Sveitsiläinen pihvi on täydellinen perheillallinen; se on helppo valmistaa ja voidaan keittää joko uunissa tai hitaassa liedessä. Tässä ruokalajissa on herkullista, herkullista naudanlihaa runsaassa tomaattikastikkeessa, ja se tarjoillaan täydellisesti riisin, nuudeleiden tai perunamuusin päälle!
© SpendWithPennies.com
Sveitsiläinen pihvi on yksi niistä ruoista, jotka yhdistän mukavuuteen; Vartuin vartaen syömällä tätä päivälliselle sunnuntai-iltaisin, ja ikääntyessäni siitä tuli yksi niistä himoituista astioista. Nykyään se on perheen suosikki illallinen. Me kaikki rakastamme sitä uskomattoman maun vuoksi, mutta myös perheeni ruokakauppana arvostan sitä, että edullisesta pihvin leikkauksesta voi tulla jotain niin lempeää ja herkullista!
Sveitsiläinen pihvi sekoitetaan usein Salisburyyn Pihvi, mutta näiden kahden välillä on ero. Salisbury-pihvi on valmistettu jauhetusta naudanlihasta ja muotoiltu pihviksi, kun taas sveitsiläinen pihvi on todella pihvi! Salisbury Steakissa on yleensä naudanlihapohjainen kastike, kun taas sveitsiläisessä pihvissä on tomaattipohjaista kastiketta.
Valmistan tämän sveitsiläisen pihvireseptin hollantilaisessa uunissa, mutta älä huoli, jos sinulla ei ole hollantilaista uunia! Voit keittää sen paistinpannussa ja siirtää sen sitten paistinpannuun. Voit myös laittaa sen kattilaan 7–8 tunniksi illalliselle, kun palaat töistä.
Kun valmistat sveitsiläistä pihviäsi, varmista, että painat pihvejäsi niiden tarjoamiseksi (käytän mallet-tyyppistä tarjoilijaa). Voit käyttää pyöreitä tai istukkaita pihvejä, jotka ovat yleensä sitkeämpi liha, joten tarjousprosessi on tärkeä.
Uskokaa minua, kun sanon, että mikään ei ole niin hienoa kuin nauttia kuuma illallinen, joka on täynnä mukavuutta upeasta pihviravusta kaikella tuoreella kastikkeella!
Tarkastusresepti
Sveitsiläinen pihvi
Valmisteluaika 15 minuuttia 4 annosta Kirjoittaja Holly Nilsson Kurssi-illallinen Amerikkalainen keittiö
Ainekset
- ▢ 1 ½ kiloa pyöreä pihvi
- ▢ ½ kuppi jauhoja
- ▢ ½ tl paprikaa
- ▢ ½ tl valkosipulijauhetta
- ▢ ½ tl pippuria
- ▢ 2 rkl oliiviöljyä tai tarpeen mukaan
- ▢ 2 sipulia hienonnettuna
- ▢ 2 hienonnettua porkkanaa
- ▢ 1 kuutioitu tomaatti mehulla 28 unssia
- ▢ 1 tölkki naudanlihaa 10 oz
- ▢ 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- ▢ 1 rkl maissitärkkelystä valinnainen, ks alla
ohjeet
-
Esilämmitä uuni 350 ° F: seen.
-
Lihan käyttö vasara, painaa lihaa ½ tuuman paksuuteen.
-
Yhdistä jauhot, paprika, valkosipulijauhe, pippuri & suolaa maun mukaan. Ruopata lihaa jauhoseoksessa.
-
Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä hollantilaisessa uunissa. Ruskeat pihvit kummallakin puolella (lisää tarvittaessa oliiviöljyä). Aseta sivuun.
-
Aseta sipuli & porkkana potin pohjaan. Yläosassa on ruskistettuja pihvejä.
-
Lisää loput ainekset paitsi maissitärkkelystä. Peitä ja keitä 2 ½-3 tuntia.
-
Tarjoile perunamuusin päällä.
Reseptiohjeita
Ravintotiedot
(Ravintotiedot annetaan on arvio ja vaihtelee kypsennystapojen ja käytettyjen ainesosamerkkien mukaan.)
Lisää rakastettavia reseptejä
Salisbury-pihviravintolat
juustopihvin täytetyt paprikat
Hidas liesi Salisbury-pihvi