Soul-ruokanalppien vihreät! Keitetään suolaisessa kanaliemessä, jossa on sipulia, valkosipulia, savustettua kalkkunaa, pippurihiutaleita ja tilkka kastiketta! Joten koukuttava ja herkullinen ilman katkeruutta!
Visuaalinen oppija? Katsokaa minun tekevän näitä sieluruoka-rypsi-vihreitä alusta loppuun!
Nauris-vihreät, pinaatti ja lehtikaali ovat käyneet kovassa kiertämässä talossani näinä päivinä! Ei siksi, että niitä olisi runsaasti kaikkialla tänä vuodenaikana, vaan siksi, että yritän hoitaa anemiaani ruoalla.
Muutama viikko sitten sain tietää, että minulla oli matala rautanemia. Ja kulta, anna minun sanoa teille ensikäden, rauta vaikuttaa KAIKKIIN.
Saan kaiken siihen hetkessä, mutta ensin puhutaan näistä sieluruoka-nauris-vihreistä! Päätin käyttää erilaisia rautapitoisia elintarvikkeita tuoda raudani terveelliseen tasoon ennen ravintolisien kokeilemista, ja poika toimii!
Ensimmäinen asia, jonka tein, olivat nämä sieluruoka-kaalian vihreät ja melkein söivät koko potin !! Vihreät ovat myynnissä, joten olen ollut mukana. Olen yleensä collard vihreät tyttö. Nauri vihreillä on kuitenkin niin paljon vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien C-vitamiini! C-vitamiini auttaa kehoasi imemään enemmän rautaa syömistäsi elintarvikkeista. Jep, anna minulle kaikki vihreät!
Naurisruokien valmistaminen (Soul Food Style)
Olen varma, että naurisruoanlaittoa tavallisessa vedessä on terveellisin tapa. Boooo, hiss. Ei tapahdu. AINOASTI siedän kaikenlaista keitettyä vihreää on, kun se on valmistettu sieluruokaa! Nämä sieluruoka-nauris-vihannekset pestään ensin ja pestään useita kertoja (pakollinen) ja leikataan sitten paloiksi. Haluan ostaa valmiiksi leikatut ja pestyt pussit, jos ne ovat myynnissä. Vaikka sinun on silti pestävä ne. Lopuksi niitä haudutetaan suolaisessa kanaliemessä, jossa on sipulia, valkosipulia, pippuria, savustettua kalkkunaa, pippurihiutaleita, nestemäistä savua ja tilkka kuumakastiketta. Näetkö minne menen tänne? Maku vain makuun! Ei muuta kuin sielu!
Kun olet maistanut näitä sieluruoan naurisruohovihreitä, näet kuinka minulla oli mahdollisuus saada koko asia melkein valmiiksi! Ne ovat niin hyviä!
Kuinka saat katkeruuden naurisvihreästä?
Nauri vihreillä on katkera purema, joka on vain kasvin luonne. Kun se on hieman vaimennettu, se on melko herkullista! Ajattelin, että en pitänyt nauri vihreistä, mutta se johtui vain siitä, että katkeran maun heikentämiseksi ei tehty toimenpiteitä. Naurisvihreän katkeruutta voidaan vähentää useilla tavoilla * Huomaa * Nuorina ja pieninä poimitut naurisvihreät maistuvat paljon paremmilta ja ovat erittäin lempeitä.
1. Keitä nauris vihreät ensin tavallisessa vedessä, kaada vesi pois ja jatka sitten reseptin kanssa.
2. Lisää sokeri (ei minun faovrite-menetelmäni)
3. Kypsennä nauris suolaisessa suolaliemessä.
4. Lisää ruokasoodaa.
Menetelmäni 3 ja 4 ovat minun tapani! Nauris vihreiden keittäminen suolaiseen, savuiseen, mausteiseen kanaliemeen on mehiläisten polvet ja maustavat todella tunip vihreät puhtaaksi! Suola on yksi suosikkini tavoista leikata katkeruus tunip-vihreissä. Lisään sitten noin 1/2 tl ruokasoodaa liemeen ja haudutan viimeiset 20 minuuttia. Toimii kuin viehätys!
Jos olet vegaani, käytä hyvää vihanneslientä, kuten Better Than Bouillon ja vähän savusuolaa upeaan makuun. Kokeile myös tätä vegaanisten collard-vihreiden reseptiä!
Joskus nauris-vihreillä on voimakas purema, jos niitä ei kypsennetä tarpeeksi kauan. Haluan todella keittää (ylikypsentää) vihreitäni. Luulen, että se on eteläinen asia, mutta minusta ei ole mitään vihreitä, joilla on luja rakenne.
Sen lisäksi, että syön näitä sieluruoka-nauris-vihannekset, jotka auttavat lisäämään raudan imeytymistä, lisäsin ruokavalioon myös muita parantavia, rautapitoisia ruokia. Serkkuni ”tohtori Mechelle”, kuten kutsun häntä, suositteli useita rautafluoriditeitä, kuten seljanmarja-, siniververven-, voikukkajuuri- ja sarsaparillateetä. Lisäsin myös avainkalkkivettä ja ruoholla syötettyä naudanlihaa. viesti elintarvikkeista, joita käytin, kun saan raudani tarkistetuksi muutamassa kuukaudessa.
Se on kuitenkin ehdottomasti toimiva! Hyväten, voinko kertoa yön ja päivän eron! KAIKKI matalan raudan oireet jotka minulla on ollut yli 6 vuoden ajan (sydämentykytys, jäähimo, erittäin hauraat kynnet, väsymys, kuivat hiukset, satunnainen huimaus, aivosumu), ovat menneet kokonaan pois. Ei vähentynyt, vaan kadonnut.
Tunnen itseni uudeksi ihmiseksi näinä päivinä, ja on hullua, etten edes tajunnut, kuinka kulunut olin.
Kiitos Jumalalle tohtorille Googlelle ja ihmisille, jotka jakavat henkilökohtaisia tarinoitaan, koska jopa sairaalahoito sydämen sydämentykytykseen, jossa oli paljon testejä, tämä epäonnistui. Ilmeisesti rautatesti ei ole vakiona verityössä, mikä on minulle hullua. Pidin lopulta käymään läpi kokonaisvaltainen lääkäri saadaksesi sellaisen.
Toivottavasti tämä viesti auttaa joku muu siellä!Jos ei, olet vain törmännyt luultavasti parhaaseen sielunruokavalion vihreiden reseptiin!
Tulosta tappi
Soul Food Nauris Vihreät
Ainekset
- 1 rkl suolatonta voita
- 1 kuppi keltaista sipulia kuutioituna
- 1/2 kuppi pippuria kuutioiksi
- 1 rkl valkosipulia jauhettua
- 2 ½ kuppia kanaliemiä
- 1 rkl kuumaa sa uce
- 1/4 tl pippurihiutaleita
- 1 täysin kypsennetty savustettu kalkkunanjalka luusta ja kuutioitu
- merisuola & säröillä mustapippuria tarpeen mukaan
- 2,5 kiloa nauris vihreät pesty & leikattu
- 1/2 tl ruokasoodaa
- nestesavu 4-8 roiskeita
Ohjeet
-
Sulata voi suuressa kattilassa.
-
Lisää sipulia ja paprikaa.
-
Kypsennä miedoksi ja lisää sitten valkosipuli.
-
Keitä valkosipuli tuoksuvaksi ja kullanväriseksi.
-
Sekoita kanaliemi, kuuma kastike, pippurihiutaleet ja kuutioiksi savustettu kalkkuna.
-
Maista liemi ja mausta suolalla & mustapippuria. Liemen pitäisi maistua hyvin maustetulta ja herkulliselta.
-
Anna liemen kiehua 10 minuuttia.
-
Lisää nauri vihanneksia kattilaan ja anna niiden kypsyä hieman.
-
Sekoita, peitä ja hauduta 1 tunti (sekoittaen toisinaan)
-
Poista kansi ja maku säätääksesi mausteita uudelleen. (Lisään yleensä hieman enemmän suolaa, mustapippuria ja kuumaa kastiketta)
-
Sekoita paistamiseen sooda ja nestemäinen savu. (tämä auttaa vähentämään katkeruutta entisestään)
-
Peitä ja hauduta vielä 10-20 minuuttia tai kunnes vihreät ovat lempeitä mieleisekseen.
-
Tarjoile kuumana.