Tämä helppo resepti pientä erää sisältäville suklaalastuleivoksille tekee kuusi täydellistä evästettä 20 minuutissa.
Kutsun näitä evästeitä pikarahoitukseksi suklaa-siruevästeiksi, koska ne siirry evästeiden halusta evästeiden todellisuuteen 20 minuutissa.
Nämä kuvat on päivitetty. Älä huoli, olet oikeassa paikassa. 🙂
Paras pieni erä suklaa-siru-evästeiden resepti
Tämä resepti on suunniteltu tekemään parhaat mahdolliset suklaa-evästeet NOPEASTI. Se käyttää sulatettua voita, joten voi voi olla nolla odotusaikaa huoneenlämpötilaan JA sinun ei tarvitse jäähdyttää taikinaa.
Joten voit heittää nämä evästeet ilman suunnittelua ja pudottaa ne sitten suoraan uuniin.
Siitä tulee puoli tusinaa suklaakeksejä, ja ne tulevat pehmeiksi, hieman pureskeltaviksi ja täynnä hanhenmakuisia suklaalastuja.
Kuinka päätät jakaa nämä kuusi evästettä, on sinun tehtäväsi, vaikka äänestänkin siitä, että olen evästehirviö ja syön kaksi aamiaiseksi ja piilotan loput niistä pakastimen takaosaan, jotta sinun ei tarvitse jakaa.
Kuinka valmistaa pienieräisiä suklaa-pikkuleipiä
- Aloita sulatetuilla ja hieman jäähdytetyillä voita. Voi ei saa olla kuuma kosketukseen, koska se voi aiheuttaa munanpalojen kypsymisen, jos se on liian lämmin. Sekoita voi rakeissokerin ja fariinisokerin kanssa.
- Lisää keltuainen suuresta munasta ja vaniljasta. Varmista, että työskentelet suuren munan kanssa, tai taikinassasi ei ehkä ole tarpeeksi nestettä, jotta kaikki päätyisi yhteen.
- Lisää tarkasti mitatut jauhot ja muut kuivat ainekset. Jauhon mittaus on todella tärkeää pienissä erissä. Mittaa painon mukaan tai lusikalla ja pyyhkäisemenetelmällä (sekoita jauhot säiliössäsi, jotta se kohoaa, ja lusikka sitten mittakupillesi, pyyhkäise ylimääräinen pois veitsellä). Liian paljon jauhoja voi johtaa kuivaan, hiekkaiseen taikinaan.
- Lisää suklaalastuja. Tämä resepti vaatii puolimakeaa, mutta voit käyttää mitä tahansa pelimerkkejä (tai lisätä M & Ms ja tehdä M & M evästeitä ).
- Paista. Älä paista evästeitäsi liikaa! Paista vain, kunnes evästeet näyttävät kovettuneiksi, ja vedä ne sitten uunista. Ne saattavat silti tuntua hieman hölmöiltä, mutta he jatkavat ruoanlaittoa kuumalla leivinpaperilla, kun se jäähtyy.
Vinkkejä
Voinko jäädyttää nämä evästeet? Joo! Säilytä vain evästeet ilmatiiviissä astiassa tai pakastepussissa, ja ne säilyvät pakastimessa jopa 2 kuukautta. Anna heille viisi minuuttia huoneenlämmössä pehmennyttä hieman ennen syömistä tai nauti pakastettuna kuumana kesäpäivänä.
Voinko kaksinkertaistaa reseptin? Joo! Jos haluat kaksinkertaistaa reseptin, voit tehdä sen ilman muutoksia tai käyttää yhtä kokonaista munaa kahden keltuaisen sijasta.
Evästeiden vianetsintä
Jos sinulla on ongelmia evästeiden kanssa , tässä on muutama vianmääritysvinkki, joista voi olla apua:
Taikini on kuiva / mureneva: Tämä johtuu yleensä taikinan liiallisesta jauhosta (varmista, että mitat sitä painon tai lusikan ja pyyhkäisymenetelmä) tai se voi tapahtua, kun saat erityisen pienen munankeltuaisen, joten nestettä ei ole tarpeeksi kaiken sekoittamiseksi hyvin. Korjaa mureneva taikina lisäämällä pieni määrä maitoa tai vettä puolella teelusikalla, juuri niin, että kaikki tulee yhteen ja kulhon pohjassa ei ole kuivia jauhoja, ja taikinan pitäisi olla hyvä mennä.
Evästeeni eivät levinneet: Tämän voi aiheuttaa muutama asia. Yksi on (jälleen), koska taikinassa on liian paljon jauhoja. Seuraavan kerran muista mitata painon tai lusikka- ja pyyhkäisymenetelmän avulla. Reseptin muuttaminen, erityisesti sokerin määrän leikkaaminen, voi myös aiheuttaa evästeiden leviämisen niin paljon kuin pitäisi.
Lisää pienen erän evästeiden reseptejä
- Pienet erät maapähkinävoievästeet
- Pienet erät kaurapuuro-evästeet
- Täydelliset pienet erät sokerikeksejä
- Pienikokoiset piparkakkuevästeet
- Pienikokoiset Buckeye Brownie -evästeet
Tai tutustu koko pienen erän evästeiden reseptiarkistooni.
Tässä reseptissä käytetään vain yhtä munankeltuaista. Katso näistä munanvalkuaisresepteistä ideoita siitä, mitä tehdä jäljelle jääneelle munanvalkuaiselle.
Jäähdyttämättömät pienieräiset suklaa-siru-evästeet
Tulosta tappi
Ainekset
- ▢ 2/3 kuppia (80 g) yleisjauhoa painona tai lusikka- ja pyyhkäisymenetelmällä mitattuna *
- ▢ 1/4 tl ruokasoodaa
- ▢ 1/8 tl suolaa
- ▢ 1/4 cup (2oz) voita sulatettu ja hieman jäähtynyt
- ▢ 1/3 kuppi (66 g) ruskeaa sokeria
- ▢ 2 rkl (25 g) kidesokeria
- ▢ 1/2 tl vaniljauutetta
- ▢ 1 iso munankeltuainen
- ▢ 1/2 kuppi (3oz) puolimakeaa suklaalastua
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 350 ° F ja vuori leivinpaperi pergamenttipaperilla tai silikonilevyllä.
-
Pienessä kulho, vatkaa yhteen jauhot, sooda ja suola.
-
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa. yhdessä voin sekä ruskeat ja rakeistetut sokerit. Lisää munankeltuainen ja vanilja ja vatkaa, kunnes se on hyvin sekoittunut. Sekoita jauhoseosta, kunnes se on juuri sekoittunut, ja taita suklaalastut.
-
Pudota taikina pyöristetyt lusikat (hieman alle kaksi unssia) valmistetulle evästearkille (täydellisimmille pyöreille evästeille, rulla ensin palloksi) ja paista 9-12 minuuttia, kunnes evästeet näyttävät vain asetetuilta. Jäähdytä evästearkilla ja nauti!
Muistiinpanot
Jos taikina on kuiva tai mureneva, päädyit todennäköisesti erityisen pieneen munankeltuaisiin, joten taikinassa ei ollut tarpeeksi nestettä. Voit lisää pieni määrä maitoa tai vettä puoli teelusikallista, juuri niin paljon, että kaikki tulee yhteen ja kulhon pohjassa ei ole kuivia jauhoja.
Tämä viesti saattaa sisältää tytäryhtiölinkkejä, mikä tarkoittaa, että saan pienen palkkion, jos teet ostoksen niiden avulla. Sinulle ei ole mitään lisäkustannuksia.