Helppo kotitekoinen karamellimaissi on perheen suosikki. Se on erittäin namia ja erittäin helppoa. Ja et tarvitse maissisiirappia tähän reseptiin.
Olemme kokeilleet monia reseptejä etsimällä hyvää, helppoa kotitekoista karamellimaissi, joka ei käytä maissisiirappia. Olemme vihdoin löytäneet yhden, jota rakastamme. Tämä popcorn maistuu hämmästyttävältä … voinen ja karamelli – juuri niin kuin sen pitäisi. Ja maissisiirappia ei tarvita! Ja sen tekeminen ei voisi olla helpompaa. Se on nopeasti noussut luetteloon haetuimmista perheen herkuista!
Aloita noin 10 kupillista popcornia. Varmista, että saat kaikki avaamattomat ytimet. Et halua purra yhtä näistä! Pommitamme popcornimme liedelle (täältä löydät ohjeet How to Make Perfect Popcorn), mutta voit käyttää ilmalla tai mikroaaltouunissa.
Sulata 1 kuppi voita keskikattilassa keskilämmöllä.
Lisää 1 kuppi voita vaaleanruskea sokeri ja sekoita, kunnes seos on täysin sekoitettu.
Sekoittaen jatkuvasti, saatetaan voin ja sokerin seos kiehuvaksi väliaineella lämpöä. Kun se on kiehunut, anna sen kypsyä 5 minuuttia sekoittamatta keskilämmöllä. Lisää 2 tl. vaniljaa 4 minuutin kohdalla ja sekoita.
Lisää 5 minuutin kohdalle 1/2 tl leivontaa sooda. Tämä saa karamellin vaihtamaan väriä ja vaahtoamaan hieman. Tämä on haluamasi kemiallinen reaktio. Ruokasoodan kuplivaikutus ilmastaa karamellin ja tekee siitä kevyemmän ja tasaisemman ja siksi helpompaa popcornin päällystämistä.
Valuta karamelliseosta popcornin päälle. Taita popcorn varovasti seoksella lusikalla, kunnes ytimet ovat kaikki peitossa.
Kaada popcorn ulos evästekerros, joka on peitetty alumiinifoliolla tai silpat-vuorauksella.
Anna Easy Homemade Caramel Cornin jäähtyä ennen tarjoilua.
Perheemme rakastaa tätä popcornia, joten se ei ole koskaan kestänyt pidempään kuin yksi päivä talossamme. Tämä popcorn maistuu ehdottomasti parhaiten heti valmistamisen jälkeen, mutta säilyttää muutaman päivän ilmatiiviissä astiassa.
Tämä helppo Kotitekoinen karamellimaissi on erittäin herkullinen – voinen, jolla on selvä naminen karamellimaku. Ja sen tekeminen ei voisi olla helpompaa. Tee erä perheellesi, et tule valitettavaksi!
Ainekset
- 10 kupillista poppedoitua maisemaa
- suola
- 1 kuppi voita (makea kerma suolattu)
- 1 kuppi vaaleanruskea Sokeri
- 2 tl. Vanilja
- 1/2 tl. Leivin sooda
Ohjeet
- Tee popcornia.
- Suolaa popcornia ja aseta se sivuun.
- Sulata 1 kuppi voita keskikattilassa keskilämmöllä.
- Lisää 1 kuppi ruskeaa sokeria ja sekoita, kunnes se on sekoittunut perusteellisesti.
- Sekoita jatkuvasti, tuo voi ja sokeriseos kiehuvaksi keskilämmöllä.
- Kun se on kiehunut, anna sen kypsyä 5 minuuttia sekoittamatta keskilämmöllä.
- Lisää 2 tl. vaniljaa 4 minuutin kohdalla ja sekoita sekoittamiseksi.
- Jatka kiehumista yhden minuutin ajan ja lisää sitten 1/2 teelusikallinen ruokasoodaa.
- Ripottele karamelliseos päälle popcornia. Taita popcorn varovasti seoksella lusikalla, kunnes ytimet ovat kaikki peitossa.
- Kaada popcorn alumiinifolialla tai silpat-vuorauksella peitetylle evästeelle.
- Anna popcorn on viileä.
- Tarjoile.
Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu alla, napsauta sitten kuva ja merkitse @twosisterscrafting Instagramiin, jotta voimme nähdä sen!