, liemi, italialainen mauste ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- 3. Kiehauta ja anna sitten kiehua: Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä sitten lämpö keskitasolle matalalle, peitä ja hauduta, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia.
- 4. Viimeistele persiljalla : Sekoita persiljaa ja tarjoile lämpimästi.
Kuinka valmistaa kaali keittoa potissa
- Lisää kaikki ainekset 6 tai 7 litran hitaaseen liesi, paitsi persilja.
- Peitä ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes vihannekset ovat kaikki pehmeitä, noin 8 tuntia tai korkeita noin 4 tuntia.
- Sekoita persiljaa.
Kuinka valmistaa kaali keittoa hetkessä Potti
- Aseta Instant Pot -asetus ”saute” -asentoon ja paista sipuli, selleri ja porkkana muutaman minuutin ajan, sitten valkosipulin 1 minuutin ajan. Aseta ”pois” -asetukselle.
- Kaada jäljelle persiljaa lukuun ottamatta.
- Kiinnitä kansi ja aseta venttiili tiiviste-asentoon.
- Aseta ”manuaaliseen” tilaan ja valitse 15 minuuttia.
- Anna paineen laskea luonnollisesti 10 minuuttia, jolloin voit vapauttaa jäljellä olevan paineen varovasti nopeasti. Sekoita persiljaa.
Toimiiko tämä resepti kaali-ruokavalion yhteydessä?
En ole lääkäri tai ravitsemusterapeutti, joten en ole sellainen, joka mainostaa ruokavaliota tai ruokavalion reseptiä. Mutta jos etsit ”kaalikeitto-ruokavalion reseptiä”, tämä sopii laskuun.
Mitä tarjoilla kaali-keiton kanssa?
Haluan tarjoilla tämän tuoreen kokonaisen kanssa vehnäleipä, joka on peitetty tietysti kermaisella voilla. Valkosipulileipä tai juustopaahtoleipä on toinen hyvä vaihtoehto. Tai vain mennä kekseihin, ei voi mennä pieleen niiden kanssa.
Kuinka kauan se säilyttää?
Se pysyy tuoreena jääkaapissa jopa 4 päivää.
Voinko jäädyttää kaalikeittoa?
Kyllä, tämä kaalikeitto voidaan pakastaa ilmatiiviisti enintään 3 kuukauden säiliö.
Vinkkejä ja mahdollisia muunnelmia:
- Muista antaa riittävästi aikaa kiehua, jotta vihannekset ovat pehmeitä.
- Lisämaksusta maku lisää yrttejä, ja voit myös käyttää tuoreita yrttejä, kuten oreganoa, timjamia, basilikaa ja rosmariinia.
- Lisätyn proteiinin saamiseksi ja tämän keiton lisäämiseksi voit lisätä cannellinipapuja, munuaispapuja tai poikasia herneitä.Linssit olisivat hyvä vaihtoehto, jos lisäät vain lisää liemiä.
- Voit lisätä keittoon hampurilaisen tai makkaran, ruskeaa ennen keiton kanssa kiehuvaa.
- Lisää hieman sitruunaa lisämakua varten. tai pippurihiutaleet pieneen potkuun.
Lisää herkullisia kaali-reseptejä kokeiltavaksi
- Kaalarullakeitto
- Täytemättömät kaalirullat
- Paahdetut kaalakiilat
- Coleslaw
- Munarullat kulhossa
Seuraa Cooking Classy
kaalikeitto
Ainesosat
- 1 1/2 rkl oliiviöljyä
- 1 1/2 kuppia hienonnettua keltaista sipulia (1 väliaine)
- 1 1/2 kuppia kuutioitua porkkanaa (noin 3)
- 1 kuppi kuutioitua selleriä (noin 3)
- 1 rkl jauhettua valkosipulia
- 6 oz. tuoreita vihreitä papuja (tai jäädytettyjä), leikattu, hienonnettu (1 1/2 kuppia)
- 1 keskipunainen paprika, hienonnettu
- 1 pieni (20 oz) kaalia, hienonnettu (4 pakattua kuppia)
- 1 (14,5 oz) voi leikata pieniä paloiteltuja tomaatteja
- 6 kuppia vähän natriumia sisältävä kanaliemi
- 2 tl italialaista maustetta
- Suola ja juuri jauhettu mustapippuri
- 3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
Ohjeet
-
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskipitkällä korkea lämpö.
-
Lisää sipuli, porkkana ja selleri ja paista sitten 6 minuuttia. Lisää valkosipulia ja paista 1 minuutti kauemmin.
-
Sekoita vihreitä papuja, paprikaa, kaalia, tomaatteja, kanaliemiä, italialaisia mausteita ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
-
Kiehauta seos, vähennä sitten lämpö keskitasolle, peitä ja hauduta kunnes kaikki kasviksista on pehmeitä, noin 15 minuuttia.
-
Ohut keitto, jossa on hieman enemmän liemiä tai vettä. Sekoita persiljaan ja tarjoile lämpimästi.
Huomautuksia
- Lisätyn proteiinin saamiseksi ja tämän keiton lisäämiseksi voit lisätä cannellini-papuja, munuaispapuja tai kikherneitä. Linssit olisivat hyvä vaihtoehto, jos lisäät vain lisää liemiä.
- Voit lisätä keittoon hampurilaisen tai makkaran, ruskeaa ennen keiton kanssa kiehuvaa.
- Lisää hieman sitruunaa lisämakua varten. tai punapippurihiutaleita pieneen potkuun.