Siirry reseptiin
Tämä kala-taco-kastike on täydellinen sekoitus smetanaa, majoneesia, lime-mehua, valkosipulia ja adobokastiketta purkitetuista paprikoista. Kermainen ja kirpeä, ripaus maustetta, se on paras kastike kalatakoille ja kaikentyyppisille kaloille!
Jos teet kalatakoja (tai mitä tahansa meren antimia), sinun on tehtävä tämä kastike!
Olitpa tekemässä olutta – battered kala kuten näissä Baja Fish Tacoissa, grillatut kalat kuten näissä grillatuissa katkarapuvarrissa, tai yksinkertainen pannulla kypsytetty kala, kuten näissä klassisissa Fish Tacoissa, se ei yksinkertaisesti ole täydellinen ilman kermaista ja kirpeää kastiketta. .
Tämä kastike sopii täydellisesti kaikkien merenelävien kanssa, mukaan lukien tilapia, mahi mahi, katkaravut, turska, ruijanpallas ja lohi. Se on kevyt ja virkistävä lime-mehun takia, kermainen ja vastustamaton mayon ja smetanan vuoksi, ja ripaus savuinen kiitos purkitettujen chipotle-paprikoiden adobokastikkeen.
Tarvittavat ainesosat
- 1/2 cup hapankermaa
- 1/3 kuppia majoneesia
- 2 rkl limettimehua
- 2 tl adobokastiketta (purkitetuista chipotleista adobossa)
- 1 tl valkosipulijauhe
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl pöytäsuolaa
Tämän kala-taco-kastikkeen valmistamiseksi vatkaa kaikki ainekset pienessä kulhossa, kunnes ne ovat täysin yhdistettyjä.
Jos haluat mausteisemman kastikkeen, maista ja lisää adobokastiketta, kunnes se on sinun mieleisesi. Voit myös lisätä hienonnettuja chipotle-chilejä adobokastikkeessa, jos pidät siitä erityisen mausteisesta.
Tarjoile se heti tai peitä ja säilytä jääkaapissa, kunnes olet valmis syömään.
I haluat siirtää kastikkeen pieneen purista maustepulloon tarjoamisen helpottamiseksi, mutta voit myös tallentaa sen mihin tahansa purkkiin tai astiaan.
Lisää maukkaita kastike-reseptejä
- Chipotle-kastike
- Meksikon Crema
- Ranchero-kastike
- Chimichurri-kastike
Toivottavasti rakastat tätä reseptiä – muista antaa sille arvostelu alla! Jos haluat saada helpompia meksikolaisia reseptejä suoraan postilaatikkoosi, kirjaudu sähköpostiuutiskirjeeseen. Voit seurata Isabel Eatsia myös Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä!