Hollantilainen omenaleipä, joka on valmistettu tyhjästä voilla, sokerilla & tuoreet omenat . Hämmästyttävä maku tässä omenapikaleivän reseptissä, jonka päällä on kaneli streusel & täynnä lämpimällä vaniljalasilla.
Jos rakastan leipää yhtä paljon kuin me, löydät täältä kaikki parhaat leipäreseptimme!
Mitä omenoita voit käyttää omenaleivän valmistamiseen?
Kun leivot omenaleipää on hyvä käyttää vahvempaa lajiketta omenoita, jotta omena pysyisi paistoillaan. Suosikkilajini omena on Honey Crisp. Jos et löydä Honey Crisp -omena-omenoita tai jos ne ovat hieman liian kalliita, voit käyttää myös Fugi-omenoita tai Granny Smith-omenoita. Älä yritä käyttää pehmeämpiä omenoita, kuten punaista tai kultaista herkullista, koska ne eivät ole ihanteellisia leivontaan.
Keittiövälineet parhaan omenaleipäreseptin tekemiseksi
Käytän pari keittiötyökalua tässä reseptissä, joka helpottaa omenaleivän paistamista! Ensinnäkin haluan käyttää hyvää leipäpannua. Paistan paljon leipää ja mieluummin kattilat ovat joko alumiiniterästä tai keraamista. Molemmat pannut leipovat leipää tasaisemmin ja vapauttavat leivän helpommin paistamisen jälkeen. Olen käyttänyt lasipannuja aikaisemmin ja näyttää siltä, että leipäni uppoaa liian usein niitä käytettäessä, joten lopetin. En myöskään pidä tummien tai teipittömien pannujen käytöstä, koska leipä kypsyy epätasaisesti. Ulkopuolella se pimenee, ennen kuin leipä on kypsennetty sisäpuolelta, joten sitä on helpompi polttaa.
Haluan vuorata leipäpannun pergamenttipaperilla, kun teen makeaa leipää tämän tyyppisellä streusel-täytteellä. Se auttaa leipää olemaan tarttumaton, vaikka sen päällä olisi paistettua sokeria.
Hollantilaiset omenaleivän resepti-ainesosat
Tässä on sinun tehtävä tämä omenaleipäresepti:
–1/2 kuppi pehmennettyä voita (1 kuutio)
–1 kuppi rakeistettua sokeria
–2 munaa
–1/2 kuppi maitoa
–1 tl vaniljauutetta
–2 kuppia yleisjauhoa
–1 / 2 tl suolaa
–1 tl leivinjauhetta
–1 1/2 kupillista kuutioitua kuorittua vihreää omenaa (voit käyttää myös HoneyCrisp-omenaa, Fugia tai vastaavaa!)
–1/2 kuppi hienonnettua saksanpähkinää tai pekaanipähkinää
Täytteeseen tarvittavat ainesosat:
- 5 TBSP kylmä voi
- 1/3 kuppi jauhoja
- 2 TBSP rakeistettua sokeria
- 2 TBSP ruskea sokeri
- 2 tl jauhettua kanelia
Vaniljalasitus: (Vatkaa kaikki ainekset yhteen tasaiseksi. Aseta sivuun.)
- 1 TBSP sulatettua voita
- 1/2 kupillista jauhettua sokeria
- 1 TBSP-maito
- 1/4 tl vaniljauutetta
Kuinka valmistaa hollantilaista omenaleipää
Esilämmitä uuni 350 asteeseen F. Vuorista leipäastia pergamenttipaperi tai suihkuta tarttumattomalla keittosuihkulla. (Käytän 10 tuuman leivinpannua, mutta tämä resepti toimii myös tavallisessa 8 tuuman pannussa. Leipoo leipää vain korkeammaksi.)
Kerma voi ja sokeri sekoitusastiassa. Lisää munat, maito ja vanilja ja sekoita. Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe. Taita omenat ja pähkinät. Siirrä seos valmistetulle leivinpannulle.
Täytä kaikki aineosat ja sekoita haarukalla tai leivosekoittimella murenemiseen. Ripottele taikinan päälle pannulla.
Paista 55-60 minuuttia, kunnes leivään asetettu hammastikku tulee puhtaaksi. (Leivän sisäinen lämpötila on 200 astetta F, kun se on täysin kypsennetty.)
Anna jäähtyä. Poista pannulta ja tippu päätä vaniljalasilla. Viipaloi ja tarjoile.
Säilytä jäämiä ilmatiiviiseen astiaan.
Pystytkö jäädyttämään omenaleivän?
Kyllä, voit jäädyttää tämän hollantilaisen omenaleivän niin kauan kuin käärit sen turvallisesti ja säilytät ilmatiiviissä astiassa. Haluan kääriä minun kalvoon ja säilyttää sitten pakastimen Ziplock-pussissa. Syö se 1-2 kuukauden kuluessa!
VÄLTÄ AURISTETTUA LEIVÄTÄ
Helpoin ja paras tapa välttää uppoutunutta leipää on käyttää keittolämpömittaria leivän sisäpuolen tarkistamiseen. . Täysin kypsennetty leipä rekisteröi 200 ° F lämpömittarissa. Kaikkien aikojen suosikkilämpömittarini on Thermapen. Se on erittäin nopea ja uskomattoman kestävä. Toinen loistava keittolämpömittari on ThermoPop, joka on yhtä perusversio, joka toimii yhtä hyvin!
Hollannin omenaleipä
Tulosta tappi
ainekset
- 1/2 kuppi pehmennettyä voita 1 kuutio
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
- 2 suurta munaa
- 1/2 cup maitoa
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 kuppia jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl leivinjauhetta jauhe
- 1 1/2 kuppia kuutioitua kuorittua vihreää omenaa
- 1/2 kuppi hienonnettua saksanpähkinää tai pekaanipähkinää
Täyttö
- 5 TBSP kylmää voita
- 1/3 kuppi jauhoja
- 2 TBSP rakeistettua sokeria
- 2 TBSP-ruskea sokeri
- 2 tl jauhettua kanelia
vaniljalasitus
- 1 TBSP sulatettu voi
- 1/2 cup jauhettua sokeria
- 1 TBSP-maito
- 1/4 tl vaniljauutetta
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 350 asteeseen F. Linja a br paistinpannu pergamenttipaperilla tai suihkuta tarttumattomalla keittosuihkulla.
-
Kerma voi ja sokeri sekoitusastiassa. Lisää munat, maito ja vanilja ja sekoita. Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe. Taita omenat ja pähkinät. Siirrä seos valmistetulle leivinpannulle.
-
Yhdistä kaikki ainesosat ja sekoita haarukalla täytettä varten. tai leivonnaiset sekoittimesta murenevaksi. Ripottele taikinan päälle pannulla.
-
Paista 55-60 minuuttia, kunnes hammastikku on leivässä. tulee puhdas. (Leivän sisäinen lämpötila on 200 astetta F, kun se on täysin kypsennetty.)
-
Anna jäähtyä. Poista pannusta. Vatkaa lasite ainesosat yhteen tasaiseksi ja tippu leivän päälle. Viipaloi ja tarjoile.
-
Säilytä jäämät ilmatiiviiseen astiaan.
Ravitsemus
Paras leipäpannu?
Paistan paljon leipää ja mieluummin kattilat ovat joko keraamisia, lasisia tai valurautaisia. Nämä pannut leipovat leipää tasaisemmin ja vapauttavat leivän helpommin paistamisen jälkeen. En halua käyttää tummia tai tarrattomia pannuja, koska leipä kypsyy epätasaisesti. Se pimenee ulkopuolelta ennen kuin leipä on kypsennetty sisäpuolelta, joten väri on epätasainen. Lue täältä paras leipäastia!
Omenaleipäni upposi. Mitä tapahtui?
Tämä tapahtuu myös minulle joskus! Usein se johtuu siitä, että olen sekoittanut taikinan. Nopea leipä (viitaten leivareseptiin, jossa ei käytetä hiivaa) ei halua sekoittua liikaa, joten yritä vain tuskin sekoittaa kaikki ainesosat yhteen. Toinen syyllinen voi olla pannun ylitäyttö. Leipäastian tulisi olla vain puoliksi täynnä joka kerta. Kuten aina, varmista, että happamasi ainesosat – sooda ja leivinjauhe – eivät ole liian vanhoja. Ruokasoodaa tulee olla hyllylläsi vain 6-9 kuukautta ennen uuden ostamista. Ostan sen irtotavarana (paistan paljon!) Ja kylmässä, jotta se kestää kauemmin.
Tässä on lisää upeita leivän reseptejä, joita voit kokeilla:
kakkuseos-banaanileipä Vadelma-kermajuustopuolirengas
Helppo juustoainen leipäpuu
Suklaa-piparminttileipä
Kanelikeksit hunajavoin kanssa
Kurpitsa-kermajuustopiparkakut
Pehmeä & Makea hunajakauraleipä
Makea kookosleipä
Kotitekoinen mansikka Butterhorn tanskalainen
Pehmeä kirnupiimaleipä
kotitekoinen havaijilainen leipä
Makeat appelsiinirullat
Hämmästyttävämpiä pikaruokaleipiä, joita rakastamme:
- Makea kookospähkinäleipä
- Paras kesäkurpitsa-leivän resepti
- Helppo sitruunan pikaleipä
- Jogurtti-banaanileipä-resepti
- Hollantilainen omenapikaleipä
- Pumpkin Chocolate Chip -pikaleipä
- Karamelli-banaanipähkinäleipä
- koskaan parempi kurpitsa-leipä
- Sitruunan kirnupiimä-pikaleipä
- Karamellin omenapikaleipä
- Kaneliraisiinipikaleipä
- Piparminttu-suklaapikaleipä
- Karpalooranssi-pikaleipä
- Kanelirullapikaleipä
Hollantilainen omenaleipä, joka on valmistettu tyhjästä voilla, sokerilla & tuoreita omenoita. Hämmästyttävä maku tässä omenapikaleivän reseptissä, jonka päällä on kaneli streusel &, joka on täynnä lämpimällä vaniljalasilla.