Kreikkalainen pastasalaatti on helppo puoli, täydellinen valmistautua eteenpäin ja hitti jokaisessa juhlissa tai potissa! Tarjouspasta, kypsiä mehukkaita tomaatteja, rapeaa kurkkua, fetajuustoa ja oliiveja heitetään kreikkalaisessa kastikkeessa täydelliseksi eteenpäin.
Lisäämme usein grillattua kanaa, jotta siitä tulisi täydellinen ateria, joka on marinoitu kreikkalaisessa suosikkimekotuksessamme täydelliseen ateriaan!
Olen valtava kreikkalaisen salaatin fani, se on helppoa ja tuoretta, ja se on yksi niistä resepteistä, joissa minusta tuntuu aina olevan ainesosia käsillä.
Ensimmäistä kertaa minulla oli Kreikkalainen salaatti, ystäväni Lisa valmisti sen takaisin vuonna 1997, kun hän toi sen grilliin kotini.
Kun minulla oli se ensimmäistä kertaa, aloimme syödä kreikkalaista salaattia joka viikko tai lisää! Niin paljon kuin rakastan hyvää kreikkalaista salaattia, olen myös hullu pastasalaatille (tilli-suolakurkku-pastasalaatti tai joku havaijilainen pastasalaatti?).
Aloin leikkiä alkuperäisen kreikkalaisen salaattireseptini kanssa ja tein siitä pastasalaatin. Yhdistelmä kypsiä mehukkaita tomaatteja, rapeaa kurkkua, punasipulia, fetajuustoa, oliiveja ja pastaa, joka on heitetty herkullisella kreikkalaisella kastikkeella, on hullu hyvä ja tekee siitä täydellisen aterian tai lisukkeen!
Kuinka tehdä kreikkalaista pastasalaattia
- Kypsennä pastasi al dente ja huuhtele kylmällä vedellä lopettaaksesi ruoanlaitto.
- Pasta ja pilko tuoreet vihannekset pastan kypsymisen aikana
- Yhdistä kaikki isoon kulhoon ja heitä kastikkeella, jäähdytä ennen tarjoilua! Onko niin helppoa?
Mitä vihanneksia menee kreikkalaiseen pastasalaattiin?
- kurkut
- tomaatit
- punasipulia
- paprikaa
- oliiveja
tietenkin voit valmistaa kotitekoisen kastikkeen tälle reseptille, mutta ostamalla kreikkalaista kastiketta kaupasta se on todella nopea valmistaa ja maistuu herkulliselta! Tämä resepti on täynnä vihanneksia ja käytämme usein täysjyväpastaa ja kevyttä kreikkalaista kastiketta tämän terveellisen kreikkalaisen pastasalaatin valmistamiseksi.
Lisää rakastettavia pastasalaattireseptejä
- Italialainen pastasalaatti (helppoa!)
- Caesarin pastasalaatti – Täysi ateria yhdessä annoksessa
- Avokado-pastasalaatti
- Tillikurkkupastasalaatti – Suosittu potlucksille!
- Kesäpastasalaatti – Puutarha tuore
Lisää kreikkalaisia innoittamia reseptejä
- Kreikkalainen Tortellini-salaatti
- Kreikkalainen Tzatziki (Jogurtinkurkkudippi)
- Kreikkalainen spagettikurpitsa
- Baklava-juustokakku
Jos perheesi huomaa, että punasipulissa on vähän liikaa puremista, voit liottaa sen jääveteen ripaus suolaa valmistellessasi loput ainesosat. Ravista 10 sekuntia, tyhjennä ja toista tarvittaessa.
Tämä salaatti kestää jääkaapissa noin 5 päivää, joten se on täydellinen koulu- tai työlounas ja on hieno valmistusastia grillille tai potlucille. !
Tarkastusresepti
Kreikkalaiset pastasalaatit
Valmisteluaika 8 minuuttia 12 annosta Kirjoittaja Holly N. Kurssikastike, salaatti Välimeren keittiö ainekset
- ▢ 16 unssia lyhyt pasta rotini, rusetit, penni
- ▢ ¾ pitkä englantilainen kurkku kuutioiksi
- ▢ 1 tuopin rypäleen tomaatti puolittunut
- ▢ 1 paprika punainen tai oranssi, kuutioitu
- ▢ ½ kuppi viipaloidut kivennäiset oliivit
- ▢ ½ kuppi fetajuustoa kuutioituna
- ▢ ⅓ kuppi punasipulia kuutioiksi
kastike
- ▢ 1 kuppi pullotettua kreikkalaista vinaigrette-kastiketta
TAI
- ▢ ¼ kuppi punaviinietikkaa
- ▢ ⅓ kuppi oliiviöljyä
- ▢ ½ tl valkosipulijauhetta
- ▢ 1 tl oreganoa
- ▢ suola & pippuria maun mukaan
Ohjeet
-
Vatkaa kastikkeen ainesosat yhteen .
-
Keitä pasta al dente pakkauksen ohjeiden mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä.
-
Yhdistä kaikki ainesosat isoon kulhoon. Lisää pukeutuminen ja heitä.
-
Jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
Ravintotiedot
(Annetut ravintotiedot ovat arvioi ja vaihtelee kypsennystapojen ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
Lisää rakastettavia reseptejä
Pizza-pastasalaatti
Kermainen kurkkupastasalaatti
avokado-pastasalaatti