- Twitterissä
- Yummly
Hidas liesi paistettua karitsaa sitruunalla, rosmariinilla ja valkosipulilla: Herkullinen paahdettu karitsa, johon on lisätty sitruunaa, rosmariinia ja valkosipulia, on täydellinen vastaus helppoon viikon puoliväliin . Lisää vain yksinkertaisia sivuja ja illallinen on valmis.
Seuraa Eazy Peazy Mealzia Pinterestissä saadaksesi lisää upeita vinkkejä, ideoita ja reseptejä !
Kun prinsessa oli pieni, kuuntelin vanhempien lasten äitien puhuvan tempauksissa hitaista liesiinsä. He puhuivat ilosta pudottaa illallinen hitaasti liesi aikaisin aamulla ja palata kotiin lämpimälle illalliselle. He vaihtivat innokkaasti reseptejä ja keskustelivat toimivista ja epäonnistuneista ideoista. Kuuntelin mielenkiinnolla … Minulla ei ollut tarvetta tällaisille muunnelmille.
Sitten prinsessa kasvoi ja nyt olen ei yhden, vaan kolmen erikokoisen hitaan lieden ylpeä omistaja. On päiviä, jolloin en voi edes kuvitella illallisen pöydälle kohtuullisessa ajassa käyttämättä ainakin yhtä niistä, ja osallistun nyt aktiivisesti kaikkiin hitaiden liesi-resepteihin liittyviin keskusteluihin. Vaikka käytän tyypillisesti hidasta liesi yhden potin aterioihin, kuten curryihin, muhennoksiin tai keittoihin; Rakastan aterioita, jotka tarvitsevat vähän enemmän kuin riisiä tai leivän aterian loppuunsaattamiseksi. Siksi minua kiinnosti äskettäin, että ainakin kolme ystävääni valmistaa hitaita liesi hitaasti paistettua karitsaa.
Kun hitaasti valmistetaan, aika on olennaista
Hyvän paistin valmistaminen vie aikaa, ja aika on yleensä vihollinen, kun illallinen asetetaan pöydälle viikon aikana. Tästä syystä valmistan tavallisesti vain paistin illalliseen sunnuntai-iltana. Ajatus heittää maustettu karitsanjalka nopeasti hitaaseen keittimeen kiireisenä aamuna on kääntänyt tämän ajattelun päähän.
Maustan tyypillisesti uunissa paistettua lammasta sitruunalla, rosmariinilla ja valkosipulilla, joka on täydellinen yhdistelmä hitaaseen liesi. Pidän myös pienistä sardellipaloista valkosipulin ja rosmariinin kanssa. Koska tiedän, että sardellit voivat polarisoitua, olen jättänyt ne pois tästä reseptistä. Sardellit sulavat karitsaan kypsennettäessä lihaa maustamalla, joten jos rakastat niitä, lisää ne.
Kun Slow Cooker Roast Lamb on kypsentänyt, murskaa liha ja tarjoile sitä mehuissa ulos karitsasta kypsennyksen aikana. Lisää joitain yksinkertaisia sivuja ja illallinen tehdään. En voi ajatella mitään helpompaa.
Ystäväni haluavat palvella silputtua lammastaan pinopitoisella leivällä, amme hummusta ja joitain helppoja salaatteja. Mikä ihanteellinen ateria lämpimään kesäiltaan! Käytä uudelleen hitaasti keitettyä lammasta paistettua karitsaa muihin hyviin aterioihin paimenpiirakassa, voileipiin tai salaateihin. Kuka sanoi, että hitaat liedet olivat turhia?
Hitaita keittovinkkejä!
- Aloita tuoreella tai sulatetulla lihalla, jota ei ole pakastettu.
- Parhaan maun antamiseksi aterialle, lisää runsaasti viipaloitu sipuli, porkkanat ja perunat kattilan pohjaan lihan kanssa vihannesten päällä!
- Täytä liesi enintään kahteen kolmasosaan.
- Joka kerta kun nosta kansi, lisäät kypsennykseen 15 minuuttia. Jätä kansi päälle ja sulje tiukka.
- Repe liha, ennen kuin lisäät sen kattilaan. Tämä parantaa makua!
- Lisää vain tuoreita vihanneksia, ei pakastettuja!
- Estä kastikkeen tippuminen rasvaiseksi leikkaamalla kaikki ylimääräinen rasva lihasta.
- Irrota alkoholi! Viini ja viina eivät vähene helposti hitaassa liesi. Joten hienovaraisen sävyjen sijasta saatat päätyä raakan alkoholin kovaan makuun.
- Ripottele päälle aina tuoreita yrttejä!
- Aseta ajastimesi ja lämpötilasi mihin on parhaiten sopiva leikkaamallesi lihalle. Kypsennä rasvaisempaa lihaa matalalla ja hitaalla.
Muut hienot hitaat lounasateriat!
- BBQ Country Style Pork Kylkiluut
- Crock Pot Beef Stroganoff
- Maustetut Jamaikan Crock Pot -siivet
- Slow Cooker Hunaja-Lime Chicken Tocos
- 30+ Slow Cooker Reseptit
Hitaalla liedellä paistettua karitsaa sitruunalla, rosmariinilla ja Valkosipuli
Tulosta pin
Ainekset
- 3,5 lb karitsan jalka
- 4 valkosipulinkynttä hienoksi viipaloitu
- Rosmariinilehdet kuivattuina tai poimittuina tuoreina
- Oliiviöljy
- Suola & Pippuri
- 1 sitruuna puolittunut
ohjeet
-
Pienen, terävän veitsen käyttäminen pienet syvät viillot koko karitsan jalkaan.
-
Ota pala valkosipulia ja muutama rosmariinilehti ja työnnä ne viilloon sisään karitsa.
-
Jatka valkosipulin ja rosmariinin työntämistä jäljellä oleviin viilloihin.
-
Valuta pieni määrä oliiviöljyä karitsanjalan päälle.
-
Mausta runsaasti suolalla ja pippurilla .
-
Aseta jalka hitaaseen liesiin.
-
Purista sitruuna karitsan päälle ja pudota sitruunankuoret hitaan lieden pohjaan.
-
Kypsennä karitsa matalalle 8–10 tuntia tai korkealla 4–5 tuntia, tai kunnes karitsa irtoaa helposti luusta ja voidaan pilkkoa.
-
Tarjoile haluamallasi tavalla.
Huomautuksia
Ravitsemus
Reseptikorttiohjelmistomme laskee nämä ravintotiedot yllä olevien ainesosien, eri tuotemerkkien, keskiarvojen perusteella. ja tuotteiden / lihan laadulla voi olla erilaiset ravintotiedot. Laske aina omasi käyttämiesi tuotteiden perusteella, jotta saavutat tarkat makrot tälle reseptille.
Haluatko käyttää tätä Kokeile PrePearia, ILMAISTA Ateriasuunnitteluni A PP, jonka avulla voit tallentaa reseptisi, suunnitella aterioita, ostaa päivittäistavaroita ja kokata yksinkertaisesti yhdessä paikassa. Liity tähän!