Helppo punaviinivinaigrette

Tämä helppo punaviinivinaigrette on kirjaimellisesti PARAS salaattikastiketta. Se on nopeaa, helppoa ja täynnä jokapäiväisiä ainesosia, kuten oliiviöljyä, punaviinietikkaa, ripaus sokeria, dijon-sinappia, valkosipulia ja suolaa!

Nopea navigointi
  • Yleistä
  • Kuinka tehdä
  • Ainekset
  • Hanki resepti
  • Usein kysytyt kysymykset
  • Muunnelmat
  • Kuinka käyttää
  • Kuinka säilyttää
  • Onko tämä terveellistä?
  • Ravintotiedot

Älä enää etsi, tämä helppo punaviinivinaigrette on paras salaattikastike. Ei vitsi, Trevor ja minä syömme tämän vinaigretin vähintään kerran viikossa. Rakastamme sitä, koska se on nopea, helppo, terveellinen, täynnä makua, monipuolinen ja jatkuu kaikilla!

Kuinka valmistaa punaviinivinaigrette

Tämä salaattikastike kirjaimellisesti tulee yhteen 5 minuuttia tai vähemmän. Rakastan tehdä iso erä viikon alussa ja säilyttää sitä jääkaapissa salaatteja varten koko viikon ajan!

  1. Aseta ainekset: öljy, etikka, sokeri, sinappi, valkosipuli ja suola lasipurkki tai tupperware.
  2. Sulje ja ravista, kunnes se on hyvin yhdistetty.
  3. Tarjoile suosikkilehtisalaasi kanssa ja nauti.

Tämä on erinomainen viime hetken pukeutuminen, mutta se voidaan tehdä myös etukäteen!

Vinaigrette -ainesosat

Vinaigrette-standardisuhde on 3 osaa öljyä ja 1 osa etikkaa. Henkilökohtaisesti pidän sitä, että FAR on liian öljyinen, joten rakastan käyttää 1: 1-suhdetta eli yhtä suuria osia öljyä ja etikkaa. Kaikki tämä tarkoittaa, että jos käytät 1/2 cup öljyä, käytät myös 1/2 cup etikkaa. Jos se on liian kirpeä mieltymystesi mukaan, lisää rohkeasti öljyä.

  • Oliiviöljy. Käytän tyypillisesti ekstra-neitsytoliiviöljyä, mutta käytä vapaasti neitsytoliiviöljyä, niin kauan kuin pidät mausta, voit olla kunnossa!
  • Punaviinietikka antaa tälle salaattikastikkeelle mukavan tang.
  • Rakeinen sokeri. Se ei ole terveellisin ainesosa maailmassa, mutta vähän menee pitkälle ja lisää mukavan kontrastin kirpeälle etikalle.
  • Dijonin sinappi antaa vinaigretelle hieman ylimääräistä ”jotain” jotain ”ja lisää myös hieman enemmän tangoja.
  • Tuore valkosipuli lisää mukavan pureman. Rakastan käyttää tätä valkosipulipuristinta pitämään salaattikastike nopeaa ja helppoa!
  • Suola. Kaikki reseptit tarvitsevat suolaa makuun!

Korvaukset ja muunnelmat

Tämä resepti on täydellinen luettelossa, mutta tässä on muutamia erilaisia muunnelmia, jos sinulla on ruoka-aineallergioita tai yksinkertaisesti ei ole jotain käsillä!

  • Extra neitsytoliiviöljy voidaan korvata millä tahansa neutraalilla maustetulla öljyllä. Kookosöljyä ei suositella, koska se kiinteytyy jäähtyessään.
  • Punaviinietikka voidaan korvata omenaviinietikalla, sitruunamehulla tai balsamietikalla. Jos käytät balsamietikkaa, saatat tarvita vähemmän sokeria, koska se on vähän makeampi.
  • Rakeinen sokeri voidaan korvata hunajalla, vaahterasiirapilla, agaavilla tai jopa ruskealla sokerilla. Tästä huolimatta rakeinen sokeri antaa sinulle parhaan maun. Jos käytät agavea, sinun on todennäköisesti käytettävä vain 1/2 niin paljon.
  • Dijonin sinappi voidaan tarvittaessa jättää pois, mutta suosittelen lämpimästi sen säilyttämistä, jos mahdollista.
  • Tuore valkosipuli voidaan tarvittaessa korvata valkosipulijauheella, mutta suosittelen jälleen kerran sen säilyttämistä mahdollisuuksien mukaan. Aloita 1/2 teelusikallisella valkosipulijauheella ja lisää maun mukaan, jos haluat.

Mihin sitä käytetään

Tämä vinaigrette on ehdottomasti DIE varten päärynääni varten , sinihomejuustoa ja sokeroitua pekaanipähkinäsalaattia, mutta toimii hyvin kaikilla lehtivihreillä salaateilla.

Tämä salaattikastike voidaan myös käytetään herkullisena kanan marinadina ja erittäin herkullisena pastasalaatissa, kuten tämä kreikkalainen orzo-pastasalaatti.

Mitä sinä käytetäänkö tätä?

Salaattikastikkeen säilyttäminen

Tämä vinaigrette tulisi pitää suljetussa astiassa, kuten lasipurkkiin tai tupperwareen. Jos käytät sitä muutaman tunnin sisällä, on hienoa pitää se huoneenlämmössä. Säilytä jäämiä jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.

Pro -vinkki
Sidos hyytyy jonkin verran, kun sitä säilytetään jääkaapissa. Korjaa ongelma jättämällä pukeutuminen huoneenlämpöiseksi tunniksi ennen tarjoilua TAI lämmittämällä sitä 20-30 sekunnin ajan mikroaaltouunissa. Kun se on lämmin, ravista sitä yhdistelemään ennen tarjoilua!

Onko punaviinietikan kastike terveellistä?

Suurimmalla osalla vinaigrettejä on 3 osaa öljyä ja 1 osa etikkaa. Halusin keventää sitä hieman, joten tänään käytämme vähemmän öljyä ja enemmän etikkaa. Salaattikastikkeelle tämä on aivan terveellistä! Siellä on 54 kaloria, 5 grammaa rasvaa, 1 gramma hiilihydraatteja ja proteiinia rkl.

– Jennifer

punaviinivinaigrette

4.86 14 äänestä

Tämä helppo punaviinivinaigrette on kirjaimellisesti PARAS salaattikastike. Se on nopeaa, helppoa ja täynnä jokapäiväisiä ainesosia, kuten oliiviöljyä, punaviinietikkaa, ripaus sokeria, dijon-sinappia, valkosipulia ja suolaa!
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 0 minuuttia
Tuotto: 22 ruokalusikallista

Tämän reseptin varusteet

(esitetyt laitteet ovat tytäryhtiölinkkejä)

Skaalaa

1x2x3x

ainesosat

  • ▢ 1 / 2 kuppia neitsytoliiviöljyä
  • ▢ 1/2 kuppi punaviinietikkaa
  • ▢ 4 teelusikallista rakeinen sokeri
  • ▢ 4 teelusikallista dijonin sinappia
  • ▢ 6 kynttä valkosipulia jauhettua
  • ▢ 1 tl suolaa enemmän tai vähemmän maistaa

Napsauta pitääksesi laitteen päällä ruoanlaiton aikana

ohjeet

  • Aseta oliiviöljy, punaviinietikka, sokeri, dijonin sinappi, valkosipuli ja suola suljettuun lasipurkkiin tai astiaan ja ravista, kunnes öljy ja etikka ovat täysin yhdistyneet.

VARASTOINTI
Huonelämpötila: Ei käytettävissä
Jääkaappi: 2 viikkoa *
Pakastin: Ei sovelleta

* Säilytysajat voivat vaihdella lämpötilan ja olosuhteet

Huomautuksia

* Sidos hyytyy hieman jääkaapissa. Korjaa ongelma jättämällä pukeutuminen huoneenlämpöiseksi tunniksi ennen tarjoilua TAI lämmittämällä sitä 20-30 sekunnin ajan mikroaaltouunissa. Kummassakin tapauksessa sinun täytyy ravistaa sitä yhdistääksesi ennen tarjoilua!

Ravintotiedot

Ravintosisältö
Punaviinivinaigretti
Määrä annosta kohti (1 rkl)
Kalorit 54 Kaloreita rasvasta 45
% Päivittäinen arvo *
Rasva 5g8%
Tyydyttynyt rasva 1g6%
Natrium 98mg4%
Kalium 5mg0%
Hiilihydraatit 1g0%
Kuitu 1g4%
Sokeri 1g1%
Proteiini 1g2%
C-vitamiini 1mg1%
Kalsium 2mg0%
Rauta 1mg6%
* Päivittäiset prosenttimäärät perustuvat 2000 kalori-ruokavalioon.

* Huomaa: Ravintotiedot ovat arvioituja ja vaihtelevat käytettyjen tuotteiden mukaan.

Avainsanat: helppo, terveellinen, kotitekoinen pukeutuminen

Nauti tästä reseptistä?
Tunniste @ showmetheyummy Instagramissa ja lisää siihen hashtag #showmetheyummy

Kurssi: Salaatti
Keittiö: amerikkalainen
Kirjoittaja: Jennifer Debth

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *