Helppo kreikkalainen mausteseos on valmistettu yksinkertaisista ruokakomeroista ja sopii täydellisesti kalojen, kanan ja vihannesten ripottelemiseen! Valmista iso erä säästääksesi rahaa ja välttää epäterveellisiä kemikaaleja tai lisäaineita, joita löytyy kaupasta ostetuista mausteseoksista. Gluteeniton, puhdas syöminen, vegaani ja paleo-yhteensopiva.
Kun on kyse yksinkertaisista tavoista sekoittaa makuja aterian valmistelurutiinissasi mausteseokset ovat siellä, missä se on! Olen jo jakanut suosikkini Jamaikan Jerk-mauste- ja kotitekoiset Fajita-mauste-reseptit kanssasi ja nyt menemme kreikkalaiseksi!
Oikeastaan nämä mausteet sekoitukset ovat jo tämän postin sivustossa 7 Dry Rub Receptin kanssa, mutta ajattelin, että oli aika antaa heille oma viesti ja näyttää kuinka monipuolinen kukin sekoitus on.
Jostain syystä en aio ” Minulla ei ole blogissa mitään reseptejä, jotka käyttävät tätä kreikkalaista mausteseosta. Se on todella outoa, koska me todella rakastamme tätä, ja käytämme sitä säännöllisesti kalassa, kanassa ja vihanneksissa. Se on täydellinen tapa lisätä hieman makua ilman kaloreita. Etsi lisää kreikkalaisia reseptejä, jotka tulevat matkasi käyttämällä tätä sekoitusta !
Valmistamalla itse tämän helpon kreikkalaisen mausteseoksen reseptin vältät epäterveellisiä kemikaaleja ja muita lisäaineita, joita saatat löytää myymälöissä ostetuista seoksista. Ei MSG: tä, ei paakkuuntumisenestoainetta, vain ainesosat, joihin luotat.
Voit valmistaa tämän kreikkalaisen mausteseoksen ja säilyttää sitä koko vuoden! Vaikka se ei kestä yli 1-2 kuukautta talossamme. Bonus? Luultavasti sinulla on jo näitä mausteita kaapissasi.
Älä unohda kiinnittää tätä reseptiä tallentaaksesi sen myöhempää käyttöä varten!
Kuinka valmistat oman kreikkalaisen mausteseoksen
Kuten muutkin mausteseokset, se on niin niin helppoa! Tarvitset 7 yksinkertaista maustetta ja sinulla todennäköisesti on jo piilossa ruokakomeroissasi. Kun olet sekoittanut ne kaikki yhteen, tämä kreikkalaisen mausteresepti on hyvä ruokakomeroissa jopa vuoden ajan! Epäilen, että se kestää niin kauan, vaikka 😉
Katsotaanpa tarvitsemasi mausteet:
-
- Kreikkalaiset mausteet – basilika, oregano ja tilli tuovat nämä kreikkalaiset makut Koska nämä yrtit ovat suurempia kuin muut tämän seoksen mausteet, haluan murskata ne hieman puulusikan kahvalla ennen sekoittamista. Tämä vain auttaa heitä sekoittumaan paremmin.
- Aromaattiset mausteet – valkosipulijauhe ja sipulijauhe ovat välttämättömiä tässä kreikkalaisessa mausteseoksessa ch maku, ja ilman niitä se on erittäin lempeä.
- Suolaiset suolat ja pippurit tuovat suolaisia makuja tähän sekoitukseen. Yrttien ja suolaisien makujen leikki tekee tämän kreikkalaisen mausteen sekoittuvan!
(Yllä olevassa kuvassa: vihannekset & kana ennen paistamista kreikkalaisille kanan kääreille)
Kuinka käyttää tätä kreikkalaista maustereseptiä?
Käytämme tätä mausteseosta niin monella tavalla. Aion ehdottomasti lisätä lisää reseptejä blogiin ja lisätä ne tänne, koska se on niin monipuolinen!
- kala – tämä kreikkalaisen mausteresepti toimii hyvin lohella, mutta on vielä parempi valkoinen kala kuten tilapia. Ripottele sitä runsaasti äläkä unohda lisätä myös muutama sitruunaviipale!
- kana – me rakastamme tätä kreikkalaista maustetta koskevaa reseptiä kanalla! Heitä kana pieneen oliiviöljyyn, ripottele noin 1 ruokalusikallinen maustetta kananrintaa kohti ja työnnä sitruunaviipaleita kananrinnan päälle ja alle. Paistamme tämän 425 ° F: ssa 25 minuutin ajan. Täydellinen ison kreikkalaisen salaatin kanssa!
- perunat – OMG. Joten niin hyvä paahdetuilla perunoilla. Heitän oliiviöljyä, lisätään kreikkalaista mausteseosta ja paistin 25-45 minuuttia (riippuen patteriesi koosta) 425 ° F: ssa. Purista sitruunamehua juuri ennen tarjoilua!
- paahdettuja vihanneksia – etenkin kukkakaalia, kesäkurpitsaa ja paprikaa. Samat ohjeet kuin perunoille, mutta lyhennä paistoaika 15-25 minuuttiin.
(Yllä oleva kuva: Low Carb Greek Turkey Meal Prep!)
Kuinka paljon tätä kreikkalaista mausteseosta käytän kiloa lihaa kohti? Käytän 1 rkl kananrintaa kohti, joten tämä on noin 2 rkl per punta. Haluat käyttää tätä maustetta aggressiivisesti, ja se saattaa näyttää liikaa. Älä unohda puristetta sitruunamehua tai joitain tuoreita sitruunakiiloja leivontaan!
Millä muilla tavoilla voin käyttää tätä kreikkalaista maustereseptiä?
- Lisää oliiviöljyä ja sitruunamehua ja käytä sitä marinadina (lisäisin 1 rkl oliiviöljyä, 1 tl sitruunamehua ja 1 rkl kreikkalaista maustetta luutonta nahatonta kananrintaa kohti)
- Lisää se riisin tai quinoa-ruoanvalmistusnesteeseen, jotta saat sille pizzazia (lisän 1 rkl / 1 kuppi kypsentämätöntä riisiä tai quinoaa)
- Lisää se jogurttiin maukkaaksi kreikkalainen dip kasviksille.
Etsitkö herkullisia mausteseoksia? Katso tämä viesti 7 Easy Spice Blendillä!
Tulosta resepti
Helppo kreikkalaisen mausteseos
ainesosat
- ▢ 3 rkl oreganoa
- ▢ 2 rkl basilikaa
- ▢ 1 rkl tilliä
- ▢ 2 rkl sipulijauhetta
- ▢ 2 rkl valkosipulijauhe
- ▢ 1/2 rkl suolaa
- ▢ 1 rkl mustapippuria
ohjeet
-
Sekoita kaikki ainesosat yhteen ja säilytä ilmatiiviissä astiassa enintään vuoden ajan.
-
Käytä 2 ruokalusikallista lihapainoa kohti oliiviöljyn ja puristetun kalkin kanssa.