Nämä helppokäyttöiset ja herkulliset hautajaperunat (kutsutaan myös juustoperunoiksi) ovat juustohiekkaa ruskeaa vuoka täydellinen lämmin lisuke mihin tahansa ateriaan, juhlaillalliselle tai potinottoon.
En voi uskoa, että loma on melkein täällä ! Nämä herkulliset hautajaperunat ovat mukana monissa sunnuntai-illallisissa, lomaillallisissa ja potlucksissa talon aikaan tänä vuonna. Ne sopivat hyvin kaiken kanssa ja ovat valtava joukko miellyttävä lisuke.
Miksi niitä kutsutaan hautajaperunoiksi?
Hautajaperunat saavat ainutlaatuisen nimensä siitä, että ne ovat väkijoukon miellyttävä vuoka. lisuke hautajaisten lounailla (erityisesti Myöhempien Aikojen Pyhien Jeesuksen Kristuksen kirkon kulttuurissa). Niin surulliselta kuin se saattaakin kuulostaa, se osoittaa, kuinka lohdullista ja herkullista tämä ruokalaji on tullut sellaiseksi nitomaksi. Monet ihmiset kutsuvat heitä myös Cheesy Hashbrownsiksi.
Nämä lämpimät, juustot perunat, joissa on rapea maissihiutaleiden murunen päällyste, tekevät upean lisukkeen kinkulle, kalkkunalle tai kanalle. Olen myös kuullut monista ihmisistä, jotka nauttivat tästä ruokalajista aamiaiseksi hash-ruskeana vuoka, munien kanssa.
Huolimatta siitä, miten tarjoilet sitä, se on taatusti väkijoukon suosikki!
Kuinka tehdä hautajaperunoita:
Yhdistä kastikkeen ainesosat – smetana, kermakeittokerma (tai käytä kotitekoista kanakeitto-reseptiäni), 6 rkl sulatettua voita, suola, pippuria ja kuivattua sipulia – kulhossa ja sekoita ne.
Lisää kuutioiksi lisätyt perunat (voit käyttää jäädytettyjä kuutioituja hash-ruskeita tai käyttää aitoja perunoita. Tarvitset noin 10 pienet kuutioidut perunat, keitetyt) ja silputtua juustoa ja sekoita kaikki sen yhdistämiseksi ja kaada se sitten leivinastiaan.
Murskaa maissihiutaleet (kaadan ne ziplock-pussiin ja murskaan käteni). Sekoita loput 4 rkl sulatettua voita ja ripottele maissihiutaleet perunoiden päälle. Paista hautajaperunoita uunissa 40-50 minuuttia tai kunnes se on kupliva ja lämmin.
Voi Pakastan hautajaperunat tai valmistan niitä etukäteen?
Hautajaperunoiden valmistamiseksi etukäteen, tee resepti vaiheesta 4, kun seos levitetään 9 × 13 tuuman leivinastiaan. Säilytä jääkaapissa peitettynä enintään yhden päivän ajan. Lisää murskattua maissihiutaleiden täytettä ennen paistamista. Lisää paistoaikaan 5-10 minuuttia, jos ne menevät jääkaapista jäähtyneeseen uuniin.
Jos haluat jäätyä hautajaperunoita, tee ohjeiden mukaan, mutta älä lisää maissihiutaleiden täytettä. Peitä ja säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta. Kun olet valmis leipomaan, sulata jääkaapissa yön yli. Lisää maissihiutaleiden täytettä ennen paistamista.
Mitä minun pitäisi tarjoilla hautajaperunoiden kanssa?
- Leivottu kinkku
- Uunissa paahdettu kalkkuna
- Kylkipihvi
- Kinkkuparsa-rullaa
Voit seurata minua myös Facebookissa, TWITTER, INSTAGRAM ja PINTEREST lisää hienoja reseptejä!
Hautajaperunat
Tulosta tappi Lisää ateriaateriaani Siirry ateriaohjelmaan
Video
ainesosat
- ▢ 30 unssia jäädytettyjä hassaruskkeita, kuutioiksi tai silputtuina toimii, THAWED *
- ▢ 2 kuppia smetanaa
- ▢ 10.5 unssia kanakeittokastiketta (tai kotitekoista)
- ▢ 10 rkl voita, jaettu, sulatettu
- ▢ 1 tl suolaa
- ▢ 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- ▢ 1 tl kuivattua jauhettu sipuli
- ▢ 2 kuppia silputtua cheddarjuustoa
- ▢ 2 kuppia maissihiutaleita vilja
ohjeet
-
Anna perunoiden sulaa jääkaapissasi yön yli tai levitä ne leivinpaperille ja lämmitä niitä uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes se on sulanut.
-
Esilämmitä uuni 350 asteeseen F.
-
Yhdistä kulhoon kermaviili, kanakeittokerma, 6 rkl sulatettua voita, suolaa, pippuria ja kuivattua sipulia. Sekoita hyvin.
-
Lisää perunat ja silputtu juusto ja sekoita sekoittamiseksi. Lusikoita seos yhdeksi kerrokseksi 9×13 ”” pannulla.
-
Lisää maissihiutaleet suureen ziplock-laukku ja murskaa varovasti käsillä tai rullalla.
-
Lisää jäljellä olevat 4 rkl sulatettua voita murskattuihin maissihiutaleisiin ja sekoita hyvin. Ripottele seos perunoiden päälle.
-
Paista ilman kantta lämpötilassa 350 F 40-50 minuuttia.
-
Tarjoile näitä paistetun kinkun, uunissa paistetun kalkkunan tai kylkipihvin kanssa.
Huomautuksia
Pakastamiseen:
Pakasta hautajaperunat tekemällä ohjeiden mukaan, mutta älä lisää maissihiutaleiden täytettä. Peitä ja säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta. Kun olet valmis leipomaan, sulata jääkaapissa yön yli. Lisää maissihiutaleiden täytettä ennen paistamista.